Übelkeit nach grünem Tee, aber ich will ihn für die Gesundheit…
On Oktober 22, 2021 by adminWährend es Menschen gibt, die auf Tee umsteigen, weil sie eine ganz neue Welt der gastronomischen Erfahrung entdeckt haben, steigen einige andere aus gesundheitlichen Gründen um. Zweifellos hat die zunehmende Popularität verschiedener neuerer wissenschaftlicher Studien dazu geführt, dass immer mehr Menschen Begriffe wie Teekatechine, Teepolyphenole oder EGCG usw. und die Wirkungen des Tees in den Bereichen Antioxidation, Anti-Aging, Anti-Fettleibigkeit, Anti-Karzinogenität usw. kennen lernen.
Eine Gruppe von Teesubstanzen, die Teekatechine, steht dabei im Mittelpunkt. Sie haben sich als Hauptverantwortlicher für die positiven Ergebnisse all dieser Studien erwiesen. Und grüner Tee hat eine Menge davon. Während eine Tablette mit Tee-Extrakten vielleicht 250, 500 oder 1000 mg davon enthält, kann man in einer einzigen Tasse (1) bis zu 1260 mg davon zu sich nehmen, je nachdem, welche Qualität man verwendet.
Kein Wunder, dass die Leute auf den echten Tee umsteigen.
Grüner Tee ist jedoch nicht jedermanns Sache. Vor allem nicht, weil die meisten Leute ihren Tee aus dem Supermarktregal beziehen, solange das Wort „grün“ auf der Packung steht. Sie sind sicherlich nicht das am besten schmeckende Getränk. Manche Leute bekommen einfach Übelkeit danach.
Nun, eine Metallkiste mit vier Rädern ist ein Auto, ein Aston Martin auch.
Grüner Tee schmeckt unterschiedlich. Manche sind besser als andere. Manche sind es sogar sehr. Nicht nur im Geschmack, sondern auch im Gesundheitsgehalt. ( Lesen Sie mehr über die Unterschiede im Gesundheitsgehalt )
Neben den Qualitätsstufen gibt es auch einen großen Unterschied in der Vielfalt.
Peter mag seinen Gyokuro lieben, Paul lieber eine Tasse Longjing, aber Mary findet vielleicht das, was sie am meisten braucht, in einem Phoenix im Bouquet-Stil, der nicht einmal ein grüner Tee ist.
Unterschiedliche Teesorten, unterschiedliche TCM-Natur
Es gibt viele Arten von grünem Tee, jede mit einem individuellen Geschmacksprofil und vor allem mit unterschiedlicher TCM-Natur. Ein Gyokuro kann zum Beispiel sehr grasig und seetangartig sein, während er nach TCM ziemlich „kalt“ schmeckt. Entweder der Geschmack oder seine TCM-Beschaffenheit oder beides kann dazu führen, dass sich eine Person krank fühlt, insbesondere wenn die körperliche Verfassung dieser Person und der jeweilige Tee nicht zusammenpassen.
Um von Tee zu profitieren, ist es wichtig, die Sorte mit der richtigen TCM-Beschaffenheit zu finden, die zu Ihrer körperlichen Verfassung passt.
Wenn Sie keinen Sencha oder Gyokuro trinken können, sind handgeröstete Grüntees mit mittlerem oder hohem Feuer, wie Longjing oder Dinggu Dafang, weniger „kalt“ im Sinne der TCM. Sie schmecken wärmer und malziger als grasig oder meerig und werden im Allgemeinen von mehr Menschen bevorzugt, vor allem von denen mit einer kalten TCM-Konstitution.
So haben wir hier die Tee-Übelkeitslösung Nummer eins: Sie müssen einen Tee finden, der zu Ihren körperlichen und geschmacklichen Bedürfnissen passt.
Es gibt noch andere Alternativen
Um von Tee zu profitieren, ist es wichtig, dass eine Person ihn zu einer täglichen Gewohnheit macht und ihn als Grundnahrungsmittel verwendet. Finden Sie den Tee, mit dem Sie sich wohl fühlen und der Ihnen schmeckt. Manchmal ist ein Schritt über die „grüne“ Kategorie hinaus in den offenen Horizont anderer Teesorten vielleicht genau die Antwort, die Sie suchen.
Weiße Pfingstrose (Bai Mudan) besitzt einen ähnlichen Gehalt an Teekatechinen wie ein guter grüner Tee. Ein gereifter Tee kann in der TCM sogar weniger „kalt“ sein als gerösteter Grüntee.
Phönix-Oolongs im Bouquet-Stil (Fenghuang Dancong) sind ebenfalls wie Grüntee und in der TCM weniger kalt. Bestimmten Studien zufolge haben sie sogar einen höheren Gehalt an Catechinen als die meisten feinen grünen Tees! Sie haben im Allgemeinen ein volleres Geschmacksprofil als die meisten grünen Tees und sind viel aromatischer.
