Gebratener Spargel aus dem Ofen
On Oktober 18, 2021 by admin- Yummly
Dieses Rezept für gebratenen Spargel aus dem Ofen ist schnell, einfach und lecker. Es ist eine Beilage, die Sie immer wieder zubereiten werden. Und was noch wichtiger ist: Ihre Familie wird immer wieder nach diesem Rezept fragen. Im Ernst, merken Sie sich dieses Rezept für gebratenen Spargel gleich vor, denn es wird Ihr neues Lieblingsrezept werden.
Selbst wenn Sie glauben, dass Sie schon wissen, wie man Spargel kocht. Bleib dran, um zu sehen, wie ich Spargel im Ofen jedes Mal perfekt röste. Und wenn Sie keinen Parmesan dazugeben, sollten Sie es tun! Wer liebt keinen Käse?“
Geschichte:
Als wir aufwuchsen, hat meine Mutter uns viel Gemüse serviert. Aber es war oft sehr einfach. Wir wechselten buchstäblich zwischen Mais, Erbsen und grünen Bohnen. Alles gewürzt mit Butter, Salz und Pfeffer.
Wenn ich gefragt wurde, ob ich anderes Gemüse mochte, antwortete ich: „Eigentlich nicht.“
Ich wusste nicht, dass ich Gemüse LIEBE! Besonders grünes Gemüse. Und am liebsten bereite ich es im Ofen zu, weil es dabei eine Süße entwickelt, nach der ich mich wirklich sehne. Ganz oben auf meiner Favoritenliste steht gebackener Spargel, genauer gesagt gebackener Parmesanspargel.
Die Süße des im Ofen gebratenen Spargels in Kombination mit der Nussigkeit des Parmesans ist einfach die perfekte Kombination. Ich bin gleich wieder da, ich muss mir den Sabber aus dem Gesicht wischen.
Kann man Spargel roh essen?
Absolut! Ich liebe es, einen Gemüseschäler zu nehmen und ab und zu ein paar rohe Spargelspäne in meinen Salat zu geben. Obwohl man ihn roh essen KANN, gehört Spargel zu den Gemüsesorten, die gekocht noch besser schmecken.
Durch das Kochen des Spargels werden die Ballaststoffe aufgespalten, so dass er leichter verdaut und die Nährstoffe besser aufgenommen werden können. Außerdem erhöht es die antioxidative Wirkung. Aber egal, ob man ihn roh oder gekocht isst, man kann eigentlich nichts falsch machen. Gebratener Spargel ist der beste.
Welche Vorteile hat der Verzehr von Spargel?
- Spargel ist vollgepackt mit allen möglichen Nährstoffen und Vitaminen.
- Er ist eine gute Quelle für Ballaststoffe.
- Bekämpft PMS! ! !
- Senkt das Risiko von Herzkrankheiten.
- Verhindert Geburtsfehler während der Schwangerschaft.
- Hilft, einen gesunden Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.
- Gutes Mittel gegen Kater, Angstzustände und Stressabbau.
- Schützt vor und bekämpft bestimmte Formen von Krebs.
Dies sind nur einige der Vorteile, es ist wirklich ein Kraftpaket Gemüse.
Wie kocht man Spargel?
Es gibt mehrere Möglichkeiten, Spargel zuzubereiten:
- Grillen
- Sautieren
- Kochen
- Dämpfen
- Backen/Ofenbraten
Jede Zubereitung variiert in der Garzeit und hängt wirklich von der Dicke des Spargels ab.
Eine Gemeinsamkeit bei allen Zubereitungsarten ist, dass man den Spargel waschen und die unteren Enden der Stangen abschneiden muss. Ich erinnere mich, dass eine meiner Freundinnen mir den „Elle-Woods-Weg“ gezeigt hat, wie sie ihn nannte. Man biegt den Spargel buchstäblich und er bricht dort, wo er hingehört…..on. Seine. eigene. Okay, vielleicht ist es nicht so faszinierend, aber es ist eine Sache weniger zu tun. Sag mir, dass das kein Gewinn ist!
