Seagram’s Extra Dry Gin

Smagsprofil

Seagram’s Extra Dry Gin er blevet produceret uafbrudt siden 1939. I lang tid var Seagram’s Gin The American gin. Destilleret i USA, til den dag i dag- selve spiritusen har undergået mange forandringer.

Engang var Seagram’s mere Ancient- lagret i halvfems dage og aftappet med en gylden nuance. Deres Ancient Bottle Gin* var en storsælger tidligt i firmaet. I løbet af årtierne blev Seagram’s dog ekstra tør og i begyndelsen af 2000’erne blev den blot “hvilet” i egetræ. I 2017 er ordene “rested” forsvundet, selv om Seagram’s Extra Dry Gin stadig har et let gult skær.

For moderne gindrikkere og fans af hip-hop fra guldalderen har Seagram’s Extra Dry Gin en særlig plads i deres hjerter. Før Snoop Dog solgte Tanqueray 10, var han lidt mere agnostisk over for mærker. Han drak Seagram’s og Juice. Lad mig citere fra hans mesterværk Gin and Juice fra 1993.

“Now, that, I got me some Seagram’s gin
Everybody got they cups, but they ain’t chipped in”

Smagningsnoter

Citrus i næsen med en smule kvan blandet ind i en kedelig, fyrretræs-fremadrettet enebærnote. Appelsinen synes at være den søde i næsen med en særpræget slikagtig kant, som om det var en kandiseret appelsinskal.

I smagen enebær tidligt, kandiserede appelsinskaller kommer stærkt i midten. Seagram’s Extra Dry Gin slutter med en god dosis varme og nogle kryddernoter. Sødet kanel-orange te giver den en slags stuvede ciderlignende note.

Finish er overvejende en smule varm, med bitter ren ethanol, der trækker sig tilbage i kanterne af ganen og bliver der.

Cocktails

Seagram’s Extra Dry Gin har længe handlet på sit ry som en prisbillig blandingsgin. Den er god med juice. Det ville jo betyde, at Mr. Dogg havde ret i, at den spiller en rolle i en Gin and Juice. Den fungerer her.

De kandiserede appelsinnoter gør den til en indbydende mixer til en Gin and Tonic, hvor enebæren på en eller anden måde mod alle odds kommer igennem. En Gin and Soda er et helt andet tilfælde, hvor jeg får langt mere søde noter af appelsinskal.

Overordnet set anbefaler jeg ikke kraftigt Seagram’s Extra Dry Gin til cocktails som Martini eller Aviation, men til ren og skær blanding er den en god mulighed. Det er en “smid i køleren og tag til stranden slags gin”, der kan fungere med enhver yndlingsmixer. Selv grapefruitsodavand, hvis du er på udkig efter en finsk longdrink. Men seriøst.

Samlet set

Seagram’s Gin har meget lidt af sin charme gennem årene, da den er gået væk fra de tønder, der oprindeligt adskilte den fra mængden. Det er trist, for på en måde, hvis den havde budt sin tid, ville det være nu. Aged Gin er hottere end nogensinde.

Men ellers er det en dygtig mixer, der har svært ved at konkurrere mod den overflod af andre gintilbud af høj kvalitet på markedet. Til sit prisniveau er den ikke dårlig; men i disse dage er den svær at anbefale.

*