Tees mit neutralem bis warmem TCM-Charakter
Wenn Sie alle oben genannten Teesorten probiert haben und sie Ihnen nicht „warm“ genug sind, sind vielleicht Oolongs im wärmeren Stil, wie der klassische Phoenix oder der noch wärmere Wuyi, Ihr Fall. Diese Tees werden seit jeher auch als Medizin verwendet, insbesondere gegen Verdauungsstörungen, Durchfall, Erkältungen und Grippe. Sie eignen sich besonders für Menschen mit schwachem Magen oder während der Menstruation.
Der sogenannte „Tee der alten Leute“ ist Pu’er. Entweder echter nachfermentierter Pu’er oder gut gereifter Shengcha-Pu’er. Er ist nicht nur leicht zuzubereiten, flexibel verdünnbar und sowohl leicht als auch stark genießbar, sondern auch neutral im TCM-Charakter. Er entfettet und bekämpft Cholesterine. Die Bandbreite der Sorten unter diesem „Puer“-Label ist groß und der Geschmack ebenso.
Schwarzer Tee ist vom TCM-Charakter her neutral bis warm, mit Ausnahme von Darjeeling, der je nach Verarbeitung von kühl bis kalt ist. Verwenden Sie auf jeden Fall eine seriöse, ganzblättrige Qualität, wie z.B. einen guten Minhong, so können Sie einen hohen Polyphenolgehalt sowie ein genussvolles Getränk ohne Sahne und Zucker sicherstellen.
Haben Sie Ihren Tee zu stark zubereitet?
Eine weitere Möglichkeit, dass einem nach grünem Tee übel wird, ist, dass man ihn zu stark trinkt. Oder wenn man ihn mit leerem Magen trinkt. Oder wenn man verschiedene Teesorten zu dicht nebeneinander trinkt. All diese Faktoren sind für den Teegenuss ausschlaggebend. Übelkeit ist neben Kopfschmerzen ein Symptom des Teetrinkens. ( Lesen Sie mehr über Teetrinken )
Auf leeren Magen zu trinken und eine Überdosierung zu vermeiden, kann durchaus die Lösung für Sie sein.
Haben Sie Ihren Tee getrunken, wenn er kalt war?
Eine beliebte Ursache für Übelkeit nach grünem Tee ist eigentlich noch einfacher: die Temperatur des Tees, wenn Sie ihn trinken. In historischen Dokumenten über die Verwendung von Tee im Zusammenhang mit der Gesundheit wird immer wieder erwähnt, dass die Flüssigkeit heiß getrunken werden muss und dass das kalte „Böse“ in der Pflanze dominieren würde, sobald die Flüssigkeit kalt wird.
Ich würde den Tee lieber mit kochendem Wasser verdünnen, um ihn heiß zu machen, oder die Flüssigkeit wegschütten, sobald sie kalt geworden ist. Wenn Sie kalten Tee trinken müssen, verwenden Sie einen anderen Tee mit einer wärmeren TCM-Natur. Wenn Sie grünen Tee verwenden müssen, verwenden Sie ein komplexes Rezept für eine TCM-Natur, die freundlicher zu Ihrer eigenen Konstitution ist.
Gongfu-Aufguss: vielleicht eine lustige Lösung für Sie
Lösung Nummer drei zur Vermeidung von Übelkeit nach dem Tee ist für die meisten alten Hasen wie mich so einfach – trinken Sie den Tee, wenn er noch heiß ist -, dass wir nicht wüssten, dass man es anders machen kann.
Wenn man jedoch eine große Tasse Tee trinkt, wenn sie noch heiß ist, kann man sich die Zunge verbrühen, und eine Tasse Tee, die jetzt warm ist, wird später kalt sein. Das bringt uns zum Joker: Gongfu-Teeaufguss.
Wenn man den Tee in einer ausreichend starken Lösung, aber in einer kleinen Menge zubereitet, kann man ihn nicht nur trinken, wenn er noch heiß ist, sondern ist auch gezwungen, immer nur ein bisschen zu trinken – so hat man Zeit zu spüren, ob der Körper den Tee mag oder nicht, oder ob man schon zu viel getrunken hat. Das Beste von allem ist, dass es eine großartige Möglichkeit ist, viele Teesorten auszuprobieren und die gewünschte Stärke eines bestimmten Tees leicht einzustellen, sowohl für den Geschmack als auch dafür, wie Ihr Körper ihn annimmt.
Ich hoffe, Sie finden mindestens einen guten Tee, den Sie gerne trinken, oder besser noch, Sie entdecken die weite, offene Welt der Geschmäcker von feinen Tees. Für eine großartige, genussvolle Trinkgewohnheit und eine bessere Gesundheit.
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