Domino® Zucker Produkt FAQs

Q. Wie lange ist der Zucker haltbar?

A. Für ein optimales Backerlebnis empfehlen wir, Zucker in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern – nicht im Kühlschrank. Auf diese Weise gelagerter Zucker ist unbegrenzt haltbar, da er kein mikrobielles Wachstum unterstützt.

Q. Was ist der Unterschied zwischen hellbraunem und dunkelbraunem Zucker?

A. Domino® Brown Sugar wird sowohl in hellbraunem als auch in dunkelbraunem Zucker hergestellt, wobei dunkelbraun deutlich dunkler in der Farbe ist und einen stärkeren Melassegeschmack hat. Welchen braunen Zucker man verwendet, ist normalerweise eine Frage der persönlichen Vorliebe, da sie in den meisten Rezepten austauschbar sind.

Wenn es im Rezept nicht angegeben ist, empfehlen wir jedoch hellbraunen Zucker zu verwenden. Rezepte, in denen heller brauner Zucker verwendet wird, sind Kekse, Mürbegebäck, Gewürzkuchen, Brownies und Streusel. Dunkelbrauner Zucker ist ideal für würzige oder herzhafte Rezepte wie Lebkuchen, Schokoladenkuchen, Fudge, Glasuren, Grillsaucen, Marinaden und Sirup.

Q. Ist Ihr Zucker glutenfrei?

A. Keiner unserer Zucker enthält Gluten. Allerdings enthält unser Puderzucker 3% Maisstärke und dieses Produkt kann eine sehr geringe Menge (weniger als 0,01%) Maisgluten enthalten. Maisstärke wird zugesetzt, um ein Verklumpen des Zuckers zu verhindern, da sie eine viel feinere Textur hat. Mit Ausnahme von Maisstärke werden in unseren Verbraucherprodukten keine anderen Zutaten als Rohrzucker verwendet.

Q. Sind Ihre Produkte Non-GMO Project verifiziert?

Unsere Produkte, die das Non-GMO Project-Siegel auf der Verpackung tragen, entsprechen nachweislich dem Non-GMO Project-Standard – das bedeutet, dass alle GVO-Risikozutaten laufend getestet werden, dass die Produktionsstätten inspiziert werden und dass ein jährliches Audit stattfindet, um sicherzustellen, dass wir die höchstmöglichen Standards für die Vermeidung von GVO erfüllen. Einige der Produkte, die in dieser Kategorie enthalten sind, sind unser Granulat, Dunkelbraun, Hellbraun, Bio-Demerara, Bio-Rohrohr, und viele mehr.

Q. Sind Ihre Produkte aus biologischem Anbau?

Unser Bio-Rohrohrzucker wird aus zertifiziertem Bio-Rohrzucker hergestellt und in Übereinstimmung mit dem National Organic Program des USDA produziert und von Quality Assurance International als biologisch zertifiziert.

• Domino® Bio-Rohrohrzucker

Q. Können Sie mir mehr über Domino® Sugar Produkte erzählen?

A. Seit 1901 ist Domino® Sugar die Qualitätszutat, die aus Ihren Rezepten ein Meisterwerk macht. Unsere Leidenschaft für Handwerkskunst und unser Engagement für Qualität haben uns dazu gebracht, das Leben der Amerikaner mit einem Produkt zu versüßen, dem sie vertrauen können. Mit über einem Jahrhundert an Wissen und Sorgfalt werden unsere Zucker von Experten professionell zu diesen Zuckerprodukten verarbeitet:

Domino® Golden Sugar bietet eine weniger verarbeitete Art zu süßen, da jeder Kristall mehr von der Farbe und der Güte des Zuckerrohrs beibehält. Sie können sich darauf verlassen, dass er beim Backen Tasse für Tasse funktioniert und sich in Getränken auflöst, genau wie weißer Kristallzucker. Wie weißer Kristallzucker ist er frei fließend, d. h. er lässt sich leicht schöpfen, löffeln oder gießen. Er ist die neueste Ergänzung der Marke Domino®.

Domino® Brown Sugar bietet einen ausgeprägteren Karamellgeschmack, eine weichere Textur und eine bernsteinfarbene Farbe, da er mehr Melasse enthält als die anderen Zuckerarten. Domino® Light Brown und Dark Brown sind die beiden gängigsten Arten von braunem Zucker, die sich vor allem in der Stärke des Geschmacks unterscheiden. Domino® Pourable Light Brown Sugar Flip-Top Canister, ein weiteres innovatives Produkt, ist ein brauner Zucker, der frei aus dem Karton fließt und niemals klumpt, verklumpt oder aushärtet.

Domino® Confectioners Sugar, oder Puderzucker, ist granulierter weißer Zucker, der zu einem feinen Pulver zerkleinert und mit Maisstärke versetzt wurde, um ein Verklumpen zu verhindern. Er ist ideal für Zuckergüsse, Glasuren, Zuckergüsse oder als Streuung auf Desserts.

Domino® Pure Granulated Sugar ist unser weißer Zucker, der nach wie vor das Flaggschiff der Marke ist. Im Laufe der Jahre hat sich die Produktlinie Domino® Granulated Sugar um eine Vielzahl von Formen und Verpackungen erweitert, wie z.B.: Domino® Dots® Zuckerwürfel, Hostess Crystal Tabletten, Päckchen und Quick Dissolve Superfine Sugar Flip-Top Canister, ein feiner körniger Zucker, der sich in Getränken und beim Kochen fast sofort auflöst.