Die Bedeutung der Wartung von Gewerbekälteanlagen

Bei all den Aufgaben, die mit der Führung eines Unternehmens verbunden sind, steht die Wartung von Gewerbekälteanlagen nicht ganz oben auf der Prioritätenliste. Wenn ein Problem auftritt, können Reparaturen, Produktverluste und Betriebsunterbrechungen Ihren Gewinn erheblich schmälern.

Glücklicherweise ist die Wartung von Gewerbekälte in der Regel schnell und vergleichsweise kostengünstig und kann dazu beitragen, Ausfälle und Reparaturen zu verhindern, die zum ungünstigsten Zeitpunkt auftreten könnten. Erfahren Sie im heutigen Blog mehr über die vorbeugende Wartung von Gewerbekälte und darüber, wie Sie damit Zeit und Geld sparen können.

Die hohen Kosten einer vernachlässigten Wartung

Gefrierschränke, Kühlschränke, Warenkästen, Blumenkästen und andere Arten von Gewerbekälte sind ein wichtiger Bestandteil Ihres Geschäftsbetriebs. Selbst kleine Probleme reichen aus, um diese Geräte außer Betrieb zu setzen, was Sie ein Vermögen an Produktverlusten kostet, ganz zu schweigen von der Schädigung Ihres Rufs durch unzufriedene Kunden.

Wenn Sie denken, dass Ihre Geräte neu sind und kaum ein Problem haben werden, denken Sie an die Belastungen, denen diese Geräte täglich ausgesetzt sind. Kälteanlagen sind ständig in Betrieb, daher müssen sie ordnungsgemäß gewartet werden, damit sie ihren Aufgaben gewachsen sind.

Wenn Sie sich Sorgen über die zusätzlichen Kosten der Wartung machen, überlegen Sie, was ein Ausfall Sie kosten könnte:

• Produktverlust: Wie hoch wäre der Verlust eines einzelnen Produkts, ganz zu schweigen von einer ganzen Kühltruhe oder einem Kühlschrank?
• Geschäftsverlust: Wenn eine Kühltruhe für ein oder zwei Tage zur Reparatur ausfällt, wie viel Geschäft verlieren Sie dann, weil Sie Ihren Kunden nicht das geben können, was sie brauchen?
• Gesundheitskontrolle: Was passiert, wenn ein Gesundheitsinspektor auftaucht und Ihre Geräte nicht auf der richtigen Temperatur sind? Wie lange wird es dauern, bis sich Ihr Unternehmen von einer schlechten Note der Gesundheitskontrolle erholt hat?
• Energiekosten: Schlecht gewartete Kühlanlagen müssen härter arbeiten, um ihre Aufgabe zu erfüllen, und verbrauchen daher auch mehr Strom.
• Reparaturen und Ersatzgeräte: Arbeit und Ersatzteile für Ihre Ausrüstung können teuer sein, ganz zu schweigen davon, dass umfangreiche Reparaturen mehr Zeit in Anspruch nehmen als kleinere Reparaturen. Wenn Sie Ihre Geräte ersetzen müssen, ist das mit erheblichen Kosten verbunden, und Sie müssen möglicherweise mehr bezahlen, um etwas so schnell wie möglich zu installieren, damit es nicht zu Störungen kommt.

Wenn Sie diese potenziellen Ausgaben mit den Kosten für die Wartung vergleichen, ganz zu schweigen von der Erleichterung, dass Ihre Geräte zuverlässig sind, ist es viel erschwinglicher.

Die Vorteile einer regelmäßigen Wartung

Hier sind einige der Vorteile einer regelmäßigen Wartung für Ihre gewerblichen Kälteanlagen:

