6 große Quellen für Koffein, die kein Kaffee sind

Koffein kann die Säureproduktion im Magen erhöhen, was den Magen-Darm-Trakt reizt, erklärt Sonya Angelone, RDN, eine Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics.

Wenn es um den Konsum von Koffein geht, ist es jedoch nicht unbedingt alles oder nichts. Manche Menschen können ihren morgendlichen Kaffee genießen, während andere das nicht können. „Wie viel man vertragen kann, ist sehr individuell“, sagt Angelone. „Zwei Tassen koffeinhaltiger Kaffee können für eine Person mit Morbus Crohn in Ordnung sein, bei einer anderen aber zu Durchfall führen.“

Eine Möglichkeit, die eigene Verträglichkeit zu testen, besteht darin, zunächst ein wenig koffeinfreien Kaffee zu trinken, in dem noch ein wenig Koffein enthalten ist, sagt Angelone. Eine durchschnittlich große Tasse gerösteten gemahlenen Kaffees enthält nach Angaben des Institute for Scientific Information on Coffee etwa 85 Milligramm (mg) Koffein. Entkoffeinierter Kaffee enthält etwa 3 mg pro Tasse.

Wenn Sie nicht negativ auf den entkoffeinierten Kaffee reagieren, erhöhen Sie die Menge, und wenn es immer noch kein Problem ist, fügen Sie ein wenig koffeinhaltigen Kaffee hinzu und sehen Sie, wie Sie reagieren. Auch Stress kann sich auf Ihre Toleranzschwelle auswirken, also berücksichtigen Sie das bei der Festlegung Ihres Grenzwertes, fügt Angelone hinzu.

Wenn Koffein Sie stört, ist es auch wichtig zu wissen, dass es in mehr Lebensmitteln und Getränken als nur in Kaffee vorkommt. Hier sind einige der wichtigsten Quellen.

1. Tee: Getrocknete Teeblätter enthalten mehr Koffein als die gleiche Menge (in Gewicht) gemahlenen Kaffees. Wenn er jedoch aufgebrüht wird, enthält Tee in der Regel weniger Koffein als eine Tasse Kaffee. Nach Angaben des Center for Science in the Public Interest (CSPI) können Teegetränke, einschließlich der in Flaschen abgefüllten Versionen und der ausgefallenen Getränke in Coffeeshops, zwischen 15 mg und 95 mg pro Portion enthalten. Denken Sie daran, dass auch der sehr beliebte grüne Tee koffeinhaltig ist.

2. Schokolade: Als natürliche Koffeinquellen können auch Lebensmittel, die Kakaobohnen enthalten (von Kakaopulver bis hin zu Schokoladenbonbons), Ihre Symptome auslösen. Schokoladengetränke wie heiße Schokolade und sogar schokoladenhaltige Mandelmilch enthalten nach Angaben der CSPI zwischen 2 mg und 12 mg in einer 8-Unzen-Größe. Zartbitterschokolade enthält mehr Koffein als Milchschokolade und auch mehr Kakaobestandteile. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums enthält 1 Unze dunkler Schokolade mit 70 bis 85 Prozent Kakaoanteil durchschnittlich 23 mg Koffein. Eine Unze dunkler Schokolade mit 45 bis 59 Prozent Kakaoanteil enthält 12 mg.

3. Soda: Diese Getränke können 22 mg bis 69 mg Koffein pro 12-oz-Portion enthalten – 71 mg ist der von der Food and Drug Administration festgelegte Grenzwert. Bei den meisten handelt es sich um Cola und andere dunkel gefärbte Limonaden, aber auch einige klare Limonaden enthalten Koffein.

4. Energydrinks: Diese Muntermacher-Getränke benötigen große Mengen an Koffein, um Ihnen einen Ruck zu geben. Eine Portion (8 oz) enthält durchschnittlich 80 mg Koffein, aber einige Energydrinks können nach Angaben der CSPI die doppelte Menge enthalten.

5. Proteinriegel: Wenn die Zutaten Kaffee oder Schokolade enthalten, ist wahrscheinlich auch etwas Koffein enthalten. Lesen Sie die Etiketten sorgfältig; Riegel und Kauartikel mit dem Wort „Energie“ im Namen enthalten laut CSPI wahrscheinlich auch Koffein.

6. Süße Milchprodukte: Kaffee- und Schokoladeneis, Joghurt, Pudding und herkömmliche Süßigkeiten enthalten einen gewissen Koffeingehalt, der jedoch nur 2 mg und im Allgemeinen nicht mehr als 30 mg pro Portion betragen kann. Einige „Energie“-Bonbons enthalten jedoch 150 mg Koffein.

Andere Koffeinquellen

Die CPSI weist darauf hin, dass einige rezeptfreie Schmerzmittel Koffein in ihren Formeln enthalten, daher sollten Sie die Etiketten sorgfältig lesen. Und halten Sie Ausschau nach Produkten, die andere anregende Inhaltsstoffe enthalten, sagt Angelone, darunter:

• Guarana
• Yerba mate
• Theophyllin
• Theobromin
• Ginseng
• Taurin

Wenn Sie einen Ersatz für koffeinhaltige Getränke suchen, sollten Sie Kräutertee probieren, schlägt Angelone vor. Sie können auch ein Heißgetränk aus gerösteten Getreidesorten wie Zichorie, Gerste, Gerstenmalz oder Roggen trinken. Um auf Limonade zu verzichten, ersetzen Sie sie einfach durch Wasser mit Kohlensäure, sagt sie.