Cakesicles

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Cakesicles sind genau wie Cake Pops, aber noch größer und geformt wie Popsicles. Wenn du ein Cake-Pop-Liebhaber bist, dann wirst du diese Cakesicles absolut lieben, mit der gleichen leckeren Kuchenfüllung und der Schokoladenhülle auf der Außenseite.

Als Kind habe ich immer gerne Kuchen gegessen. Als ich Cake Pops entdeckte, war ich im Himmel, so gut sind sie. Deshalb hat mich die Idee eines Cakesicle natürlich fasziniert. Ich meine, was kann man schon falsch machen, wenn man Kuchen mit Zuckerguss mischt und mit Schokolade überzieht? Das kann man nicht!

Cakesicles sind wirklich einfach zu Hause zu machen, Zeit, deine Freunde und Familie mit diesen köstlichen Leckereien zu beeindrucken. In diesem Rezept zeige ich dir ein paar verschiedene Methoden, mit denen du Cakesicles machen kannst. Wenn ich es kann, kannst du es auch. Fangen wir an!

Schritt 1: Die Zutaten zusammenstellen

Um Cakesicles zu machen, brauchst du nur eine Handvoll Zutaten und ein paar Werkzeuge:

• Kuchen – Du musst einen Kuchen backen. Jeder Kuchen aus der Backmischung funktioniert, oder du kannst ein selbstgemachtes Kuchenrezept verwenden, wenn du magst. Du kannst Vanille-, Schokoladen-, Erdbeerkuchen usw. machen.
• Zuckerguss – Du kannst gekauften Zuckerguss oder etwas wie selbstgemachten Buttercreme-Zuckerguss verwenden. Der Zuckerguss wirkt wie Klebstoff und hält die Kuchenkrümel zusammen.
• Schokolade – Es gibt mehrere Möglichkeiten für Schokolade, die du verwenden kannst. Candiquik eignet sich hervorragend zum Eintauchen, aber Sie können auch Candy Melts verwenden, die sehr beliebt sind, Schokoriegel, Schokoladenchips, usw.

Werkzeuge

• Kleine Cakesicle-Formen
• Große Cakesicle-Formen
• Liebe
• Tüten
• Löffel
• Schalen
• Kuchenpinsel
• Kuchenspachtel oder Messer
• Tüten

Schritt 2: Wie man Cakesicles macht

Zu Beginn musst du einen Kuchen backen. Wenn Sie möchten, können Sie eine beliebige Anzahl von selbstgemachten Kuchenrezepten oder natürlich auch einen Kastenkuchen verwenden, das ist ganz Ihnen überlassen. Sobald der Kuchen gebacken ist, lassen Sie ihn vollständig abkühlen.

Jetzt ist es Zeit, den Kuchen zu zerteilen! Es gibt mehrere Möglichkeiten, wie du das machen kannst. Legen Sie den Kuchen in eine Schüssel und zerbröseln Sie ihn mit Ihren Händen. Ziehen Sie Handschuhe an, wenn Sie möchten, vor allem, wenn Sie den Kuchen verkaufen oder verschenken wollen. Ich trage nicht immer Handschuhe, wenn ich sie für mich selbst mache, und meine Hände sind immer sauber.

Eine andere Möglichkeit ist, den Kuchen in eine Plastiktüte zu geben und ihn mit den Händen zu zerkleinern. Dann schütte die Krümel in eine Schüssel.

Nun gibst du zwei gehäufte Esslöffel Zuckerguss zu den Kuchenkrümeln, vielleicht brauchst du etwas mehr, und dann mischst und knetest du den Zuckerguss und die Krümel zusammen, bis sie sich gut verbinden und eine Spielteigkonsistenz bilden. Wenn du sie zusammendrückst, sollte sie ihre Form gut halten.

Dies ist genau die gleiche Technik, die wir anwenden würden, wenn wir die innere Füllung für Cake Pops machen.

Schritt 3: Cakesicles Methode 1 – Eintauchen

Es gibt ein paar verschiedene Methoden, um die Cakesicles zu formen. Bei der ersten Methode, die ich als Tauchmethode bezeichne, nehmen Sie die Cakesicle-Füllung und füllen sie in die Form. Achte darauf, dass die Oberseite eben ist.

