15 unglaublich leckere Möglichkeiten, Blaubeeren zum Frühstück zu essen

Der Sommer ist ein Synonym für Blaubeerfrühstücke. Von Blaubeer-Scones bis zu Blaubeer-Pfannkuchen (oder Waffeln!) gibt es kaum ein Frühstücksrezept, das nicht mit frischen Beeren besser schmeckt. Hier sind also 15 Blaubeer-Rezepte für einen angenehmen Morgen.

Fruchtige Frühstücke sind im Allgemeinen großartig, aber Äpfel verlangen, dass man sie entkernt und in Scheiben schneidet, und Bananen haben ihre glitschigen Schalen. Blaubeeren verlangen nur, dass man sie so liebt, wie sie sind. Die indigoblauen Früchte lassen sich ganz einfach in einen Teig geben, in einen Smoothie mixen oder in eine Frühstücksschüssel geben, ohne dass man sich extra anstrengen muss. Das ist perfekt für die faulen Mahlzeiten am frühen Morgen, die man zubereitet, während man noch seinen Verstand und seine Sinne sammelt. Oder Sie können Blaubeermuffins im Voraus backen und für die nächsten Tage mitnehmen.

Jetzt, wo die Blaubeeren ihren süßen Höhepunkt im Sommer erreichen, ist es an der Zeit, alle Möglichkeiten zu erkunden, wie Sie sie in Ihre Frühstücksroutine einbauen können. Hier sind 15 erprobte, wahre und wunderbar blaue Ideen. (Vergessen Sie aber auch nicht die pikanten Beerenrezepte und die einfachen Obstdesserts.)

Blaubeer-Buttermilch-Pfannkuchen

Der Sonntagmorgen fühlt sich mit einem Stapel Blaubeer-Buttermilch-Pfannkuchen irgendwie noch ein bisschen vollständiger an. Wir streuen die Beeren gerne auf jeden Pfannkuchen, wenn er gar ist, damit kein Kuchen zu kurz kommt. Holen Sie sich unser Rezept für Blaubeer-Buttermilch-Pfannkuchen.

Die ultimativen Blaubeer-Muffins

Im Laden gekaufte Blaubeer-Muffins enthalten oft nur Kuchen und nicht genug Blaubeeren. Dieses Rezept korrigiert diese Fehler, indem es nicht nur jeden Muffin mit Beeren vollstopft, sondern auch noch eine knusprige Streuselkrume oben drauf gibt, um die Sache lebendig zu halten. Holen Sie sich unser Rezept für ultimative Blaubeermuffins.

Blaubeer-Maisbrot-Muffins

Wenn Sie Blaubeeren zu Maisbrot-Muffins geben, ist es fast so, als ob die Marmelade direkt eingebacken ist. Servieren Sie diese Muffins warm mit etwas gesalzener Butter. Holen Sie sich unser Rezept für Blaubeer-Maisbrot-Muffins.

Blaubeer-Muffins aus Vollkornmehl und Mandeln mit Streuseln

Wenn Sie denken, dass die meisten Blaubeer-Muffins nur fluffig und süß sind, werden Sie mit diesen Muffins eines Besseren belehrt. Mit Weizenvollkornmehl und grob gehackten Mandeln im Teig haben sie eine robuste Textur und eine runde Nussigkeit. Holen Sie sich unser Rezept für Blaubeermuffins aus Vollkornmehl und Mandeln mit Streuseln.

Kaffeekuchen mit Blaubeergewürz

Die Entscheidung zwischen Blaubeermuffins und Kaffeekuchen, während man auf die Konditorei starrt, ist eine unglaublich schwere Entscheidung, die schwerste, die man treffen kann, bevor man seinen morgendlichen Milchkaffee getrunken hat. Aber mit diesen Kuchen können Sie beides haben – nennen Sie es einen Sieg, keinen Kompromiss. Holen Sie sich unser Blaubeer-Gewürz-Kaffeekuchen-Rezept.

Glutenfreie Bananen-Blaubeer-Waffeln

Gute Waffeln haben ein knackiges, knuspriges Äußeres, das dieser glutenfreie Teig mit Leichtigkeit erreicht. Mit einem Klecks Butter, der in den Ritzen schmilzt, lassen sich die kleinen süßen Ausbrüche der Blaubeeren noch besser genießen. Holen Sie sich unser Rezept für glutenfreie Bananen-Blaubeer-Waffeln.

