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20 gesunde Grundnahrungsmittel für die Speisekammer, die in jede Küche gehören

On Oktober 25, 2021 by admin

Eine gut gefüllte Speisekammer hat etwas sehr Befriedigendes, nicht wahr? Nicht nur, dass Ihre Beute Ihnen mehr Selbstvertrauen in Ihre häuslichen Fähigkeiten gibt, sie stellt auch sicher, dass Sie in der Lage sind, Gerichte zu zaubern, die Ihre Taille schonen (anstatt auf Essen zum Mitnehmen zurückzugreifen).

Aber während Sie vielleicht schon wissen, welche Lebensmittel die beeindruckendsten Vorteile für die Gesundheit und das Abnehmen haben, wissen Sie auch, welche Marken die meisten Nährstoffe für Ihr Geld bieten? Sicher, Kokosnussöl kann Ihnen helfen, gesündere Gerichte zuzubereiten, aber je nach Marke, Art der Verarbeitung und sogar der Verpackung sind einige Behälter besser als andere – und einige können Ihre Abnehmbemühungen sogar behindern.

Um Ihnen zu helfen, Ihre Vorratskammer auf die nächste Stufe zu heben, hat Eat This, Not That! wissenschaftliche Zeitschriften und die Gänge von Lebensmittelgeschäften durchforstet, um die Lebensmittel – und Marken – zu finden, die die besten Vorteile bieten. Wenn Sie das nächste Mal einkaufen gehen, sollten Sie unsere bewährten Grundnahrungsmittel auf Ihre Einkaufsliste setzen. Und wenn Sie schon einmal dabei sind, sollten Sie auch diese 23 Betrügereien und Tricks im Supermarkt vermeiden!

Essig &Kochöle

Eat This

Bragg Bio-Apfelweinessig, unpasteurisiert, mit der „Mutter“
Pro 1 EL: 0 Kalorien, 0 Fett, 11 mg Kalium, 0 Kohlenhydrate

Nicht das!

Heinz Apfelessig
Pro 1 EL: 0 Kalorien, 0 Fett, 0 Kohlenhydrate

Apfelessig ist aus mehr als einem Grund ein Grundnahrungsmittel. Mit ihm lassen sich nicht nur gesunde, fettbekämpfende Marinaden und Salatdressings zubereiten, sondern er ist auch ein unschätzbares Werkzeug für die Gewichtsabnahme: ACV ist reich an Enzymen, die die Verdauung fördern, sowie an Essigsäure, einer Verbindung, die die Magenentleerung verzögert und Sie länger satt hält. Wir sind Fans von Bragg’s biologischem, rohem, nicht pasteurisiertem Apfelessig, und es hat sich herausgestellt, dass Sie eine ähnliche Sorte trinken sollten, um die Vorteile von ACV zu nutzen. „Nicht jeder Apfelessig ist gesundheitsfördernd und hilft bei der Verdauung. Nur der ungefilterte Typ“, sagt Lisa Hayim, RD. Durch das Filtern – wie es bei dem Produkt von Heinz geschieht – wird die „Essigmutter“ entfernt, eine Substanz, die in fermentierten Produkten natürlich vorkommt und voller Eisen, B-Vitamine, phenolischer Verbindungen, verdauungsfördernder Enzyme und Präbiotika wie Pektin ist, einer Art von Kohlenhydraten, die eine gesunde Verdauung fördern, indem sie das Wachstum guter Bakterien im Darm anregen.

Eat This

Spectrum Organic Virgin Coconut Oil, Unrefined Medium Heat, Expeller Pressed
Per 1 tbsp: 120 Kalorien, 14 g Fett (12 g gesättigtes Fett), 0 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß

Nicht das!

Golden Barrel Raffiniertes Kokosnussöl
Pro 1 EL: 130 Kalorien, 14 g Fett (13 g gesättigtes Fett), 0 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß

Dieses Lebensmittel ist aus gutem Grund im Trend: Einer der Vorteile von Kokosnussöl ist, dass seine mittelkettigen Triglyceride (MCTs) als Energie verbrannt und nicht als Fett gespeichert werden. Eine in der Fachzeitschrift Pharmacology veröffentlichte Studie ergab, dass von dreißig Männern diejenigen, die täglich zwei Esslöffel Kokosnussöl zu sich nahmen, ihre Taille innerhalb eines Monats um durchschnittlich 1,1 Zentimeter schrumpfen ließen. Wenn Sie sich für ein hochwertiges Produkt entscheiden, achten Sie auf die folgenden Stichwörter: nativ (oder „extra nativ“ – das ist dasselbe), unraffiniert, biologisch, expellergepresst oder kaltgepresst.

