20 beste weiße Crème de Cacao-Cocktails

Schokolade wird aus Kakaobohnen hergestellt und Crème de Cacao wird mit diesen Bohnen aromatisiert, aber Crème de Cacao ist kein Schokoladenlikör. Crème de cacao kann auch andere Aromen mit Schokolade gemeinsam haben, vor allem Vanille, aber eine gute Crème de cacao sollte nach Kakao (nicht nach Schokolade) riechen und schmecken und eine leichte Bitterkeit aufweisen, die durch Zuckersüße ausgeglichen wird.

Crème de cacao kann entweder „weiß“ (kristallklar) oder „dunkel“ (braun gefärbt) sein, und diese beiden Arten von Crème de cacao haben aufgrund der Art ihrer Herstellung ein unterschiedliches Aussehen, was sich auch auf ihren Geschmack auswirkt. Weiße Crème de Cacao wird aus einem Kakaodestillat hergestellt, während dunkle Crème de Cacao durch Infusion oder Perkolation (und manchmal auch durch ein Destillat) aromatisiert wird. Auf dieser Seite konzentrieren wir uns auf Cocktails, die mit weißer (klarer) Crème de Cacao hergestellt werden. Diese ist in der Regel leichter und hat einen feineren und delikateren Geschmack als ihr dunkleres Geschwisterchen.

Crème de Cacao-Liköre enthalten keine Milchcreme. Das „Crème“ im Namen bezieht sich auf das dicke, cremige Mundgefühl des Likörs, das durch einen Zuckergehalt von mindestens 250 Gramm pro Liter erreicht wird, der nach europäischem Recht für einen Crème-Likör vorgeschrieben ist. Crème ist auch ein Hinweis auf die Qualität des Likörs, die aufgrund des hohen Zuckergehalts wahrgenommen wird, wie in der Redewendung „Crème de la Crème“. Als die ersten Crème-Liköre aufkamen, war Zucker noch eine teure Ware.

Weiße Crème de Cacao ist aufgrund ihrer Klarheit und ihres feinen Geschmacks eine vielseitigere Cocktailzutat als dunkle Crème de Cacao und passt wie Schokolade zu fast allen Früchten, Spirituosen oder Gewürzen. In einigen der folgenden Cocktails wird daher eine Kombination aus weißem und dunklem Crème de Cacao-Likör verwendet. Klicken Sie auf das Bild oder den Namen des Cocktails, um das vollständige Rezept zu sehen.

20. Jahrhundert
Mit: Dry Gin, holländischer weißer Crème de Cacao, Americano bianco und Zitronensaft.
Wir sagen: Diese moderne Version des Twentieth Century ist fabelhaft ausdrucksstark mit subtilen, reichen Schokoladennoten.

21st Century
Mit: Reposado Tequila, holländischer weißer Crème de Cacao, Americano bianco und Zitronensaft.
Wir sagen: Es ist unglaublich, wie der Wechsel zwischen Blanco- und Reposado-Tequila (sogar zwischen denselben Marken) diesen Cocktail verändert, wobei die Blanco-Version etwas aus dem Gleichgewicht gerät, wenn man sie mit der runderen, besser ausgewogenen Reposado-Version vergleicht.

Barbary Coast
Mit: Scotch Whisky, Dry Gin, holländischer weißer Crème de Cacao und einfacher Sahne.
Wir sagen: Sahne und ein Hauch reicher Zartbitterschokolade glätten Scotch Whisky und Gin, ohne sie zu erdrücken. Dies mag ein cremiges Getränk sein, aber es bleibt „ernst“ und ist weit davon entfernt, eine Süßigkeit zu sein.

Moo’lata
Mit: Scotch Whisky, dunkler Crème de Cacao, niederländischer weißer Crème de Cacao, Limettensaft und Zuckersirup.
Wir sagen: Scotch gesäuert mit Limette (funktioniert besser als Zitrone) und gesüßt mit einem Hauch von Schokoladenlikör.

Silk Stocking Cocktail
Mit: Blanco Tequila, holländischer weißer Crème de Cacao, Grenadinesirup und einfacher Sahne.
Wir sagen: So weich, aber immer noch mit Tequila-Biss und einem Hauch von Schokolade und Früchten.

Tequila Alexander
Mit: Añejo Tequila, dunkler Crème de Cacao, holländischer weißer Crème de Cacao, einfacher Sahne und pasteurisiertem Eiweiß.
Wir sagen: Cremiger Tequila und Schokolade, diese Tequila-basierte Variante des klassischen Brandy Alexander ist köstlich nachsichtig.

