8 Gründe, mehrjährige Sonnenblumen anzubauen

Mehrjährige Sonnenblumen sind schön und vielseitig einsetzbar. Erfahren Sie 8 Gründe, einheimische Sonnenblumen in Ihrem Permakultur-Garten als ökologisches Kraftpaket anzubauen.

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Sonnenblumen (Helianthus) sind in Nord- und Mittelamerika heimisch, wo sie eine lange Geschichte als nützliche und essbare Pflanze für die amerikanischen Ureinwohner haben. Vielleicht kennen Sie schon die einjährigen Sonnenblumen, die im Garten sehr reizvoll sind und köstliche, essbare Samen liefern.

Auch die mehrjährigen Sonnenblumen sind recht fröhlich und nützlich. Es gibt 52 Arten von Helianthus, die in den meisten Wachstumszonen mit einer Vielzahl von Höhen und Blütengrößen zu finden sind.

Für welche Sorte von mehrjährigen Sonnenblumen Sie sich auch entscheiden, die Blüten sind eine reizvolle Ergänzung für die essbare Landschaft. Sie erhöhen auch die Artenvielfalt und sind sehr nützlich im Permakultur-Garten.

Wie ich mehrjährige Sonnenblumen kennenlernte

Ich lernte mehrjährige Sonnenblumen vor Jahren kennen, als Mr. TAF und ich unsere Hochzeit planten.

Wir fanden Karen und Ed von der Wildey Flower Farm auf dem Bauernmarkt und verliebten uns in ihre wunderschönen Sträuße und ihre lustigen Persönlichkeiten. Also baten wir sie, Wildblumenarrangements für unsere Hochzeit zu liefern.

Sie kratzten sich am Kopf und sagten, dass Schnittblumenanfragen für Wildblumen nicht typisch für Ende September seien. Schließlich sind die meisten Blumen zu diesem Zeitpunkt schon fertig mit der Blüte!

Trotzdem luden sie uns auf den Bauernhof ein, wo wir durch die Felder fuhren und uns die verschiedenen blühenden Dinge ansahen. Die meisten Wildblumen sind so gewöhnlich, dass sie den meisten Bräuten nicht auffallen.

Karen und Ed waren von unserer Begeisterung für die Wildblumen überrascht, aber sie nahmen die Herausforderung an. Am Ende waren wir begeistert von ihren kunstvollen Kombinationen aus Goldrute, Disteln, Astern und mehr, wobei die mehrjährigen Sonnenblumen im Mittelpunkt der Hochzeitssträuße standen.

Hier bin ich mit meinem Wildblumenstrauß mit mehrjährigen Sonnenblumen.

Multifunktionale Pflanzen in der Permakultur

Ich habe erst nach der Hochzeit gemerkt, wie nützlich mehrjährige Sonnenblumen sind, als ich anfing, mehr über Permakultur zu lernen. Mit Hilfe der Permakultur versuchen wir, Systeme für den Anbau von Nahrungsmitteln zu entwerfen, die auch die Ökologie regenerieren.

Indem wir multifunktionale Pflanzen verwenden, können wir ein Netz von Verbindungen im ganzen Garten schaffen, was sowohl die Arbeit als auch die Notwendigkeit, Materialien zu importieren, reduzieren kann.

(Neugierig auf Permakultur? Lesen Sie: Was ist Permakultur?).

Aufgeregt über die multifunktionalen Aspekte der mehrjährigen Sonnenblumen, pflanzte ich die Maximilian-Sonnenblume (Helianthus maximiliani) am Rande unseres Gemeinschaftsgartens. Obwohl wir einige Blüten bekamen, bildeten sie keine dichte Bepflanzung, wie ich gehofft hatte.

Leider gedeihen sie nicht im Schatten.

Maximilianische Sonnenblumen im Gemeinschaftsgarten

Wachstumsgewohnheiten von mehrjährigen Sonnenblumen

Wo man mehrjährige Sonnenblumen anbaut, muss man gut planen, da sie unter idealen Bedingungen zwischen drei und acht Metern hoch werden können. Ihre rhizomatösen Wurzeln können sich schnell ausbreiten. Pflanzen Sie sie daher dort, wo sie sich ausbreiten können, oder wo Sie einen Rand um sie herum mähen können, um sie einzudämmen.

Die meisten mehrjährigen Sonnenblumen wachsen in voller Sonne in den Zonen 3-9 und blühen im Spätsommer bis Herbst. Sie wachsen natürlich in sonnigen Prärien, ganz bequem zwischen Gräsern, und sind sehr trockenheitstolerant.