Eine 2008 im International Journal of Pure and Applied Analytical Chemistry, Talanta, veröffentlichte Studie ergab zwar, dass in rohem Kokosnussöl keine Pestizidrückstände zu finden sind – unabhängig davon, ob es sich um biologisches oder konventionelles Öl handelt -, aber wir empfehlen dennoch, sich für biologisches Öl zu entscheiden, und zwar aus einem Grund: Hexan. Bei der Verarbeitung von Kokosnussfleisch wird Hexan als Lösungsmittel verwendet, um das Öl zu extrahieren. Diese Chemikalie gilt als Nervengift und gefährlicher Luftschadstoff, weshalb die Bio“-Zertifizierung ihre Verwendung in ihren Produkten verbietet. Unraffinierte Öle weisen einen höheren Gehalt an aktiven Antioxidantien und Phenolverbindungen auf.

Eat This

California Olive Ranch Frisches Natives Olivenöl Extra aus Kalifornien
Per 1 EL: 120 Kalorien, 14 g Fett (2 g gesättigte Fettsäuren)

Nicht das!

Bertolli Classico Olivenöl
Pro 1 EL: 120 Kalorien, 14 g Fett (2 g gesättigtes Fett)

Ein gutes natives Olivenöl extra sollte das Rückgrat Ihrer Speisekammer sein. Es schmeckt nicht nur fantastisch, sondern erhöht auch nachweislich den Adiponektinspiegel – ein Hormon, das Bauchfett abbaut, wie eine in der Zeitschrift Obesity veröffentlichte Studie zeigt. Experten führen die Wirkung des Öls auf seinen Gehalt an antioxidativen Verbindungen, den so genannten Phenolen, zurück. Achten Sie darauf, dass auf dem Etikett „Natives Olivenöl Extra“ steht, da diese Öle einen höheren Gehalt an Phenolen aufweisen als herkömmliche Olivenöle. Außerdem sollten Sie darauf achten, dass Ihr Öl in einer undurchsichtigen und nicht in einer durchsichtigen Flasche abgefüllt ist, da Sonnenlicht die nützlichen Polyphenole abbauen kann. Und schließlich sind kaltgepresste Öle am besten, da auch Hitze die aktiven Verbindungen schädigen kann.

Milchprodukte &Eier

Essen Sie das

Nicht das!

Der fettfreie griechische Joghurt von The Greek Gods
Per 6 oz: 100 Kalorien, 0 g Fett (0 g gesättigte Fettsäuren), 135 mg Natrium, 16 g Kohlenhydrate (2 g Ballaststoffe, 14 g Zucker), 9 g Eiweiß

Eine Packung griechischer Joghurt strotzt nur so vor muskelaufbauendem Eiweiß, und das darin enthaltene Kalzium hilft, das Bauchfett produzierende Hormon Cortisol auszuschalten. Achten Sie auf den Zuckerzusatz in Ihrem Morgenjoghurt: „Griechischer Joghurt hat nicht nur weniger Eiweiß als einige andere Marken, sondern auch weniger Eiweiß als Zucker“, erklärt Stephanie Middleberg, MS, RD, CDN. Das ist ein entscheidender Faktor im Bereich der Milchprodukte. Sie wollen, dass Ihr Joghurt ein wenig Fett, lebende aktive Kulturen und sonst nichts enthält – genau das, was Fage für seine Produkte tut.

Trink das

Nicht das!

