Das beste Mokka-Buttercreme-Frosting

Das beste Mokka-Buttercreme-Frosting ist eine köstliche Mischung aus Schokolade und Kaffee in einem cremigen und einfach zu machenden hausgemachten Buttercreme-Frosting.

Ahhh Mokka … wie wir dich lieben. Nicht ganz Schokolade und nicht ganz Kaffee, sondern eine wunderbare Mischung aus diesen beiden wunderbaren Geschmacksrichtungen. Wir haben lange und hart an unserem The Best Mocha Buttercream Frosting gearbeitet, bis wir die unserer Meinung nach perfekte Kombination aus Schokolade und Kaffee und Buttercreme-Frosting gefunden haben. Diese leckere Glasur eignet sich für so viele Dinge. Lassen Sie sich von Ihrer Fantasie leiten und machen Sie noch heute eine Ladung dieser köstlichen, selbstgemachten Glasur.

Sie wollen einen starken Kaffeegeschmack, der sich mit der Schokolade in dieser Mokka-Glasur vermischt, und wir haben herausgefunden, dass man das am besten erreicht, wenn man Instant-Kaffee in heißem Wasser auflöst, anstatt eine gebrühte Tasse Kaffee zu verwenden. Wir haben einen starken French Roast Instant-Kaffee verwendet, aber lassen Sie sich dabei von Ihren Geschmacksnerven leiten.

Mischen Sie eine Packung Starbucks Instant French Roast Coffee mit 1 Teelöffel sehr heißem Wasser. Umrühren, bis die Kaffeekristalle vollständig aufgelöst sind, und dann die Mischung abkühlen lassen.

1 Tasse weiche Butter in einen Mixer geben und dann 1 Teelöffel konzentriertes Kaffeearoma dazugeben.

Nun fügen Sie 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt hinzu.

Mischen Sie die Butter, den Kaffee und die Vanille, bis sie vollständig eingearbeitet sind.

Messen Sie 1 Pfund Puderzucker ab. (Wenn Sie keine Küchenwaage haben, wären das 4 Tassen.) Sie können den Puderzucker sieben, wenn er sehr klumpig ist. Ich tue dies nicht immer. Stattdessen mische ich den Puderzucker 30 Sekunden lang auf niedriger Stufe, um große Klumpen aufzubrechen.

Messen Sie 1/8 Tasse Kakaopulver ab.

Mischen Sie das Kakaopulver unter den Puderzucker.

Den Puderzucker in die Schüssel geben.

Das Rührgerät (oder den elektrischen Rührbesen) auf niedrigste Stufe stellen. Ich lege normalerweise ein sauberes Geschirrtuch um meinen Mixer, damit der Zucker nicht herausfliegt. Bleiben Sie auf niedriger Stufe, bis die Butter und der Zucker eingearbeitet sind, und stellen Sie den Mixer dann auf mittelhohe Stufe.

Sie sollten IMMER IMMER IMMER Ihren Zuckerguss probieren, um festzustellen, ob er die richtige Konsistenz hat. Wenn du etwas mehr Flüssigkeit brauchst, kannst du mehr Vanille hinzufügen.

Wie viel Zuckerguss brauchst du? Das hängt immer davon ab, wie dick oder dünn Sie den Zuckerguss auftragen oder wie viel Sie verzieren, aber hier sind ein paar Richtwerte. Unser Rezept sollte genug The Best Mocha Buttercream Frosting für eine 9″ x 13″ große Torte oder eine zweilagige 8″-Torte ergeben. Wenn Sie Muffins machen, sollten Sie in der Lage sein, 24 Muffins zu glasieren, wenn Sie die Glasur mit einem Messer auftragen. Wenn Sie den Zuckerguss mit einem Spritzbeutel aufspritzen, sollten Sie je nach Größe des Wirbels 15-18 Cupcakes glasieren können.

Wenn Sie auf der Suche nach einem cremigen und köstlichen Schokoladen-Zuckerguss mit einem Hauch von Kaffee sind, ist unser The Best Mocha Buttercream Frosting genau das Richtige für Sie!

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