Ciao Bella
Mit: Acqua Bianca Likör und holländischer weißer Crème de Cacao.
Wir sagen: Verwenden Sie eine hochwertige weiße Crème de Cacao zusammen mit Acqua Bianca, und Sie erhalten einen überraschend ausgewogenen, komplexen und zart schokoladigen Erfrischungscocktail nach dem Essen.

Crème Egg Cocktail
Mit: Wodka mit Vanillegeschmack, Vanillelikör, holländischer weißer Crème de Cacao, Eierlikör und einfacher Sahne.
Wir sagen: Wie der Name schon sagt, enthält dieser Cocktail auf Schokoladen- und Vanille-Wodka-Basis sowohl Sahne als auch Ei – letzteres in Form von Eierlikör.

Delmarva Cocktail No.2
Mit: Bourbon, bianco Wermut, holländischer weißer Crème de Cacao und Zitronensaft.
Wir sagen: Der unverwechselbare Charakter von Bourbon scheint durch, wird aber durch Kakao und einen Hauch von Zitrusfrüchten gemildert und aromatisiert.

Don Pone
Mit: Maraschino-Likör, Cognac, holländischer weißer Crème de Cacao und Ingwer-Likör.
Wir sagen: Die Aromen der Maraschino-Kirsche fallen als erstes auf, wenn Sie diesen mit Cognac aromatisierten, subtilen Schokoladen- und Ingwer-Cocktail nach dem Essen genießen.

Fairy Cream
Mit: Absinth, Sahne, dunkler Crème de Cacao und weißer holländischer Crème de Cacao.
Wir sagen: Absinth vereint sich majestätisch mit Sahne und Schokolade in diesem genussvollen Cocktail nach dem Essen.

Golden Cadillac
Mit: Holländischer weißer Crème de Cacao, Orangensaft, Galliano, Sahne, Milch und Orangenbitter.
Wir sagen: Dieses geschüttelte Rezept enthält Orangensaft, der dem ansonsten blutleeren Getränk seinen namensgebenden goldenen Farbton verleiht. Die Zugabe von Orangenbitter hilft, den Drink auszubalancieren und den Orangengeschmack zu verstärken.

Mancini Cocktail
Mit: Bourbon, holländischer weißer Crème de Cacao, Barolo Chinato und Orangenbitter.
Wir sagen: Spirituosenbetonter, leicht schokoladiger Bourbon mit subtilen pikanten Orangen- und Kräuternoten.

Naughty Charles
Mit: Scotch Whisky, Kirschbrandlikör, holländischer weißer Crème de Cacao, trockenem Wermut und Orangenbitter.
Wir sagen: Er ist nicht süß, aber er schwankt auf der süßen Seite der Ausgewogenheit, also würde ich empfehlen, ihn nach einer Mahlzeit zu genießen.

Orinoco Cocktail
Mit: Cachaça, Apfelsaft, Fino Sherry, holländischer weißer Crème de Cacao und Ogeat-Sirup.
Wir sagen: Trockener Sherry, Schokolade und Kokosnuss fügen subtile Nuancen zu einer Basis aus Cachaça und Apfelsaft hinzu.

Pini
Mit: Pisco, Cognac, holländischer weißer Crème de Cacao und Zuckersirup.
Wir sagen: Verwenden Sie einen großartigen Pisco und Sie werden ein wunderbar komplexes Getränk haben.

Pisco Kid
Mit: Pisco, holländischer weißer Crème de Cacao, Sauvignon blanc und Fino Sherry.
Wir sagen: Die Süße der weißen Crème de Cacao wird durch den trockenen Sherry und die Säure des Sauvignon Blanc Weines ausgeglichen, der auch grasige, blumige Noten hinzufügt.

Psycho Killer Cocktail
Mit: Irish Whiskey, spezielle Zutat, Bananenlikör, holländischer weißer Crème de Cacao und Absinth.
Wir sagen: Dieser kurze, bittersüße Spirituosencocktail ist ein sehr leckerer Aperitif.

Ramos Chocolate Fizz
Mit: Dry Gin, holländischer weißer Crème de Cacao, Orangenblütenwasser, Vanilleextrakt, pasteurisiertem Eiweiß, einfacher Sahne und Champagner.
Wir sagen: Cremiges Schokoladen-Vanille-Fudge mit leichter Orange und einem Hauch von Gin.

Waldorf Daiquiri
Mit: Sellerie, gealtertem Rum, holländischer weißer Crème de Cacao, Zuckersirup, Zitronensaft und Apfelsaft.
Wir sagen: Walnuss, Sellerie und Apfel sind wesentliche Bestandteile sowohl eines Waldorfsalats als auch dieses leckeren Daiquiri.