Spargel zu braten ist die beste Option (meiner Meinung nach). Aber weil ich euch liebe, zeige ich euch auch noch ein paar andere Möglichkeiten:
Wie lange grillt man Spargel?
- Mittlere/hohe Hitze 5-10 Minuten
- Hohe Hitze 3-5 Minuten
Sie müssen den Spargel in Olivenöl oder einer Marinade einlegen und nach Belieben würzen. Dann legen Sie ihn auf den Grill bei direkter Hitze. Denken Sie daran, den Spargel immer wieder zu wenden, damit alle Seiten gleichmäßig garen und er nicht zu sehr verkohlt.
Weitere tolle Grillrezepte zum Üben sind gegrilltes griechisches Hähnchen, gegrillte Schweinefleisch-Ramen mit geröstetem Knoblauch und schwarzem Pfeffer und gegrilltes ABC-Sandwich. Diese Rezepte sind so einfach und machen Spaß, und sie helfen dir, deine Grillfähigkeiten zu verbessern.
Wie lange kochst du Spargel auf dem Herd?
- Kochen 5-7 Minuten
- Dämpfen 5-10 Minuten
- Sautieren 5-7 Minuten
Wie lange kochst du Spargel im Ofen?
- 375°F 15-17 Minuten
- 400°F 12-15 Minuten
- 425°F 10-12 Minuten
Gerösteter Spargel passt gut zu:
- Geschmorte kurze Rippen
- Geschmortes Huhn
- Knoblauch-Butter-Garnelen
- Instant Pot Lasagna
- Apfel-Butterkürbis-Suppe
- Mom’s Dinner Rolls
- Würzige italienische Lasagne-Röllchen
Gerösteter Parmesan-Spargel aus dem Ofen
Pin drucken
Zutaten
- 1 Bund dünne Spargelstangen holzige Enden abgeschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3 1/2 Esslöffel geriebener Parmesan geteilt
- 1 Knoblauchzehe gehackt
- 1 Teelöffel Meersalz
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Zitronensaft frisch
- 1 Zitrone in Scheiben geschnitten
Anleitung
-
Einen Ofen auf 425 Grad F vorheizen.
-
Den Spargel in eine Rührschüssel geben und mit dem Olivenöl beträufeln.
-
Durchschwenken, um die Stangen zu bedecken, dann 1 ½ Esslöffel Parmesan, Knoblauch, Salz und Pfeffer darüber streuen und erneut durchschwenken.
-
Zitronenscheiben auf ein Backblech legen und den Spargel in einer einzigen Schicht darauf anrichten.
-
Im vorgeheizten Ofen 6 Minuten backen, dann die restlichen 2 Esslöffel Parmesan dazugeben.
-
Zurück in den Ofen und 4-8 Minuten kochen, bis sie gerade zart sind, die Zeit hängt von der Dicke der Sprossen ab.
-
Kurz vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln.
Ernährung
Unsere Rezeptkartensoftware berechnet diese Nährwertangaben auf der Grundlage von Durchschnittswerten für die oben genannten Zutaten. Verschiedene Marken und die Qualität der Produkte/Fleischsorten können unterschiedliche Nährwertangaben haben. Berechnen Sie immer Ihre eigenen, basierend auf den spezifischen Produkten, die Sie verwenden, um genaue Makros für dieses Rezept zu erhalten.
Möchtest du dieses Rezept in einem Mahlzeitenplan verwenden? Probiere PrePear aus, meine KOSTENLOSE App zur Mahlzeitenplanung, mit der du deine Rezepte speichern, Mahlzeiten planen, Lebensmittel einkaufen und einfach an einem Ort kochen kannst. Join Here! Pinnen Sie dieses Rezept an Ihre Gemüseseitenwand:
Schreibe einen Kommentar