Der Grund, warum die New Yorker nicht aufhören können, Dinges auf ihre Waffeln zu tun
On Januar 4, 2022 by admin
Foto: / Alena Haurylik
Der wesentliche Unterschied zwischen einer traditionellen Waffel und einer echten belgischen Waffel liegt in den Taschen. Traditionelle Waffeln sind dünn und haben flache Taschen. Belgische Waffeln sind dick und haben tiefe Taschen. Und niemand weiß das besser als Wafels & Dinges, Anbieter echter belgischer Waffeln über Food Trucks, Wagen und charakteristische Cafés in New York City, deren erklärtes Ziel es ist, Amerikas Vorstellung von belgischen Waffeln ein „ernsthaftes Upgrade“ zu geben, indem sie diese leichten und knusprigen tiefen Waffeltaschen mit… Dinges füllen.
Warten Sie, was ist ein Dinges (ausgesprochen DING-iss), fragen Sie? Das ist ein flämisches Wort, das die Belgier für „Dings“ oder „Dingsbums“ oder „Dingsbums“ verwenden.
Ganz einfach – und wortwörtlich – Wafels & Dinges bringt die Dings in die Waffel (sorry, „Wafel“, wie es auf Niederländisch geschrieben wird), und das schon seit 2007. Damals erfuhr der belgische König Albert II. von dem traurigen, matschigen Zustand der belgischen Waffeln in Amerika. Er beauftragte daraufhin die Spezialeinheit des Ministeriums für kulinarische Angelegenheiten, Abteilung Waffeln, ernannte Thomas DeGeest zum Sonderbeauftragten für Waffeln und krönte Rossanna Figuera zur Botschafterin der guten Dinge. So heißt es auf der Website von Wafels & Dinges.
Die drei beliebtesten Dinges sind der „legendäre“ Spekulatiusaufstrich, Dulce de Leche und belgischer Schokoladenfondant, aber Dinges können süß oder herzhaft sein. „Unser erster Blick auf die Speisekarte hat uns umgehauen; wir hatten nicht mit so vielen verschiedenen Variationen und Möglichkeiten gerechnet“, schreibt John Simon in seinem Lifestyle-Blog XOJohn und ist vor allem von der herzhaften Auswahl an Dings überrascht. John und seine Tischnachbarn schwärmten vor allem von den Waffeln mit Wurstsauce und Käse sowie von den Rösti-Waffeln mit „Lügensirup“ und „reichlich Speck“. Weitere beliebte herzhafte Waffeln sind:
- Schweinefleisch, Krautsalat und süße Barbecue-Soße
- Chili, saure Sahne und Koriander
- Schinken, Raclette und Frühlingszwiebeln (die so genannte „Volkswaffel“)
- Sauerrahm und Pflaumensirup (die De Bastogne Wafel).
Aber auch wenn Sie nicht in New York City sind, müssen Sie nicht unter FOMO (Angst, etwas zu verpassen) leiden, denn wir haben Ihren Leitfaden für die besten Waffelbeläge, einschließlich Rezepten, die Sie zu Hause zubereiten können, sowohl pikant als auch süß.
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Taste of Home
Speck- und Käse-Waffeln
Mit Speck und Käse im Waffelteig wird das Frühstück zum Allrounder. Frieren Sie die Waffeln ein, um sie an einem anderen Tag wieder aufzuwärmen. -MarGenne Rowley, Oasis, Utah
Taste of Home
Goldene Buttermilchwaffeln
Sie werden keine Beschwerden von Familie oder Freunden bekommen, wenn Sie diese goldenen Waffeln zum Frühstück auftürmen! -Kim Branges, Grand Canyon, Arizona
Taste of Home
Kürbiswaffeln mit Orangen-Walnuss-Butter
Das ist so lecker! Mit diesen einzigartigen und schmackhaften Waffeln bringen Sie Schwung auf den Frühstückstisch. -Brandi Davis, Pullman, Washington
Familienlieblings-Haferflockenwaffeln
Diese gesunden, wohlschmeckenden Waffeln sind ein altbewährter Familienfavorit – sogar bei unseren beiden Kindern. Mein Mann und ich haben eine kleine Herde Rinder und einige Schweine. Ein herzhaftes Frühstück bringt uns richtig in Schwung! -Marna Heitz, Farley, Iowa
Taste of Home
Pfirsiche ’n‘ Cream Waffle Dippers
Ich habe diese für viele Brunchs zubereitet – Pfirsiche sind mein Favorit, aber Sie können auch Erdbeeren oder Blaubeeren verwenden. Menschen jeden Alters genießen es, die knusprigen Waffelstreifen in den cremigen Dip zu tunken. -Bonnie Geavaras-Bootz, Scottsdale, Arizona
Fluffige Waffeln
Eine Freundin hat mir vor ein paar Jahren dieses Rezept für fluffige Waffeln gegeben. Der Zimt-Sahne-Sirup ist eine schöne Abwechslung zum Ahornsirup und hält sich im Kühlschrank recht gut. Unsere beiden Kinder mögen ihn auch auf Toast. -Amy Gilles, Ellsworth, Wisconsin
Taste of Home
Belgische Lebkuchenwaffeln
Ich kombiniere gerne den süßen und würzigen Geschmack von Lebkuchen mit dem kühlen und verträumten Geschmack von Frischkäseglasur. So fängt der Tag himmlisch an! -Jannine Fisk, Malden, Massachusetts
Taste of Home
Hawaiianische Waffeln
Ich habe dieses Waffelrezept kreiert, um die unvergesslichen tropischen Geschmäcker wieder aufleben zu lassen, die wir bei einem Besuch auf Hawaii genossen haben. -Darlene Brenden, Salem, Oregon
Taste of Home
Pekan-Weizenwaffeln
Ihre Familie wird ein großes „Ja“ zum Frühstück sagen, wenn diese wunderbaren Waffeln auf dem Speiseplan stehen. -Susan Bell, Spruce Pine, North Carolina
Lebkuchen-Buttermilch-Waffeln
Wir haben dieses Rezept kreiert, damit die Leute den festlichen Geschmack von Lebkuchen beim Frühstück genießen können. Für ein hübsches Aussehen, bestreuen Sie die Waffeln mit Puderzucker.- Taste of Home Test Kitchen
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