Konventionell hergestellte 0% fettfreie Milch, Marken variieren je nach Region, 8 fl oz
90 Kalorien, 0 g Fett (0 g gesättigte Fettsäuren), 130 mg Natrium, 13 g Kohlenhydrate (0 g Ballaststoffe, 12 g Zucker), 8 g Eiweiß

Wenn Sie zu einer Gallone greifen, entscheiden Sie sich für grasgefütterte oder Bio-Milch. Die Herden von Organic Valley werden zu 100 % mit Gras gefüttert und haben daher einen höheren Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und CLA in ihrer Milch. Bio-Milch enthält nicht so viele dieser fettbekämpfenden Nährstoffe, aber sie ist frei von Hormonen, Pestiziden und Antibiotika, die in konventionellen Milchprodukten weit verbreitet sind. Und denken Sie immer daran, Milch mit mindestens 1 % Fett zu wählen. Magermilch hat zwar die wenigsten Kalorien, aber viele Vitamine sind fettlöslich. Das bedeutet, dass Sie nicht alle Vorteile der alphabetisch geordneten Nährstoffe, die auf Ihrer Müslischachtel aufgeführt sind, nutzen können, wenn Sie sich nicht für mindestens 1 % entscheiden.

Trink das

Nicht das!

Nussmilch eignet sich hervorragend für die Vorratskammer, da sie nicht gekühlt werden muss und leicht geöffnet werden kann, um sie mit Müsli oder in Smoothies, Kaffee oder sogar einem Curry zu genießen. Lassen Sie Nussmilch, die Carrageen enthält – wie Pacific Organic – im Regal stehen. (Almond Breeze hat im Oktober 2015 still und leise auf Carrageen verzichtet.) Carrageen ist ein aus Algen gewonnener Zusatzstoff, der mit Geschwüren, Entzündungen und anderen Magen-Darm-Problemen in Verbindung gebracht wird. Wenn Mandelmilch nicht Ihr Ding ist, lesen Sie unseren exklusiven Bericht Die besten und schlechtesten & Milchalternativen, um zu sehen, was unsere Top-Entscheidungen für Soja, Hanf, Cashew und mehr sind!

Eat This

Kerrygold Aged Cheddar
Per 1 oz: 110 Kalorien, 9 g Fett (6 g gesättigtes Fett), 210 mg Natrium, 0 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 7 g Eiweiß

Nicht das!

Kraft Shredded Fat Free Cheddar Cheese
Per ¼ Tasse: 45 Kalorien, 0 g Fett, 280 mg Natrium, 1 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 9 g Eiweiß

Käse ist eine gute Möglichkeit, jedes Gericht mit Kalzium und Eiweiß zu ergänzen. Bewahren Sie einen Block im Kühlschrank auf und reiben Sie ihn nach Bedarf. Bei vorgeriebenem Käse fügen die Hersteller pulverisierte Zellulose – auch Holzschliff genannt – hinzu, um ein Verklumpen zu verhindern. Wählen Sie einen Cheddar, der nicht mit künstlichen Farbstoffen gefärbt wurde, wie die Option von Kraft.

Eat This

Nicht das!

Reich an muskelaufbauendem Eiweiß und gesunden Fetten, fördern Eier wirksam das Sättigungsgefühl – Studien zeigen, dass Menschen, die morgens Eier essen, für den Rest des Tages weniger verbrauchen – und ihre Aminosäuren tragen zum Aufbau und Erhalt von Muskelmasse bei, die Fett verbrennt und den Stoffwechsel ankurbelt. Eier sind außerdem reich an B-Vitaminen und Cholin, Mikronährstoffen, die für die Entwicklung des Gehirns, die Gesundheit der Muskeln und das Energieniveau wichtig sind. Achten Sie darauf, dass Ihre Eier aus biologischem Anbau stammen, d. h. die Hühner werden mit einer Futtermischung gefüttert, die frei von Hormonen, Antibiotika, Steroiden, tierischen Nebenprodukten oder verarbeiteten Lebensmitteln ist. Konventionelle Eier stammen in der Regel von Hennen, die in überfüllten Käfigen gehalten werden, denen Antibiotika gespritzt werden und die mit (meist gentechnisch verändertem) Getreide gefüttert werden, das mit Pestiziden kontaminiert sein kann.

Getreide und Nüsse

Essen Sie das

Nicht das!

Jif Fettreduzierte Erdnussbutter, cremig
Pro 2 EL: 190 Kalorien, 12 g Fett (2 g gesättigt), 200 mg Natrium, 15 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 7 g Eiweiß

Eat This

Dastony Mandelbutter
Pro 2 EL: 177 Kalorien, 17 g Fett (2 g gesättigtes Fett), 0 mg Natrium, 6 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 7 g Eiweiß

Das nicht!