Blaubeer-Cobbler

Dieses Blaubeer-Cobbler-Rezept ist einfach genug, um es am Lagerfeuer zuzubereiten, aber auch lecker genug, um es an einem Sonntagmorgen zu Hause zu machen. Es besteht nur aus Mehl, Butter, Backpulver, Buttermilch, einer moderaten Menge Zucker und frischen Blaubeeren – und ja, Sie können es auch zum Frühstück essen. Lassen Sie einfach das Eis am Morgen weg (oder lassen Sie es bleiben, das ist ganz Ihnen überlassen). Holen Sie sich unser Rezept für Blaubeer-Cobbler.

8. Zitronen-Blaubeer-Granola

Blaubeeren sind nicht nur weich und matschig, sie können auch ein bisschen Biss haben. In diesem Rezept werden die getrockneten Beeren mit Mandeln, Haferflocken, Leinsamen und Zitronenschale zu einem Granola kombiniert, das bei jedem Biss knuspert und begeistert. Holen Sie sich das Rezept für das Zitronen-Heidelbeer-Granola.

Quinoa-Beeren-Frühstücksschüssel

Quinoa steckt voller Proteine und ist ein gesundes und energiereiches Nahrungsmittel für den Start in den Tag. Vielleicht kennen Sie es vor allem als herzhaftes Grundnahrungsmittel, aber mit Blaubeeren und Schokolade kann man es auch auf die süße Seite bringen. Holen Sie sich das Rezept für die Quinoa-Beeren-Frühstücksschüssel.

Blaubeer-Zitronen-Brötchen

Wenn diese Brötchen in den Ofen kommen, sind sie nur blasse Teigschwaden mit frischen Blaubeeren zwischen den Schichten. Aber wenn sie aus dem Ofen kommen, sind sie goldene Spiralen mit saftigem indigoblauen Saft, der aus den Ritzen sickert – ist das nicht eine totale Verwandlung? Holen Sie sich das Rezept für die Blueberry Lemon Sweet Rolls.

Baked Blueberry Doughnuts

Ein berühmter Mensch hat einmal gesagt: „Wenn du es magst, solltest du einen Ring darauf setzen.“ Aber zumindest wenn es um Essen geht, sollte das Sprichwort lauten: „Wenn du es magst, dann solltest du es in einen Ring stecken – einen Donut-Ring, meine ich.“ Blaubeerkrapfen sind also ein absolutes Muss, vor allem mit einer Zitronenglasur. Holen Sie sich das Rezept für gebackene Blaubeerkrapfen.

12. Blueberry Chia Overnight Oats

Chia-Samen-Pudding ist vielleicht der beste Weg, um das Gefühl zu haben, zum Frühstück ein Dessert zu essen, und gleichzeitig besonders gesund zu sein. In diesem Rezept werden die Samen über Nacht eingeweicht, was bedeutet, dass Sie ein wenig Obst (z. B. Blaubeeren) in die Einweichflüssigkeit pürieren können, um eine zusätzliche süße Note zu erhalten. Holen Sie sich das Rezept für Blaubeer-Chia-Haferflocken über Nacht.

Homemade Blueberry Pop Tarts

Wenn Sie Ihre eigenen Pop Tarts mit echtem Obst machen, sind diese Taschen tatsächlich voller Marmeladengeschmack, der auf die richtige Art und Weise herausquillt und trieft. Holen Sie sich das Rezept für selbstgemachte Blaubeer-Pop-Tarts.

Slow Cooker Blueberry Butter

Heben Sie sich diese einfache Crock-Pot-Fruchtbutter für den Fall auf, dass Ihre Blaubeersucht so allumfassend wird, dass Sie nicht anders können, als Blaubeeren auf alles Mögliche zu streichen (obwohl wir vorschlagen, mit Toast zu beginnen oder sie in Joghurt zu mischen). Holen Sie sich unser Rezept für Blaubeerbutter aus dem Slow Cooker.

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14. Blaubeer-Smoothie

Man könnte es Blaubeeren und dreifache Sahne nennen: Dieser Smoothie wird durch die Zugabe von Joghurt, Milch und reifer Banane üppig und reichhaltig. Ein paar Spinatblätter sorgen für zusätzliche Nährstoffe, und ein wenig Muskatnuss und Honig runden den Geschmack ab. Holen Sie sich unser gesundes Blaubeer-Smoothie-Rezept.