4 Möglichkeiten, Ihren Kaffee vor dem Aufbrühen zu aromatisieren

Wenn es um aromatisierten Kaffee geht, lehnen Sie sich entweder zurück und entschuldigen sich dafür, dass die hinzugefügten Aromen nur eine Möglichkeit sind, die natürlichen Aromen des Kaffees zu überdecken, oder Sie gönnen sich Mitte Dezember diesen Lebkuchen-Latte. Ich entscheide mich nicht für eine Seite, aber ich sage nur, dass es etwas zu sagen gibt für den Pumpkin Spiced Latte an einem frischen Herbstmorgen und den Blaubeer-Eiskaffee, der jeden Juli genau das Richtige ist.

Die meisten traditionell aromatisierten Kaffeebohnen sind das Ergebnis von Aromaölen, die nach dem Röstprozess in die Bohnen gespritzt und mit ihnen vermischt werden. Das sind aber nicht irgendwelche Öle. Für bestimmte Geschmacksrichtungen sind manchmal fast 100 verschiedene Verbindungen erforderlich, um den gewünschten Geschmack zu erzielen! Kaffee-Aromaöle bestehen in der Regel sowohl aus natürlichen als auch aus synthetischen Aromastoffen, und wir haben professionellen Aromachemikern zu danken, die diese Zaubertränke zusammenbrauen.

Gesundheit und Fitness sind auf dem Vormarsch, und so sind wir natürlich alle auf der Suche nach einer gesünderen, natürlichen Alternative, um den Geschmackskick zu bekommen, nach dem wir uns sehnen. Lassen Sie uns die schmutzigen kleinen Geheimnisse lüften.

Hier sind ein paar Möglichkeiten, wie Sie Ihrem Kaffee Geschmack verleihen können.

1. Geben Sie Gewürze direkt in den Kaffeesatz.

Das ist leicht, einfach und fast kalorienfrei! Gewürze wie Kardamom, Zimt und Muskatnuss können direkt über den frischen Kaffeesatz in Ihrer Kaffeemaschine gestreut werden. Während das heiße Wasser durch den Kaffeesatz gefiltert wird, wird der Geschmack der Gewürze in Ihre Tasse extrahiert.

2. Würzen Sie das Leben Ihrer Bohnen!

Lagern Sie Ihre Kaffeebohnen mit ganzen Gewürzen. Mischen Sie Ihre Lieblingsgewürze unter die Bohnen. (ganze Muskatnüsse, Nelken, Zimtstangen usw.) Auf diese Weise ziehen die Gewürze nach und nach direkt in die Bohnen ein. Je länger Sie die Gewürze beisammen halten, desto ausgeprägter wird das Aroma.

3. Fügen Sie Ihren Bohnen Kaffeeöle hinzu.

Wie oben erwähnt, mischen die meisten Aromachemiker Kaffeeöle. Genauso sollten Sie mit jedem Aromaöl, das Sie haben, Ihre Bohnen leicht abduschen und einweichen lassen, bevor Sie sie mahlen. Je länger sie ruhen, desto stärker wird das Aroma sein.

4. Machen Sie es sich gemütlich und fügen Sie ein wenig Whiskey hinzu.

Gießen Sie Ihren Lieblingsbourbon in ein Glas und fügen Sie Ihre Kaffeebohnen hinzu! Gut schütteln, für etwa 24 Stunden an einen kühlen, dunklen Ort stellen und aufbrühen. Es gibt nichts Besseres als Whiskey ohne Kater.

Sind Sie der würzige Hot-Toddy-Kaffeetrinker, der in die Hose macht? Oder magst du ein beruhigendes, tröstliches, warmes Vanillegebräu? Sagen Sie mir, was ist Ihre Geschmacksrichtung?

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