Jif Mandelbutter, cremig
Per 2 EL: 190 Kalorien, 16 g Fett (2 g gesättigtes Fett), 110 mg Natrium, 8 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 7 g Eiweiß

Eine erstklassige Quelle für gesunde Fette, Nussbutter sind auch vollgepackt mit Eiweiß, das magere Muskeln aufbaut, die Fett verbrennen. Ob Mandel- oder Erdnussbutter, achten Sie darauf, dass Ihr Becher frei von entzündungsfördernden Ölen wie Palm-, Soja- oder gehärteten Ölen, Zucker und versteckten Transfetten (Mono- und Diglyceride) ist – achten Sie auf eine Zutatenliste mit Nüssen und vielleicht ein wenig Meersalz. Und halten Sie sich von „fettreduzierten“ Produkten fern. Wenn die Hersteller etwas herausnehmen, fügen sie etwas wieder hinzu. Im Fall von Jif sind das zwei Arten von Zucker und eine Menge unaussprechlicher Zusatzstoffe. Sie müssen sich nicht auf unsere Auswahl beschränken, sehen Sie sich unsere exklusive Rangliste der 36 beliebtesten Erdnussbutter an.

Eat This

Kashi 7 Vollkornflocken
Pro 1 Tasse: 170 Kalorien, 0,5 g Fett (0 g gesättigte Fettsäuren), 150 mg Natrium, 41 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 6 g Eiweiß

Nicht das!

Kellogg’s Smart Start Original Antioxidantien
Pro 1 Tasse: 190 Kalorien, 1 g Fett (0 g gesättigte Fettsäuren), 200 mg Natrium, 43 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 14 g Zucker, 4 g Eiweiß

In der Regel empfehlen wir, zu einem Müsli zu greifen, das weniger als 5 g zugesetzten Zucker enthält, aber im Fall von Kashi können wir leicht eine Ausnahme machen. Warum eigentlich? Weil diesen 6 Gramm Zucker 6 Gramm Ballaststoffe gegenüberstehen, ein Nährstoff, der die Verdauung von Glukose puffert und so zu einem stabilen Energieniveau beiträgt. Kellogg’s mag gesund klingen, weil sie sich mit „Antioxidantien“ brüsten, aber ihre Packung enthält unentschuldbare 14 Gramm Zucker pro Portion sowie künstliche Aromen, Farbstoffe und das potenziell krebserregende BHT. Laut Lisa Moskovitz, RD, CDN, ist BHT „immer noch sehr umstritten und es gibt nur wenige Untersuchungen darüber, ob es für den Körper schädlich oder krebserregend ist“, aber sie fügte hinzu, „es wird immer noch empfohlen, den Konsum großer Mengen zu vermeiden.“

Eat This

Dave’s Killer Bread, Organic Powerseed
Per 1 slice: 100 Kalorien, 2 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 140 mg Natrium, 17 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 5 g Eiweiß

Nicht das!

Pepperidge Farm Farmhouse Oatmeal
Pro 1 Scheibe: 120 Kalorien, 2 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 200 mg Natrium, 22 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 4 g Eiweiß

Wenn Sie Brot kaufen, achten Sie auf Brote, die mindestens 5 g Ballaststoffe pro Scheibe enthalten. Dave’s Killer Bread enthält diese 5 und liefert die gleiche Menge an Eiweiß bei nur 1 Gramm Zucker pro Scheibe. Eine weitere gesunde Option ist Ezekiel 4:9, ein Brot aus gekeimten Körnern, Samen und ballaststoff- und folathaltigen Linsen. Bei Keimkornbrot werden Enzyme aus den Samen freigesetzt, die Eiweiß, Kohlenhydrate und Gluten aufspalten, so dass der Körper die Nährstoffe leichter verdauen und aufnehmen kann. Worauf sollten Sie achten? Gesundheits-Heiligtümer wie „Haferflocken“ oder „Vollkornbrot“ wie Pepperidge Farm, die zwar gesund klingen, aber vollgepackt sind mit Zucker, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Konservierungsstoffen wie Kalziumpropionat, teilweise gehärtetem oder hydriertem Sojaöl und getarnten Transfetten: Monoglyceriden.