Dann steckst du die Eisstiele vorsichtig in die kleinen Schlitze in der Form und drückst sie in den Kuchen, so dass sie etwas mehr als zur Hälfte drin sind.

Jetzt die Form für 20 bis 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen, damit die Eiszapfen fest werden und sich leichter eintauchen lassen, ohne dass sie vom Stäbchen fallen.

Nimm dein Candiquik, die Schokoladenchips, den Schmelzkuchen usw. und schmelze sie in einer mikrowellensicheren Schüssel in der Mikrowelle. Stellen Sie die Mikrowelle auf Auftauen oder auf halbe Leistung und schalten Sie sie 30 Sekunden lang ein, dann rühren Sie die Schokolade um. Nochmals 30 Sekunden erhitzen und umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.

Sie können auch die Methode des doppelten Wasserkochens verwenden, wenn Sie möchten. Stellen Sie einen Topf mit etwa 1 Zoll Wasser auf die Herdplatte. Stellen Sie eine große Schüssel aus Metall oder Pyrex auf den Topf. Stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe, so dass der Wasserdampf den Boden der Schüssel erwärmt und die Schokolade sanft schmilzt.

Holen Sie die Form aus dem Gefrierschrank. Die Seiten der Form leicht zusammendrücken und das Cakesicle aus der Form kippen und herausziehen. Dann in die Schokolade tauchen. Ich gieße die geschmolzene Schokolade am liebsten in ein Glas, weil man sie dann leichter eintauchen kann. Das Cakesicle kippen, damit es vollständig bedeckt wird. Dann aus der Schokolade ziehen und den Überschuss abtropfen lassen.

Das eingetauchte Cakesicle auf ein mit Pergamentpapier oder einer Silikonmatte ausgelegtes Blech oder Keksblatt legen, damit es aushärten kann.

Schritt 4: Cakesicles Methode 2 – Malen

Die nächste Methode zur Herstellung von selbstgemachten Cakesicles nenne ich die „Malmethode“. Diese Methode ist sehr gebräuchlich und eignet sich gut für größere Formen.

Nimm die geschmolzene Schokolade, egal welche Sorte du willst, und gib etwas davon in jede Form. Verteile sie dann und streiche die Seiten der Form mit der Rückseite des Löffels oder einem Backpinsel ein. Du kannst die Form auch kippen und die geschmolzene Schokolade auf die Seiten fließen lassen, um sie zu beschichten.

Als Nächstes steckst du den Eiszapfen ein Stück weit hinein. Wenn die Form ganz neu ist, stichst du das Stäbchen durch den kleinen Schlitz, bevor du die Schokolade einfüllst.

Wenn alle Seiten überzogen sind, entferne den Überschuss mit einem Löffel, damit die Schokoladenschicht nicht zu dick wird. Kratzen Sie die Schokolade ab, die oben auf der Form gelandet ist.

Dann stellen Sie die Form für 15 bis 20 Minuten in den Kühlschrank, damit die Schokolade oder Candy Melts fest werden können.

Wenn die Schokolade ausgehärtet ist, nimm die Form aus dem Kühlschrank und gib etwas mehr Schokolade an die Seiten der Form, damit die Seiten etwas fester werden.

Nimm nun die Keks-Füllung und fülle sie in die Form, indem du sie mit den Fingern unter das Stäbchen stichst. Fülle sie nicht ganz bis oben, sondern lass ein bisschen Platz für die oberste Schokoladenschicht.

Nächste können Sie die Stäbchen hineinschieben, so dass sie etwas mehr als halb drin sind. Packen Sie die Kuchenmasse wieder ein.

Geben Sie mehr Schokolade darauf und verteilen Sie sie so, dass sie die gesamte Oberseite bedeckt. Mit einem Tortenspatel den Überschuss abkratzen. Stellen Sie die Cakesicles dann für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank, damit die Schokolade fest werden kann.