Sie können sie auch in gestörten Gebieten, wie entlang von Straßenrändern, finden. Achten Sie einfach auf ihre gelben, gänseblümchenähnlichen Blüten.

Gewinnen Sie sie in feuchtem, aber nicht staunassem Boden, der gut durchlässig ist. Wenn der Boden zu nährstoffreich und feucht ist, können die Pflanzen schwach und spindeldürr werden und umkippen.

Möchten Sie mehr darüber erfahren, wie Sie die Artenvielfalt in Ihrem Garten verbessern, den Pflegeaufwand verringern und den Ertrag steigern können?

In meinem preisgekrönten Buch „The Suburban Micro-Farm“ finden Sie viele solcher Informationen.

8 Gründe für den Anbau mehrjähriger Sonnenblumen im Permakultur-Garten

Im Laufe der Jahre habe ich mich in die Nützlichkeit dieser Pflanze verliebt. Sie ist ein großartiges Beispiel für die Kombination von Funktionen.

Nach Angaben des USDA Natural Resources Conservation Service nutzten die amerikanischen Ureinwohner die Pflanzen als Nahrungsmittel, Öl, Farbstoff und Garn. Berichten zufolge pflanzten Pioniere sie in der Nähe ihrer Häuser an, um Mücken abzuwehren.

Im Folgenden finden Sie einige Gründe, warum mehrjährige Sonnenblumen die richtige Pflanze für Ihre Landschaft oder Ihren Garten sein könnten.

#1: Mehrjährige Sonnenblumen sind essbar.

Sehrjährige Sonnenblumen haben nicht die großen Samen, die einjährige Sonnenblumen produzieren. Die kleinen Samen, die im späten Oktober und November geerntet werden, wurden jedoch von den amerikanischen Ureinwohnern als Snack gegessen und über Salate und andere Speisen gestreut.

Versuchen Sie, die Samen aufzubewahren, um Sonnenblumenöl herzustellen (obwohl sie nicht so ergiebig sind wie schwarze Ölsonnenblumenkerne).

Jerusalem-Artischocken, auch Sunchokes (Helianthus tuberosus) genannt, sind vielleicht die beliebtesten mehrjährigen Sonnenblumen in dieser Abteilung. Sie sind für ihre nahrhaften, essbaren Wurzeln bekannt und eine gute Ergänzung für den Überlebensgarten.

Um die essbaren Knollen der mehrjährigen Sonnenblumen zu ernten, graben Sie sie im Herbst aus, nachdem die Pflanzen geblüht haben. Erfahren Sie mehr über den Anbau von Topinambur und das Kochen mit ihm.

Die jungen grünen Triebe der mehrjährigen Sonnenblumen sind ebenfalls köstlich. Ernten Sie die Triebe im zeitigen Frühjahr und essen Sie sie roh oder gekocht.

Topinambur essbare Knollen

#2: Sie sind resistent gegen Rehe.

Wie Toby Hemenway in Gaia’s Garden schreibt, kann die Maximiliansonnenblume (Helianthus maximiliani) eine gewaltige Barriere bilden und an sonnigen Plätzen gepflanzt werden, um Rehe abzuschrecken.

Wild durchwühlt im Herbst gelegentlich die Samenköpfe, so dass Sie ihnen bei der Ernte der Samen zuvorkommen sollten, wenn das Ihr Interesse ist. Schneiden Sie die verbrauchten Blüten ab, um die Samen zu ernten.

Diese niedlichen, aber lästigen Tiere scheinen die steifen, stacheligen Stängel, die nach dem Abschneiden der Samenköpfe zurückbleiben, nicht zu mögen, also können Sie die toten Stängel zur Abschreckung stehen lassen. Schneiden Sie die Stängel im Winter einfach ab, um im Frühjahr Platz für neue Triebe zu schaffen.

#3: Legen Sie eine Hecke mit mehrjährigen Sonnenblumen an.

Hecken eignen sich unter anderem hervorragend als Windschutz oder Sichtschutz, und mehrjährige Sonnenblumen können während der Vegetationsperiode perfekt als dicker Sichtschutz dienen.

Die Wurzeln bilden eine dicke Barriere, die verhindert, dass Gras in einen Bereich kriecht, in dem Sie es nicht haben wollen. Toby Hemenway nennt diese Art von Pflanze eine „Festungspflanze“. Beinwell ist eine weitere gute Festungspflanze, obwohl er nicht für die Prärie geeignet ist.

Für ganzjährigen Sichtschutz und andere Zwecke können Sie mehrjährige Sonnenblumen in einer gemischten Hecke pflanzen.

#4: Stellen Sie Ihren eigenen Mulch und Kompost her.