Eat This

Nicht das!

Quaker Instant Haferflocken Ahorn und brauner Zucker
Pro 1 Päckchen: 160 Kalorien, 2 g Fett (0,5 g gesättigte Fettsäuren), 260 mg Natrium, 32 g Kohlenhydrate (3 g Ballaststoffe, 12 g Zucker), 4 g Eiweiß

Die Zeiten von Pfannkuchen und Waffeln sind vorbei; Haferflocken sollten Ihr bevorzugtes Frühstück sein. Dieses Getreide ist reich an Ballaststoffen und Eiweiß und hilft, den Hunger zu bekämpfen und die Muskeln zu versorgen. Außerdem besitzt Hafer einen magischen, fettverbrennenden Inhaltsstoff – unlösliche Ballaststoffe -, der gesunde Darmbakterien ernährt und die Freisetzung von Butyrat auslöst. Diese Fettsäure lindert fettbildende Entzündungen und kontrolliert das Hormon Ghrelin, das das Hungergefühl steuert. Die beste Wahl, um von den Vorteilen der Ballaststoffe zu profitieren, ist eine der am wenigsten verarbeiteten Formen, nämlich Haferflocken aus Stahl. Instant-Haferflocken mögen zwar eine zeitsparende Lösung sein, doch was sie an Zeitersparnis wettmachen, fehlt ihnen an Nährstoffen. Instant-Haferflocken sind vorgekocht, wodurch ihr Ballaststoffgehalt sinkt und ihr glykämischer Index auf 83 ansteigt, was bedeutet, dass sie im Körper schnell verdaut werden. Und was noch schlimmer ist: Wenn Sie zu einer Packung Quaker Instant-Haferflocken mit Ahornsirup und braunem Zucker greifen, enthalten sie auch noch jede Menge zugesetzten Zucker.

Eat This

Kind Madagaskar Vanille Mandel
Pro Riegel: 210 Kalorien, 16 g Fett (1.5 g gesättigtes Fett), 15 mg Natrium, 14 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 7 g Eiweiß

Nicht das!

Clif Bar Carrot Cake
Pro Riegel: 240 Kalorien, 4 g Fett (1,5 g gesättigte Fettsäuren), 150 mg Natrium, 45 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 25 g Zucker, 9 g Eiweiß

Auch wenn viele Riegel im Grunde nur verkleidete Schokoriegel sind, gibt es gesunde Alternativen, die Ihnen helfen können, Ihren Zielen näher zu kommen – deshalb haben wir den besten Riegel für jedes Ziel gefunden. Wenn Sie einen Riegel für den Alltag suchen, sollten Sie den Madagaskar Vanille-Mandel von Kind wählen. Sie sollten nach etwas suchen, das weniger als 10 Gramm Zucker pro Riegel enthält, kalorienmäßig im mittleren Bereich liegt und reich an Proteinen, gesunden Fetten und Ballaststoffen ist. Clif-Riegel sind toll, wenn Sie sich von einem harten Cardio-Workout erholen, aber wenn Sie sich unterwegs einen Riegel schnappen und ihn in aller Ruhe mampfen, nehmen Sie zu. In Clif wimmelt es nur so von zugesetzten Zuckern – und die sind immer noch schlecht, selbst wenn sie „biologisch“ sind.

Eat This

Nicht das!

Cadbury Royal Dark
Per 1 oz (5 Blöcke oder ¼ Riegel): 145 Kalorien, 9 g Fett (6 g gesättigte Fette), 16,5 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 14,5 g Zucker, 1,5 g Eiweiß

Neben der Befriedigung von Heißhungerattacken, dank der langsam verdauenden Fette der dunklen Schokolade, ist diese Süßigkeit auch großartig, um Ihre Taille zu verkleinern, wenn sie in Maßen gegessen wird. Bewahren Sie einen Riegel in Ihrer Küche auf, um ihn allein zu essen, ihn über die Haferflocken zu streuen oder ihn mit Obst zu kombinieren. Die Kombination aus Schokolade und Obst beschleunigt den Fermentationsprozess der präbiotischen Schokolade in Ihrem Darm, was zu einer noch stärkeren Reduzierung von Entzündungen und Gewicht führt. Achten Sie darauf, dass Ihr Riegel, wie unsere Wahl von Eat This, mindestens 70 % Kakao enthält, weniger als 10 Gramm Zucker pro Unze aufweist und frei von künstlichen Aromen, Milchfett oder zusätzlichen Ölen ist. Der Riegel von Cadbury verstößt gegen jede dieser Regeln.

