Cherimoya Frucht für die Verdauung, Augengesundheit & mehr

Eine Geschichte besagt, dass Mark Twain die Cherimoya „die köstlichste Frucht, die der Mensch kennt“ nannte. Er beschrieb die Frucht als „die Köstlichkeit selbst“

Das ist ein ziemlich hohes Lob für eine Frucht, die es mit Mangos, Pfirsichen, Kirschen und vielen anderen Früchten aufnehmen kann.

Diese teuren Früchte sind in amerikanischen Haushalten nicht sehr verbreitet, aber sie werden wegen ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer potenziellen gesundheitlichen Vorteile angepriesen. Cherimoya ähnelt der Soursop, da sie beide zur Familie der Annonaceae gehören, aber Cherimoya hat mehr Fruchtfleisch für ihre Größe.

Wenn Sie also ein neues Nahrungsmittel ausprobieren und Ihren alltäglichen Obstsalat oder Ihr Joghurtparfait aufpeppen wollen, sollten Sie die süße und weiche Cherimoya einmal probieren.

Was ist Cherimoya?

Die Cherimoya-Frucht (Annona cherimola) ist eine süße tropische Frucht, die in den Tälern des südlichen Ecuador und des nördlichen Peru beheimatet ist. Heute ist Spanien der weltweit größte Produzent von Cherimoya, die auch Puddingapfel und Anona fruta genannt wird, aber auch im Mittelmeerraum angebaut wird.

Sie gehört zur gleichen Familie wie die Papaya-Frucht und der Zuckerapfel. Cherimoya bedeutet wörtlich „kalte Samen“, und ihre Früchte werden traditionell zur Behandlung verschiedener Gesundheitsprobleme verwendet.

Die Früchte sehen aus wie ein grüner Kiefernzapfen und sind meist herzförmig. Wenn man die Frucht aufschneidet, hat sie ein weißes, saftiges Fruchtfleisch und ungenießbare schwarze Kerne.

Forscher fanden heraus, dass die verschiedenen Teile der Frucht ein interessantes phytochemisches Profil mit einem hohen Gehalt an Polyphenolen und Alkaloiden aufweisen. Nicht nur das Fruchtfleisch wird wegen seines süßen Geschmacks und seiner wohltuenden Eigenschaften verzehrt, sondern auch die Blätter sind eine Quelle bioaktiver Verbindungen, weshalb sie in der traditionellen Medizin und in Volkstees zur Behandlung von Augenkrankheiten, Herzproblemen, Hautproblemen und Verdauungsbeschwerden verwendet wurden.

Vorteile der Cherimoya

1. Liefert Antioxidantien

Der Cherimoya-Apfel enthält antioxidative Verbindungen, darunter Flavonoide, Carotinoide, Vitamin C und Kaurensäure. Obwohl die Schale der Frucht aus Antioxidantien besteht, sollten Sie den Verzehr der Schale vermeiden.

Das Fruchtfleisch enthält nützliche Verbindungen, die dazu beitragen können, oxidativen Stress zu bekämpfen, der zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen führt.

Forschungen zeigen, dass Flavonoide beispielsweise die Sterblichkeitsrate von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken und dazu beitragen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verhindern. Sie wirken auch entzündungshemmend und antikarzinogen.

Dies gilt für alle Antioxidantien, die wir mit der Nahrung zu uns nehmen.

2. Reich an Ballaststoffen

Diese Frucht ist eine gute Quelle für lösliche Ballaststoffe, die bei Verdauungsproblemen helfen und das Sättigungsgefühl verlängern können. Lösliche Ballaststoffe machen den Stuhl voluminöser, so dass er besser durch den Verdauungstrakt transportiert werden kann.

Es gibt zahlreiche Forschungsergebnisse, die belegen, dass Ballaststoffe ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung sind. Außerdem sind die in der Cherimoya enthaltenen Ballaststoffe fermentierbar und tragen dazu bei, die Flora des Magen-Darm-Trakts positiv zu verändern.

