Syrlige kirsebær

Tørrede syrlige kirsebær er en sød, syrlig og velsmagende godbid, der er fantastisk til snacks, madlavning og bagning. Vores lækre syrlige Montmorency-kirsebær er rige på antioxidanter og næringsstoffer, der støtter hjertesundheden og reducerer inflammation. Prøv vores sure kirsebær direkte ud af posen, i trail mix eller i bagværk. Disse tørrede kirsebær er let sødede.

Nyd de syrlige kirsebær

Syrlige kirsebær har en utrolig sød og syrlig smag, som vi kan lide at nyde i håndfulde. Her er nogle andre lækre måder at spise dem på:

• Bagværk: Tilsæt en 1/2 kop tørrede surkirsebær til dejen til småkager, scones, muffins, brød og meget mere. Kirsebærrene er særligt lækre sammen med nødder og mørke chokoladestykker i bagværk.
• Granola og Trail Mix: Giv dine granola- og trail mix-snacks en munter kirsebærfornyelse ved at tilsætte en kugle tørrede kirsebær til blandingen. Den syrlige smag vil virkelig bringe dine eftermiddagssnacks til det næste niveau.
• Yoghurt og havregryn: Drys syrlige kirsebær over din skål havregryn eller yoghurtparfait om morgenen. De er en lækker topping til varme cornflakes, græsk yoghurt, frossen yoghurt og meget mere.
• Osteplade: Ligesom andre tørrede frugter er disse syrlige kirsebær simpelthen udsøgte sammen med friske oste og ledsaget af et glas rødvin eller mousserende vin.
• Salte retter: Den naturligt søde og syrlige smag af syrlige kirsebær gør dem til en alsidig ingrediens i grønne salater, pastasalater, grøntsagsretter og meget mere. De kan endda inkorporeres i fjerkræretter for at give dem et subtilt strejf af sødme.

6 Sundhedsfordele ved surkirsebær

1. Understøtter den generelle sundhed: Ud over at være rig på vitaminer som f.eks. kalium, C-vitamin og B-komplekset har forskning vist, at kirsebærforbrug kan hjælpe kroppen med at forebygge hjertesygdomme og kræft samt give smertelindring og forbedret knoglesundhed. Disse sundhedsfordele er mulige på grund af de antioxidanter, der findes i kirsebær, hvoraf de vigtigste er flavonoiderne anthocyaniner og quercetin samt fenolsyre amygdalin.

2. Hjerteskærende: Ifølge forskere kan en flavonoid, der findes i kirsebær, og som har antikarcinogene egenskaber, kaldet quercetin, hjælpe med at forebygge hjertesygdomme. Tørrede kirsebær anses for at være en ernæringsmæssigt betydelig kilde til quercetin og indeholder store mængder pr. portion, der overgår de fleste frugter.

3. Fremmer bedre søvn: Hvis du har problemer med at sove om natten, kan det hjælpe, hvis du spiser en håndfuld syrlige kirsebær i timerne før sengetid. Forskere fra Louisiana State University fandt ud af, at deltagere, der drak Montmorency-karsebærsaft to gange om dagen i to uger, var i stand til at sove næsten 90 minutter længere end placebogruppen. Forskerne foreslår, at kombinationen af melatonin og tryptofan, som findes i kirsebær, fremmer en god nattesøvn. De konkluderede, at syrlige kirsebær er et sikkert alternativ for søvnløse, der er afhængige af sovepiller.

4. Anti-inflammatorisk: Anthocyaniner, der findes i tørrede sure kirsebær, blokerer også inflammatoriske enzymer, hvilket reducerer smerte. Faktisk er 20 kirsebær 10 gange så potente som aspirin og har positive virkninger på gigt- og gigt-smerter.

5. Stærke knogler: Tørrede kirsebær anses også for at være en fremragende kilde til bor og giver 396 ug/100g. Borforbrug, kombineret med calcium og magnesium, er blevet forbundet med øget knoglesundhed.

6. Smertelindring: Tartkirsebær har en naturlig sundhedsfremmende virkning, som giver smertelindring for mange forbrugere. Løbende forskning viser, at Montmorency-tærtekirsebær er en rig kilde til antioxidanter, herunder melatonin, som kan bidrage til at lindre smerter ved gigt, gigt og muligvis fibromyalgi. Indtil nu har ingen anden frugt eller grøntsag vist sig at have de smertelindrende egenskaber, som de syrlige kirsebær har. Desuden kan antioxidanterne i syrlige kirsebær hjælpe med at bekæmpe kræft og hjertesygdomme.

Vores registrerede diætisters bedste valg

Vores registrerede diætist og sundhedsnødder kan lide tørrede kirsebær, fordi de er rige på quercetin, en kraftfuld flavonoid, der er blevet forbundet med at reducere hjertesygdomme. Plus, takket være deres dybe, mørke farve fra anthocyaniner, er de forbundet med at reducere inflammation i kroppen. Prøv at tilføje syrlige kirsebær til salater, trail mix og granola. De er også lækre som en selvstændig snack.