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In den Vierzigern erfolgreich zu sein, ist keine Glückssache, es ist viel mehr als Genetik. Einer der Tricks, damit es klappt? Laut Charlize Theron, die bereits einen gesunden Lebensstil führt, könnte die Bevorzugung einer rohen, pflanzenbasierten Ernährung helfen.
Ja! Die südafrikanische Schauspielerin gestand gegenüber Harper’s Bazaar, dass sie nicht nur keinen Alkohol trinkt, sondern auch darauf achtet, was sie isst und Rohkost in ihre Ernährung einbaut, um in Form zu bleiben.
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Völlig auf Fleisch zu verzichten ist nicht für jeden geeignet, Charlize ist nämlich keine Vegetarierin, aber eine größere Portion rohes Gemüse in die Ernährung einzubauen, kann durchaus Vorteile für die Gesundheit haben.
Experten sagen, dass eine Ernährung auf der Grundlage von rohen, ungekochten oder „lebendigen“ Lebensmitteln vom Körper besser verstoffwechselt wird und dass sie außerdem kalorienarm und ballaststoffreich ist. Sie argumentieren, dass durch das Kochen einige der natürlichen Enzyme zerstört werden, die für die Gesundheit und die Verdauung wichtig sind.
Gemüse (vorzugsweise aus biologischem Anbau und nicht gentechnisch verändert), frisches Obst, Nüsse, Samen, Getreide, natürliche Säfte und gereinigtes Wasser sind daher für diese Ernährung unerlässlich.
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Obwohl die Diät nicht so neu ist, wie manche meinen, wird sie immer beliebter, da die Menschen sich der Auswirkungen ihrer Ernährung auf die Gesundheit immer bewusster werden. Prominente wie Miley Cyrus oder Natalie Portman sind dafür bekannt, sich pflanzlich zu ernähren. Zu den Vorteilen gehören mehr Energie und ein besseres Aussehen der Haut.
Der Schweizer Arzt und Ernährungswissenschaftler Maximilian Bircher-Benner entdeckte, dass Menschen, die weniger gekochte Speisen zu sich nehmen, bis zu 50 % weniger Kalorien zu sich nehmen als diejenigen, die sich an andere regelmäßige Diäten halten, um Gewicht zu verlieren.
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