Darüber hinaus wissen wir, dass der Verzehr von Ballaststoffen das Risiko von Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Darmkrebs und vielem mehr verringert.

3. Bekämpft Entzündungen

Cherimoya enthält mehrere entzündungshemmende Verbindungen, wie z. B. Kaurenoinsäure. Bei der Behandlung von Ratten mit Kaurensäure stellten Forscher fest, dass sich die Symptome der Kolitis, einschließlich der Schleimhautschäden und der Infiltration von Entzündungszellen, verbesserten.

Der Senfapfel enthält außerdem entzündungshemmende Carotinoide und Flavonoide, die die allgemeine Gesundheit fördern und das Risiko chronischer Krankheiten verringern.

4. Fördert die Gesundheit des Immunsystems

Der Senfapfel liefert Vitamin C, einen Nährstoff, der mit der Funktion des Immunsystems in Zusammenhang steht. Die Frucht einer Cherimoya enthält etwa 60 Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin C und ist damit eine hervorragende Möglichkeit, Antioxidantien und entzündungshemmende Verbindungen zu sich zu nehmen.

Eine ausreichende Zufuhr von Vitamin C hilft dem Körper, Infektionen und viele Krankheiten zu bekämpfen. Studien zeigen, dass ein Mangel an Vitamin C die Immunität beeinträchtigen und die Anfälligkeit für Infektionen erhöhen kann.

5. Unterstützt die Augengesundheit

Da die Cherimoya das Carotinoid Lutein enthält, kann sie die Gesundheit der Augen unterstützen. Lutein hat entzündungshemmende Eigenschaften und ist dafür bekannt, altersbedingte Makulaerkrankungen zu verbessern oder sogar zu verhindern, die die Hauptursache für Erblindung und Sehbehinderung sind.

Lutein kann auch dazu beitragen, Augenermüdung, Blendung und Lichtempfindlichkeit zu verringern. Es stärkt das Augengewebe und trägt dazu bei, dass das Sehen schärfer wird.

6. liefert Vitamin B6

Cherimoya ist eine gute Quelle für Vitamin B6, das dazu beiträgt, gesunde Blutgefäße zu erhalten, die Gehirnfunktion zu unterstützen, die Schlafzyklen zu regulieren und den Blutdruck zu senken.

Studien zeigen, dass ein Mangel an Vitamin B6 zu Problemen mit der Gedächtnisfunktion und der kognitiven Gesundheit führen kann. Die Aufrechterhaltung eines normalen Vitamin-B6-Spiegels ist auch wichtig für die Stimmung und die Fähigkeit, sich zu konzentrieren.

7. Fördert die Herzgesundheit

Cherimoya enthält eine Reihe von Verbindungen, die die Herzgesundheit unterstützen. Dazu gehören Antioxidantien wie Carotinoide, Mikronährstoffe wie Kalium und Magnesium sowie Ballaststoffe.

Forschungsergebnisse zeigen, dass die Aufnahme von Kalium zum Beispiel den Bluthochdruck bei Menschen mit Bluthochdruck senkt und mit einem um 24 Prozent geringeren Schlaganfallrisiko verbunden ist.

Nährwertangaben

Die Vorteile der Cherimoya ergeben sich aus dem Gehalt an Antioxidantien, Ballaststoffen und Mikronährstoffen. Sie verfügt über entzündungshemmende Eigenschaften und Nährstoffe, die für die kardiovaskuläre, verdauungsfördernde und kognitive Gesundheit wichtig sind.