Gewachsen in voller Sonne, entwickeln mehrjährige Sonnenblumen mit der Zeit ein dichtes Beet. Wenn man sie am Ende der Saison zurückschneidet, erhält man eine riesige Menge an Biomasse.

Man kann diese Biomasse häckseln und im Garten verteilen, um den Boden zu schützen, oder sie in die Komposttonne geben, um einen eigenen reichhaltigen Bodenzusatz zu schaffen.

Hier sind einige weitere Ideen für das Mulchen im Permakultur-Garten.

#5: Wiederherstellung einer einheimischen Prärie mit mehrjährigen Sonnenblumen.

Die Wurzeln dieser einheimischen Präriepflanze produzieren einen chemischen Stoff, der es den Pflanzen ermöglicht, sich zwischen den Gräsern zu behaupten. Sie können Samen aussäen oder Setzlinge der mehrjährigen Sonnenblume direkt ins Grasland pflanzen, um den Lebensraum der Prärie wiederherzustellen und die Artenvielfalt zu fördern.

#6: Reduzieren Sie Erosion und Wasserverschmutzung.

Die mehrjährige Sonnenblume hat eine Wurzelkrone und ein rhizomatisches Wurzelsystem, das einen dichten unterirdischen Haufen bildet. Diese Wurzelstruktur eignet sich hervorragend für den Erosionsschutz, da sie den Boden leicht an Ort und Stelle hält und Wasser und Nährstoffe aufnimmt.

Aus diesem Grund werden sie oft an einem Hang angebaut, um Wasser zu verlangsamen und Nährstoffe zu binden.

Versuchen Sie, mehrjährige Sonnenblumen zusammen mit Gräsern in einem Filterstreifen anzubauen – eine Pufferbepflanzung, die einen Bach vor Sedimentablagerungen und landwirtschaftlichem oder Straßenabfluss schützt.

Siehe Wie man Bodenerosion in Gärten und auf Bauernhöfen verhindert

#7: Fördern Sie Wildtiere mit mehrjährigen Sonnenblumen.

Die Dichte von mehrjährigen Sonnenblumenbeeten, besonders wenn sie in gemischten Hecken kombiniert werden, schafft Lebensraum und Deckung für Vögel und andere kleine Wildtiere.

Darüber hinaus ernähren sich Schmetterlingsraupen von den Blättern.

#8: Ziehen Sie Bestäuber und nützliche Insekten an.

Bestäuber wie Schmetterlinge, Käfer und alle Arten von Bienen werden von den Pollen und dem Nektar angelockt, besonders im Spätsommer und Frühherbst, wenn sonst nicht viel blüht.

Sonnenblumen locken Marienkäfer, Florfliegen, Syrphiden und Schlupfwespen an, die die Umgebung nach einer Vielzahl von Blattläusen, Raupen und anderen pflanzenfressenden Gartenschädlingen absuchen. Sie tragen zu einem natürlichen System der Schädlingsbekämpfung bei.

Pflanzen von mehrjährigen Sonnenblumen

Säen Sie mehrjährige Sonnenblumensamen entweder im Herbst oder im Frühjahr nach dem letzten Frost. (Saatgut erhalten Sie hier.)

Bei der Aussaat im Frühjahr müssen die Samen zunächst kalt stratifiziert werden, d. h. sie brauchen eine Kälteperiode, um zu keimen.

Um die Samen im Haus kalt zu stratifizieren, beginnen Sie etwa 8-10 Wochen vor dem Frosttermin im Frühjahr. Geben Sie die Samen in einen Ziplock-Beutel mit angefeuchtetem Startmedium und lagern Sie sie 30 Tage lang im Kühlschrank. Überprüfen Sie die Samen wöchentlich, und wenn sie zu keimen beginnen, ist es Zeit, sie zu pflanzen.

Säen Sie die stratifizierten Samen drinnen unter Licht. Einzelheiten zur Aussaat finden Sie in meiner Schritt-für-Schritt-Anleitung. Pflanzen Sie sie nach draußen, sobald die Frostgefahr vorüber ist.

Zusammenfassung

Staudensonnenblumen sind helle, fröhliche Blumen für jede Landschaft, aber Sie können sie auch im Permakultur-Garten einsetzen.

Mit ihrer Fähigkeit, Nahrung, Mulch, Kompost und Wildschutz zu liefern, die Erosion zu verringern und Wildtiere und nützliche Insekten anzulocken, sind mehrjährige Sonnenblumen eine multifunktionale Pflanze, die die Arbeit reduzieren und die Artenvielfalt erhöhen kann.

Wie werden Sie mehrjährige Sonnenblumen in Ihrem Garten verwenden?

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