Trockene Lebensmittel

Eat This

Wild Planet Wild Skipjack Light Tuna, No Liquids Added, Sustainably Caught
Per 2 oz: 60 Kalorien, 0.5 g Fett (0 g gesättigte Fettsäuren), 80 mg Natrium, 0 g Kohlenhydrate, 14 g Eiweiß

Das ist es nicht!

Hummel Thunfisch Weißer Thun, in Wasser
Per 2 oz, abgetropft: 60 Kalorien, 0 g Fett, 140 mg Natrium, 0 g Kohlenhydrate, 13 g Eiweiß

Für eine schnelle und preiswerte Versorgung mit Eiweiß, Vitaminen und Mineralien sollten Sie immer ein paar Dosen Thunfisch in Ihrer Speisekammer haben. Außerdem ist er eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren (DHA), die einer Studie im Journal of Lipid Research zufolge die Fähigkeit besitzen, die Gene für Bauchfett auszuschalten, wenn sie als Nahrungsergänzung verwendet werden. Und was das Quecksilber angeht? Achten Sie nur darauf, dass es sich um den kleineren leichten Thunfisch (Skipjack) handelt. Weißer Thunfisch in Dosen hat zwar den dreifachen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, kann aber auch fast den dreifachen Quecksilbergehalt aufweisen. Der leichte Thunfisch von Wild Planet hat 3 Gramm mehr Eiweiß als der Branchendurchschnitt für leichten Thunfisch und enthält 100 mg weniger Natrium. Das Unternehmen stellt außerdem sicher, dass der nachhaltig gefangene Fisch in BPA-freien Dosen verpackt und gekocht wird, um die reichhaltige Omega-3-Quelle zu erhalten. Wir freuen uns daher, dass auf dem Nährwertetikett 0,5 Gramm Fett angegeben sind. Bumble Bee sowie StarKist und Chicken of the Sea sind nicht BPA-frei.

Eat This

Nicht das!

Die Marinara-Soße ist nicht nur eine der besten Quellen für Lycopin, ein starkes Antioxidans, das DNA-schädigende, entzündliche freie Radikale abwehrt, sondern verleiht Gerichten von Pasta über Pizza bis hin zu Hähnchengerichten auch einen köstlichen Geschmack. Wir empfehlen, nach Marken wie Cucina Antica Ausschau zu halten, die Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl und wenig andere Zutaten verwenden – vor allem keinen Zucker. Ragu hingegen enthält mehr Zucker als eine Schüssel Froot Loops und fügt Fette hinzu, die ausschließlich aus entzündlichem und wahrscheinlich pestizidbelastetem Sojaöl stammen.

Eat This

Newman’s Own All Natural Chunky Salsa, Mild
Pro 2 Esslöffel: 10 Kalorien, 0 g Fett, 65 mg Natrium, 3 g Kohlenhydrate, <1 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 0 g Eiweiß

Nicht das!

Pace Chunky Salsa, Mild
Per 2 EL: 10 Kalorien, 0 g Fett, 230 mg Natrium, 2 g Kohlenhydrate, <1 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 0 g Eiweiß

Ein Glas Salsa in der Speisekammer zu haben, ist zweifellos notwendig, wenn man die Tüte Tortilla-Chips herausholt, aber es kann auch verwendet werden, um das Abendessen zu verfeinern, wenn man nicht gerade Gemüse eingekauft hat. (Okay, oder wenn Sie die Zeit nicht damit verbringen wollen, Gemüse zu zerkleinern, das Sie haben.) Kombinieren Sie es mit magerem Rinderhackfleisch und Gewürzen zu einem Hackbraten, geben Sie eine viertel Tasse in ein Omelett, verwenden Sie Salsa Verde als Beilage zu weißem Fisch oder geben Sie ein Glas mit einigen Hühnerbrüsten in einen Slow Cooker, um ein warmes, würziges Pulled Chicken zuzubereiten. Wir empfehlen eine Marke wie Newman’s Own, die natriumarm ist und keine zweideutigen Zutaten wie das „natürliche Aroma“ enthält, das in Pace-Produkten verwendet wird.