Eine Cherimoya-Frucht, roh ohne Schale oder Kerne gegessen, enthält ungefähr Folgendes:

• 231 Kalorien
• 55,2 Gramm Kohlenhydrate
• 5.1 Gramm Protein
• 1,9 Gramm Fett
• 7,2 Gramm Ballaststoffe
• 35,9 Milligramm Vitamin C (60 Prozent DV)
• 0.7 Milligramm Vitamin B6 (33 Prozent DV)
• 839 Milligramm Kalium (24 Prozent DV)
• 0,4 Milligramm Riboflavin (22 Prozent DV)
• 0.3 Milligramm Thiamin (19 Prozent DV)
• 56,2 Mikrogramm Folat (14 Prozent DV)
• 0,3 Milligramm Mangan (13 Prozent DV)
• 49.9 Milligramm Magnesium (12 Prozent DV)
• 0,2 Milligramm Kupfer (11 Prozent DV)
• 1,8 Milligramm Niacin (9 Prozent DV)
• 81.1 Milligramm Phosphor (8 Prozent DV)
• 0,7 Milligramm Pantothensäure (7 Prozent DV)
• 0,9 Milligramm Eisen (5 Prozent DV)

Risiken und Nebenwirkungen

Obwohl es mehrere potenzielle gesundheitliche Vorteile der Cherimoya gibt, sollte die Frucht nicht in großen Mengen konsumiert werden. Während das Fruchtfleisch in normalen Mengen unbedenklich ist, enthalten die Kerne und die Schale der Cherimoya größere Mengen an Annonacin, einem Toxin, das in einigen Früchten der Annona-Arten vorkommt.

Es gibt Untersuchungen, die darauf hindeuten, dass der Verzehr von Annonacin mit der Parkinson-Krankheit in Verbindung gebracht werden kann. Das Gift scheint sich auf das zentrale Nervensystem auszuwirken.

Das Fruchtfleisch kann unbedenklich verzehrt werden, aber um eine gefährliche Annonacin-Belastung zu vermeiden, sollten die Kerne entfernt und die Schale nicht gegessen werden.

Verzehrsempfehlung (Rezepte)

Cherimoya wird wegen seiner cremigen Konsistenz und seines süßen Geschmacks oft als Vanilleapfel bezeichnet. Wenn sie perfekt reif ist, kann man sie wie Pudding mit einem Löffel auslöffeln und essen.

Eine Cherimoya ist reif, wenn sie ein wenig nachgibt, wenn man in sie hineindrückt. Wenn sie sich noch nicht reif anfühlt, warte ein paar Tage, bevor du sie isst. Das Fruchtfleisch soll weich und saftig sein.

Nach dem Öffnen der Frucht mit einem Messer die Kerne herausnehmen. Dann löffeln Sie das Fruchtfleisch aus oder schneiden es in Scheiben.

Sie kann allein als süße Leckerei oder als Snack gegessen werden oder zu Rezepten hinzugefügt werden, in denen Obst verwendet wird.

Versuchen Sie, Cherimoya zu verwenden:

• Fruchtsalat
• Joghurt-Parfait
• Smoothie-Bowl (wie diese Kokosnuss-Joghurt-Chia-Samen-Smoothie-Bowl)
• Haferflocken für die Nacht
• gebacken Haferflocken (wie diese gebackenen Apfel-Zimt-Haferflocken)
• Smoothies
• Kuchenfüllung
• Salsa

Abschluss

• Cherimoya ist eine herzförmige Frucht, die wie einherzförmige Frucht, die wie ein Pinienzapfen aussieht, aber ein cremiges, weißes Fruchtfleisch. Es handelt sich um eine weiche, süße Frucht, die oft auch Puddingapfel genannt wird.
• Die Frucht ist reich an Nährstoffen, darunter eine Reihe von Antioxidantien (wie Vitamin C), Ballaststoffen und B-Vitaminen. Sie wird für ihre entzündungshemmende, stimmungsaufhellende und herzschützende Wirkung angepriesen.
• Um Cherimoya zu essen, löffeln Sie einfach das Fruchtfleisch aus und essen es allein oder als Topping in Joghurt, Haferflocken oder Obstsalat.