Washivore

Frugtdyrkning er et arbejde, der foregår hele året rundt. Om foråret åbner knopperne sig til blomster, som tiltrækker bier til bestøvning. Små nye frugter begynder at vokse. Efterhånden som frugten vokser, skal den beskyttes mod insekter og sygdomme, ligesom den skal fodres og vandes. Når frugterne er modne, plukkes hvert enkelt stykke frugt i hånden. Kirsebærtræer kan blive over 15 meter høje. Producenten skal beskære træerne til omkring 12 fod, så de kan høstes. Alle kirsebær høstes i hånden. Det kræver ca. 30 personer om dagen at plukke en hektar kirsebær. Det koster ca. 2 600 USD pr. acre og udgør 44 % af de samlede produktionsomkostninger. Vores handelspartnere har en nultolerance over for larver af kirsebærfluer. Hvis der findes blot én larve, bliver hele forsendelsen afvist. Da der hvert år eksporteres kirsebær for over 130 millioner dollars, er skadedyrsbekæmpelse meget vigtig. Inspektører fra Washington State Department of Agriculture (WSDA) er udstationeret ved hvert kirsebærpakkeri i løbet af høstsæsonen for at kontrollere frugten for insekter, når den kommer til pakkeriet.