Eat This

Pacific Organic Chicken Noodle Soup, Reduced Sodium
Pro 1 Tasse: 90 Kalorien, 1,5 g Fett (0 g gesättigte Fettsäuren), 460 mg Natrium, 12 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 5 g Eiweiß

Nicht das!

Progresso Traditionelle Hühner-Nudelsuppe
Pro 1 Tasse: 100 Kalorien, 2,5 g Fett (0,5 g gesättigte Fettsäuren), 690 mg Natrium, 12 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 7 g Eiweiß

Wenn Sie ein geschäftiges Leben führen, haben Sie wahrscheinlich ein paar Dosen Suppe für späte Abende herumliegen. Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise für Aufläufe oder können auch allein gegessen werden. Achten Sie nur darauf, dass die Suppe, die Sie kaufen, wenig Natrium enthält, das zu Blähungen führt, keine gesundheitsschädlichen Zusatzstoffe enthält und frei von BPA ist – einer Chemikalie, die mit der Entstehung von Bauchfett, Diabetes und Krebs in Verbindung gebracht wird. Einem Bericht der Environmental Working Group (EWG) zufolge enthalten mehr als 16.000 Lebensmittel- und Getränkekonserven BPA, darunter auch Progresso’s Chicken Noodle. Ersetzen Sie Ihre Konservendose durch eine Dosensuppe von Pacific Organic, die nicht nur BPA-frei ist, sondern auch aus einfachen Zutaten hergestellt wird und wenig Natrium enthält.

Eat This

Nicht das!

Jeder hat eine Schwäche für Boxed Mac and Cheese – vor allem an Schlemmertagen. Für diese Tage des Genusses sollten Sie Pirate’s Booty gegenüber Back to Nature den Vorzug geben. Das seetüchtige Unternehmen hat ein Produkt entwickelt, das einen angemessenen Fettgehalt, einen moderaten Natriumgehalt und wenig Kalorien aufweist. Ganz zu schweigen davon, dass die Zutatenliste nach nur acht Zutaten endet – eine beeindruckende Leistung für eine Fertiggerichtepackung. Andererseits sollten Sie sich nicht von der Angabe „natürlich“ auf der Verpackung täuschen lassen: Der Natriumgehalt von Back to Nature geht durch die Decke und liegt bei fast 30 % der empfohlenen Tagesdosis an blähungsförderndem und blutdrucksteigerndem Natrium. Und was ist noch schlimmer? Es wird ein Zusatzstoff namens Natriumtripolyphosphat (STPP) verwendet, eine Chemikalie, die von der FDA „allgemein als sicher anerkannt“ ist, die aber auch ein mutmaßliches Neurotoxin, ein registriertes Pestizid und ein Luftverschmutzer ist.

Eat This

Banza Kichererbsen Penne
Per ½ Tasse, trocken: 190 Kalorien, 3.5 g Fett, 0 g gesättigtes Fett, 60 mg Natrium, 32 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 14 g Eiweiß

Nicht das!

DaVinci Penne Rigate
Per ½ Tasse, trocken: 200 Kalorien, 1 g Fett, 0 g gesättigte Fettsäuren, 0 mg Natrium, 41 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 6 g Eiweiß

Ob Sie nun ein schnelles Abendessen zubereiten oder einen herzhaften Nudelsalat für die nächste Grillparty zusammenstellen wollen, sollten Sie statt der üblichen Nudeln aus Grieß die eisen-, ballaststoff- und eiweißreichen Banza Kichererbsen Penne verwenden. DaVinci Penne Rigate und andere ähnliche, herkömmliche Nudeln enthalten keine nennenswerten Nährstoffe, weshalb wir empfehlen, sie wegzulassen. Sind Sie auf der Suche nach weiteren dünnen Nudelvarianten, die Sie satt machen und schlank halten? Sehen Sie sich diese 10 Pulse Pastas an, die Sie in Ihrem Leben brauchen.