Einfache Chimichurri-Sauce

Es gibt nichts Besseres als dieses Rezept für einfache Chimichurri-Sauce, um Ihr Lieblingsgericht aufzupeppen!

Ich bin schon mein ganzes Leben lang ein Soßenliebhaber. Eine meiner Lieblingsbeschäftigungen in Frankreich ist es, von anderen Soßenliebhabern umgeben zu sein.

Die Franzosen lieben Soßen, so wie die Amerikaner es lieben, Zucker in Soßen zu mischen (Ketchup, Barbecue-Soße und Salatdressings fallen mir da ein).

Es scheint unmöglich, eine Mahlzeit einzunehmen, ohne irgendeine Art von Soße serviert zu bekommen. Zumindest gibt es immer Senf oder Mayonnaise!

Nun, ich liebe eine gute fettige Sahnesoße genauso wie jeder andere, aber manchmal möchte ich etwas Frischeres.

Enter, Chimichurri-Soße!

Ich hatte Chimichurri-Soße zum ersten Mal im Jahr 2012. Im Grunde ist es wie ein nussfreies, käsefreies Pesto, aber statt Basilikum ist es Petersilie und Koriander.

So, wie ich schon sagte, nichts wie Pesto.

Was machen wir mit der einfachen Chimichurri-Sauce, fragt ihr?

Nun, ich mag sie auf so ziemlich allem.

Sie schmeckt herrlich auf getoastetem Sauerteigbrot, ist aber auch der perfekte Belag für eine spanische Tortilla, herzhaftes Eier-Shakshuka und Süßkartoffel-Frühstückshaschee.

Versuchen Sie, diese einfache Chimichurri-Sauce anstelle eines Salatdressings zu verwenden. Einfach ein paar Löffel mit ein paar Tomaten, Gurken und ein paar geschnittenen Zwiebeln anrühren. Perfekt!

Und wer will nicht wissen, wie man Chimichurri-Sauce macht? Ich meine, ich wollte es wissen und Sie wollen es auch wissen.

Dieses einfache Chimichurri-Rezept ist ein Kinderspiel. Es mag zwar traditioneller sein, einen Mörser und Stößel zu benutzen, aber an faulen Tagen verwende ich gerne meine Küchenmaschine.

Es ist so einfach, wie ein paar Zutaten in die Schüssel deiner Küchenmaschine zu geben und sie zu zerkleinern, während du etwas Öl hineingeträufelt hast.

Ich verwende gerne eine Mischung aus neutralem Öl und Olivenöl, damit es eine schöne Balance der Aromen gibt. Du kannst das verwenden, was du gerade zur Hand hast.

Pin mich für später!

Genießt es, meine Freunde!

Hier ist das Rezept!