Gebratene Süßkartoffeln, Würstchen und Brokkoli in der Pfanne

Gebratene Süßkartoffeln, Würstchen und Brokkoli in der Pfanne ist köstlich und unglaublich einfach für ein Familienessen!

PIN Süßkartoffeln, Wurst und Brokkoli Pfannengericht!

Dieses Pfannengericht aus gebratenen Süßkartoffeln, Wurst und Brokkoli ist eine neue Idee für den Herbst, und es ist so einfach, wie es für ein gesundes und leckeres Abendessen nur sein kann. Wir haben die Süßkartoffeln als Farb- und Geschmacksgeber geliebt, aber wenn Sie strikter auf Kohlenhydrate achten, können Sie auch mehr Brokkoli und nur ein wenig Süßkartoffeln verwenden; oder die Süßkartoffeln ganz weglassen, wenn Sie möchten. Wir fanden diese Kombination so köstlich, und mir hat sie so gut geschmeckt, dass ich sie nach dem Testen des Rezepts noch einmal für ein schnelles Abendessen für mich selbst zubereitet habe (was in einem Haus, in dem es immer eine Fülle von Essensresten vom Testen von Rezepten gibt, selten vorkommt!)

Diese Idee für das Abendessen begann mit der Aidell’s Bacon, Mushroom, and Swiss Sausage, in die ich mich verliebt hatte, nachdem ich sie bei Costco probiert hatte, aber jede vorgekochte Hühner-, Puten- oder Schweinewurst funktioniert hier. Es ist ziemlich einfach, Wurst zu finden, die wenig Kohlenhydrate enthält, und diese hat nur einen Kohlenhydratanteil pro Wurst und ist außerdem glutenfrei. (Und nein, Aidells hat mich nicht dafür bezahlt, für ihre Wurst zu werben, und ich bezweifle, dass sie überhaupt von meinem Blog gehört haben!)

Blechpfannengerichte sind eine Idee, die vor ein paar Jahren aufkam, und ich finde, sie sind eine perfekte Möglichkeit, ein einfaches Abendessen zuzubereiten. Sie können alle meine Blechgerichtexperimente in der Kategorie für Blechgerichte sehen oder unter Low-Carb- und Keto-Blechgerichte für einfache Familienmahlzeiten meine Low-Carb-Blechgerichte und Ideen von anderen Bloggern nachlesen. Und schauen Sie unter Gesunde Lieblingsrezepte mit Süßkartoffeln nach, um mehr meiner Lieblingsgerichte mit Süßkartoffeln zu sehen!

Wie man gebratene Süßkartoffeln, Wurst und Brokkoli als Pfannengericht zubereitet:

(Scrollen Sie nach unten, um das komplette Rezept mit Nährwertangaben auszudrucken.)

1. Ofen vorheizen und Blechpfanne mit Antihaft-Spray einsprühen.
2. Zwei mittelgroße Süßkartoffeln in nicht zu kleine Würfel schneiden.
3. Olivenöl, Balsamico-Essig, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer verquirlen.
4. Die Hälfte der Mischung über die Süßkartoffeln geben.
5. Die Süßkartoffeln auf einem Blech ausbreiten und rösten.
6. Die Wurst in Scheiben schneiden, die etwa einen halben Zentimeter dick sind.
7. Wenn die Süßkartoffeln 15 Minuten geröstet sind, die Wurststücke in das Blech geben und weitere 10 Minuten rösten.
8. Brokkoli in gleich große Stücke schneiden (etwa so groß wie die anderen Zutaten).
9. Brokkoli mit der restlichen Öl-Balsamico-Mischung mischen.
10. Blechpfanne aus dem Ofen nehmen und Wurststücke umdrehen. Dann die Brokkolistücke zwischen die Würstchen und die Süßkartoffeln legen.
11. Weitere 15 Minuten kochen, oder bis der Brokkoli nach Ihrem Geschmack gar ist und die Würstchen und Süßkartoffeln schön gebräunt sind.
12. Mit etwas Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und heiß servieren.

Dieses Gericht hält sich ein oder zwei Tage im Kühlschrank und lässt sich erstaunlich gut aufwärmen.

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Kohlenhydratarme Diät / Niedrig-Glykämische Diät / South Beach Diät Vorschläge:
Gebratene Süßkartoffeln, Wurst und Brokkoli Pfannengericht ist ein großartiges Gericht für niedrig-glykämische Diätpläne und für Phase zwei oder drei der South Beach Diät. Süßkartoffeln enthalten einige Kohlenhydrate, aber Sie können eine schmackhafte Version dieses Gerichts zubereiten, indem Sie die Hälfte der Süßkartoffeln und mehr Brokkoli verwenden, wenn Sie dies bevorzugen.

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