Gebratenes Hähnchen aus der Pfanne: Paleo & Whole30 30 Minuten Mahlzeit

Gebratenes Hähnchen aus der Pfanne ist eines meiner Lieblingsgerichte (und Essen). Es ist eines dieser Gerichte, bei denen man keine Zeit für den Geschmack opfern muss. Ich habe es mir heute Abend noch einfacher gemacht, indem ich alles auf ein Blech gelegt habe und den Ofen die Arbeit machen ließ. Dieses Pfannengericht ist eine tolle Alternative für alle, die unter der Woche nicht viel Zeit in der Küche verbringen wollen. Vor allem jetzt, wo es Sommer ist!

Normalerweise mache ich das mit Brokkoli, aber ich bin ein großer Anhänger davon, einfach das zu verwenden, was man hat, und es funktionieren zu lassen! Diesmal gab es also keinen Brokkoli, aber dafür habe ich Pilze hinzugefügt. Das ist das Schöne an Pfannengerichten. Alles ist möglich.

Ich habe es auch mit Krabben, Zuckerschoten, Wasserkastanien gemacht… die Möglichkeiten sind endlos.

Die Soße ist wirklich einfach zuzubereiten und man braucht nur ein paar Zutaten. Man sollte sie in einer separaten Schüssel verquirlen, damit sie sich verbindet, bevor man sie über das Fleisch und das Gemüse gießt. Für die Sauce habe ich Reisessig verwendet, der entgegen der landläufigen Meinung auch für Paleo und Whole30 geeignet ist. Außerdem habe ich Kokosnuss-Aminos (von Thrive Market), geröstetes Sesamöl, gehackten Knoblauch und Ingwer sowie Tapiokastärke verwendet.

Wenn man die Tapiokastärke mit dem Schneebesen jeweils 1/2 Esslöffel einrührt, bevor man den gehackten Knoblauch und den gehackten Ingwer hinzufügt, erhält man das geschmeidigste Ergebnis für die Sauce. Wenn Sie die Stärke zu schnell oder zusammen mit den gehackten Zutaten einrühren, kann es zu Klumpenbildung kommen, was bei einem 30-Minuten-Gericht mehr Ärger bedeutet, als Ihnen lieb ist 😉

Es ist wichtig, dass Sie das dickere Gemüse, wie z. B. die Karotten, in einer ähnlichen Dicke schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Wie bei allen Pfannengerichten müssen natürlich alle Zutaten gleichzeitig gar sein. Wenn Sie Champignons verwenden, sollten Sie sie etwas dicker schneiden, damit sie nicht zu schnell garen und verbrennen!

Drucken

Hungrig auf mehr? Abonnieren Sie meinen Newsletter, um neue Rezepte direkt in Ihren Posteingang geliefert zu bekommen! Und bleib auch auf Facebook, Pinterest und Instagram auf dem Laufenden.

Hast du dieses Rezept gemacht?

Hinterlasse eine Bewertung

Zutaten

Für die Sauce:

• 2 Esslöffel Kokosnuss-Aminos
• 1 Esslöffel Reisessig
• 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl
• 1 Esslöffel Gehackter Knoblauch
• 1 Esslöffel Tapiokastärke
• 1/2 Esslöffel gehackter Ingwer

Für das Gemüse und Fleisch

• 1-1.5 lbs aufgetautes Hühnerfleisch, in 2″ Würfel geschnitten
• 2 grüne Zwiebeln
• 2 große Karotten, geschält und diagonal geschnitten
• 1 kleine Zucchini, diagonal geschnitten
• 2 Paprika (rot, grün oder gelb)
• 1 Tasse geschnittene Champignons
• 1/2 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• Sprenkeln mit Sesam

Anleitung

1. Ofen auf 400 Grad F vorheizen.
2. Gemüse und Hähnchen schneiden und auf einem großen, mit Alufolie ausgelegten Blech ausbreiten
3. Soße in einer kleinen Schüssel anrühren – zuerst alle Zutaten außer Knoblauch, Ingwer und Stärke verquirlen
4. Sanft die Stärke unterrühren, 1/2 Esslöffel auf einmal
5. Dann Ingwer und Knoblauch einrühren
6. Über das Gemüse und das Hähnchen gießen
7. Umrühren, damit alles gleichmäßig bedeckt ist
8. Für 30 Minuten in den Ofen geben, oder bis das Gemüse gar ist (mehr Zeit = knusprigeres Gemüse)

Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links, obwohl es sich um Produkte handelt, die ich persönlich häufig verwende und empfehle. Wenn Sie etwas über meine Links kaufen, kostet Sie das absolut nichts extra, aber es gibt wholekitchensink.com eine kleine finanzielle Unterstützung, die hilft, diesen Blog am Laufen zu halten. Vielen Dank für Ihre kontinuierliche Unterstützung, sowohl mit Ihrem Geld als auch mit Ihrem Interesse.

Kostenloses Whole30 ebook

Melde dich für meinen Newsletter an und erhalte meine 20 besten Whole30 Rezepte!

Durch die Verwendung dieses Formulars erklären Sie sich mit den Datenschutzbestimmungen dieser Website einverstanden.

Es ist da!

Mein neues Kochbuch!

Slow Cooked Paleo

Jetzt kaufen!