• Zuverlässigkeit: Geräte, die regelmäßig inspiziert und gewartet werden, laufen nicht nur effizienter, sondern entwickeln auch seltener ernsthafte Probleme, die eine Reparatur erfordern. Techniker können auch kleine Probleme erkennen und reparieren, lange bevor sie zu größeren Problemen werden.
• Lebensmittelsicherheit: Stellen Sie sich den Schaden vor, der Ihrem Ruf zugefügt werden könnte, wenn Ihre Lebensmittel jemanden krank machen oder Sie bei einer Gesundheitskontrolle durchfallen. Mit der Wartung der Kühlanlagen wissen Sie, dass alle Geräte ordnungsgemäß funktionieren und Ihre Lebensmittel frisch und sicher halten.
• Sauberkeit: Bakterien, Viren, Schimmelpilze und andere Krankheitserreger können in Ihren Geräten lauern und ihren Weg in Ihre gelagerten Lebensmittel oder Ihr Eis finden, wodurch Ihre Kunden dem Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten ausgesetzt sind. Teil der Wartung sind professionelle Reinigungen, die für die Gastronomie von Vorteil sind.
• Langlebigkeit: Ihre Gewerbekälteanlagen sind eine große Investition für Ihr Unternehmen, und Sie möchten, dass sie lange halten. Geräte, die regelmäßig gereinigt und gewartet werden, bleiben mit größerer Wahrscheinlichkeit länger in gutem Zustand, was Ihnen in Zukunft Reparatur- und Ersatzkosten erspart.

Reinigungsarbeiten, die Sie selbst durchführen können

Während die gründlichen Inspektionen und Einstellungen den Fachleuten überlassen werden sollten, gibt es einige Aufgaben, die Sie selbst durchführen können, um Ihre Geräte in einem Top-Zustand zu halten und zukünftige Reparaturen zu sparen.

• Reinigen: Zum Reinigen braucht man keine Erfahrung. Im Idealfall sollten die Geräte innen und außen gründlich mit Seife und heißem Wasser gereinigt werden, wobei Geräte, die häufiger benutzt werden, möglicherweise öfter gereinigt werden müssen. Denken Sie daran, dass starke Chemikalien und Scheuermittel nicht für gewerbliche Kühlgeräte verwendet werden sollten und dass Wasser niemals für elektrische Komponenten verwendet werden darf.
• Inspektion: Manche Probleme lassen sich nur von einem Fachmann erkennen, aber Sie können Ihre Geräte dennoch auf Anzeichen von übermäßigem Verschleiß oder Schäden überprüfen. Achten Sie auf Anzeichen von Leckagen, übermäßiger Kondensation, lauten oder ungewöhnlichen Geräuschen, gebrochenen Dichtungen und kaputten Scharnieren, die alle leicht zu erkennen sind und repariert werden sollten.
• Organisieren: Kühlgeräte brauchen einen guten Luftstrom, um richtig zu funktionieren. Entfernen Sie Dekorationen, Abfälle oder gelagerte Waren, die den Luftstrom um Ihre Kühlgeräte herum stören, um sicherzustellen, dass sie die für den Betrieb erforderliche Belüftung erhalten.

PROFESSIONELLE WARTUNG VON GEWERBLICHEN KÜHLGERÄTEN

Über die grundlegenden Reinigungen und Inspektionen hinaus, die Sie selbst durchführen können, benötigen gewerbliche Kühlgeräte eine spezielle Pflege durch Fachleute, um optimal zu funktionieren. Dies sind einige der Aufgaben, die bei der Routinewartung durchgeführt werden:

• Kältemittelstand prüfen
• Leitungen auf Kondensation prüfen
• Verdampfer- und Verflüssigerregister reinigen
• Lüfterflügel reinigen
• Lüftermotor prüfen
• Prüfen auf lose elektrische Komponenten
• Abflussleitungen reinigen
• Temperatur- und Abtaueinstellungen prüfen
• Thermometer kalibrieren
• Filter der Eismaschinen prüfen
• Alle Komponenten der Eismaschinen reinigenReinigen Sie alle Komponenten des Eisbereiters
• Prüfen Sie die Isolierung
• Prüfen Sie auf Löcher, Risse und Abnutzungserscheinungen in Dichtungen und Dichtungen und ersetzen Sie diese gegebenenfalls
• Prüfen Sie auf Luftlecks
• Schmieren Sie die Türscharniere

Bei so viel Arbeit ist es wichtig, einen professionellen Techniker zu Rate zu ziehen, der in der ordnungsgemäßen Wartung und Reparatur von gewerblichen Kühlanlagen geschult ist, um sicherzustellen, dass Ihre Geräte die erforderliche Pflege erhalten.

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