Schritt 5: Verzieren der Cakesicles

Nachdem die Schokolade fest geworden ist, nehmen Sie die Form aus dem Kühlschrank und lösen Sie sie vorsichtig aus der Form. Drücken Sie nicht zu fest auf das Stäbchen, es könnte sich durch die Oberseite drücken. Jetzt ist es an der Zeit, sie zu dekorieren.

Während die Cakesicles auf dem Blech liegen, können Sie eine andere Farbe der Schokolade darüber träufeln, wenn Sie möchten. Einfach die geschmolzene Schokolade in eine Plastiktüte geben und die Ecke abschneiden, dann den dünnen Schokoladenstrahl sanft zusammendrücken und im Zickzack über die Cakesicles träufeln.

Es gibt so viele andere Möglichkeiten, wie man sie auch dekorieren kann. Sei kreativ! Lassen Sie die Dekoration aushärten, und dann sind sie zum Verzehr bereit!

Schritt 6: Verpacken der Cakesicles

Sie können sie so lassen, wie sie sind, oder Sie können sie auf lustige Weise verpacken, indem Sie sie in einzelne Tüten stecken. Sie werden mit Bindfäden geliefert, oder Sie können ein buntes Band oder ähnliches verwenden. Das ist die perfekte Art, sie zu verschenken oder zu verkaufen.

Ich empfehle dir, beide Methoden auszuprobieren und herauszufinden, welche dir am besten gefällt. Die größeren Kuchen sind etwas schwerer und lassen sich nicht so leicht eintauchen, und manchmal fällt der Kuchen vom Stiel, das solltest du bedenken.

Viel Spaß beim Ausprobieren verschiedener Designs und viel Spaß mit deinen selbstgemachten Cakesicles!

Wie lange halten sich Cakesicles?

Wenn dein Haus relativ kühl ist, halten sich die Cakesicles etwa eine Woche bei Zimmertemperatur. Man kann sie auch einige Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Sie können auch für ein paar Monate eingefroren werden.

Hier sind einige andere Kuchenrezepte, die Ihnen gefallen könnten:

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No-Bake Cheesecake

Erdbeer-Cupcakes

Easy Sponge Cake

Moist Carrot Cake

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Cakesicles

Wenn Sie Cake Pops lieben, werden Sie diese Cakesicles lieben. Sie schmecken fast genauso wie Cake Pops, sind aber größer und sehen aus wie Eis am Stiel! Wenn du ein Geschenk für einen Freund brauchst oder etwas für eine Party machen willst, dann mach sie! Wenn ich es kann, kannst du es auch.

Vorbereitungszeit30 Min.

Kochzeit35 Min.

Abkühlzeit1 Std.

Gesamtzeit2 Std. 5 Min.

Kurs: Kuchen, Desserts

Küche: Amerikanisch

Stichwort: Schokolade, Kinder, weich, süß

Portionen: 20 Personen

Kalorien: 300kcal

Autor: Matt Taylor

Ausrüstung

• Kleine Cakesicle-Formen
• Große Cakesicle-Formen
• Lutscher
• Behandlungsbeutel
• Löffel
• Schalen
• Tortenpinsel
• Kuchenspachtel oder Messer
• Tüten

Zutaten

• 1 handelsübliche Kuchenmischung mit Zutaten (oder selbstgemachter Kuchen, Ich habe mehrere Rezepte für diese)
• 2 gehäufte Esslöffel Zuckerguss Sie können mehr brauchen, endet etwa 1/2 Tasse (selbst gemacht oder im Laden gekauft)
• 2 bis 3 Tassen Schokolade oder mehr (Candy Melts, Schokoriegel, Schokoladenchips, Candiquik)

Anleitung

• Backen Sie zunächst einen einfachen Kuchen, verwenden Sie eine Kuchenmischung oder ein selbstgemachtes Rezept. Nach dem Backen lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
• Geben Sie den Kuchen in eine große Schüssel. Benutzen Sie Ihre Finger und zerbröseln Sie den Kuchen. Reinigen Sie Ihre Hände, und tragen Sie Handschuhe, wenn Sie den Kuchen für jemand anderen backen. Sie können den Kuchen auch in einer Tüte zerkleinern.
• Nun geben Sie zwei gehäufte Esslöffel Zuckerguss in die Schüssel mit den Kuchenkrümeln. Mischen Sie den Zuckerguss mit den Fingern und kneten Sie ihn zusammen mit den Krümeln, bis sich alles verbunden hat, und fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Zuckerguss hinzu, bis eine spielkuchenähnliche Konsistenz entsteht. Er sollte seine Form behalten, wenn er zusammengedrückt wird.
• Es gibt mehrere Methoden, um die Cakesicles zu formen. Die erste ist die Methode des Eintauchens. Nimm etwas Kuchenteig und fülle ihn in die Form, bis er mit der Oberseite bündig ist. Dann schiebst du den Eiszapfen vorsichtig bis etwas mehr als zur Hälfte hinein. Legen Sie die Form für 20 bis 30 Minuten in den Gefrierschrank, bis sie ausgehärtet ist.
• Schmelzen Sie die von Ihnen gewählte Schokolade in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Schüben und rühren Sie dann im Auftaumodus oder auf halber Leistung, bis sie geschmolzen ist. Oder auf dem Herd mit der Doppelkesselmethode. Stellen Sie einen Topf mit etwa einem Zentimeter Wasser auf die Herdplatte und stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Stellen Sie eine größere Metall- oder Pyrexschüssel darauf, da sich das Wasser erhitzt und der Dampf die Schüssel erwärmt und die Schokolade zum Schmelzen bringt.
• Die Form aus dem Gefrierfach nehmen und die Cakesicles vorsichtig aus der Form lösen. Dann tauchen Sie sie in die Schokolade. Wenn du die geschmolzene Schokolade in ein hohes, schlankes Glas gießt, wird das Eintauchen etwas einfacher. Halten Sie sie nach dem Eintauchen über die Schüssel oder das Glas und lassen Sie die überschüssige Schokolade abtropfen. Legen Sie sie dann zum Aushärten auf ein mit Pergamentpapier oder einer Silikonmatte ausgelegtes Blech oder Plätzchenblech.
• Eine andere Möglichkeit ist die Malmethode. Sie eignet sich gut für größere Formen. Etwas geschmolzene Schokolade in die Form geben, dann mit einem Löffel oder einem Backpinsel die Schokolade in der Form verteilen und an den Seiten aufmalen. Schieben Sie den Eiszapfen nur ein wenig hinein. Du kannst die Form auch mit der Schokolade in der Hand kippen, um die Seiten zu bestreichen. So oder so.
• Jetzt die Form für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest wird. Nimm sie aus dem Kühlschrank und gib mehr Schokolade an die Seiten der Form, um sie zu verstärken. Füllen Sie die Formen mit der Backmischung und lassen Sie oben ein wenig Platz. Schieben Sie die Stäbchen so hinein, dass sie etwas mehr als halb in der Form sind. Drücken Sie die Kuchenmischung wieder nach unten und packen Sie sie fest ein.
• Als Nächstes gießen Sie mehr Schokolade darauf und streichen sie glatt, so dass die Oberseite vollständig bedeckt ist. Sie können einen Tortenspatel verwenden, um die Oberseite glatt zu schaben, wenn Sie möchten. Stellen Sie den Kuchen für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank, bis er fest geworden ist.
• Wenn die Schokolade fest ist, nimm sie aus dem Kühlschrank und löse sie vorsichtig aus den Formen. Jetzt kannst du sie nach Belieben verzieren. Ich gebe gerne etwas geschmolzene Schokolade in eine kleine Plastiktüte, schneide die Ecke ab und beträufle sie dann mit einer anderen Schokoladenfarbe. Es gibt so viele Möglichkeiten. Lassen Sie die Verzierungen fest werden und servieren Sie sie. Guten Appetit!

Video

So machen Sie Cakesicles | Einfach Hausgemachtes Cakesicle-Rezept

Hinweise

Hinweis: Dies ergibt etwa 20 verschiedene Größen von Cakesicles. Du kannst ein paar mehr bekommen, wenn du nur eine kleine Größe machst, oder du wirst weniger bekommen, wenn du nur eine große Größe machst.