Sådan spiser du kiwi-frugt: 5 geniale måder
On december 15, 2021 by adminDen syrlige frugt blev introduceret til Indien i Shimla i 1963, og senere eksperimenterede landmændene med flere sorter i køligere regioner, herunder Himachal Pradesh, Sikkim, Jammu og Kashmir, Arunachal Pradesh, Meghalaya og Nilgiri Hills. Den korte sæson varer fra oktober til december. Når du køber, skal du kontrollere, om de umodne kiwier er hårdføre, da de fuldt modne kiwier giver efter for et let pres. Hvis frugten er hård, er den umoden og syrlig og bør opbevares udendørs ved stuetemperatur, så den kan modnes. Hvis den er for blød, kan den skrælles og bruges til en god kiwismoothie. Den ideelle måde at opbevare en kiwi på er at pakke den ind i brunt papir og opbevare den på køl.Ved første øjekast kan det uskarpe brune skind måske afskrække dig med sit kartoffelagtige ydre, men kødet er kendetegnet ved kraftige farver og saftig smag, især af den indiske grønne eller gyldne variant. Martha Stewart er af den opfattelse, at frugten kan spises i sin helhed. Frugtskallen indeholder flavonoider, antioxidanter og fibre, men den kan også bære en stor procentdel af de pesticider, der er brugt ved dyrkningen af frugten. Nogle mennesker har en tendens til at spise kiwifrugten uden at skrælle skallen af. De mener, at det ikke ødelægger smagen af frugten og i stedet giver den en ekstra konsistens. Derfor bør man undgå at spise skrællen, medmindre frugten er dyrket økologisk. De fleste mennesker foretrækker at spise den uden skræl. En nem måde at gøre det på er at klippe enderne af og sætte en teske ind mellem skind og frugtkød. Derefter kører man skeen langs omkredsen for at løsne frugtkødet. Skub det ud i ét stykke. Med den skrællede frugt på siden skæres den i rundstykker og nydes. Da kiwifrugten har et højt indhold af C-vitamin, er det bedst at spise den rå, da kogning dræber vitaminindholdet samt frugtens flotte grønne farve. Den indeholder visse enzymer, som gør den til et godt møremiddel til kød ligesom citron. Skær blot frugten i halve og gnid den over kødet, eller skræl og mos den med en gaffel, og fordel den derefter på kødets overflade. Lad det stå i 10 til 15 minutter, og du får mørt og smagfuldt kød. Frugten kan dog få mælken til at koagulere og vil forhindre gelatinen i en ret i at sætte sig. Undgå derfor at bruge den i is eller gelé. Flere undersøgelser har påpeget en mindre kendt kendsgerning om kiwifrugten – den virker som et godt afføringsmiddel.
Indtagelse af kiwi sammen med vores almindelige måltid giver bedre tarmfunktioner, hvilket gør det til et praktisk hjemmemiddel. På grund af det høje indhold af magnesium i kiwi gør det vores krop i stand til at omdanne den mad, vi spiser, til energi. Det genopbygger vores krop, og vi føler os mindre trætte, især hvis vores rutine omfatter hyppige besøg i fitnesscenteret.Hvis du spekulerer på, hvordan du kan tilføje denne vidunderlige frugt i dine måltider, har disse kokke det klaret for dig!1. Kiwi Pavlova
Opskrift af kok Nikhil ChibNikhil og Natasha pisker deres version af New Zealands nationale dessert op med en pistacie-mandelsmarengs og kiwier.
En fantastisk dessert til at bakke op om næringsstofferne i kiwi.
2. Bajra Tarteletter med Mango og Kiwi Custard
Recept af Plavaneeta BorahHvem vidste, at Bajra kunne blive til disse fine små tarteletter med din yndlingskiwifrugt og en blanding af let flødeskum?
Bajra og Kiwi kan helt sikkert være en god kombination på den måde.3. afkølet grøn suppe
Opskrift af kok Vicky RatnaniDet utilgivelige, svedige vejr udfordres af denne kiwikøler af kok Vicky Ratnani. Et glas af denne kolde suppe vil lade dig op til hele dagen.
Et glas af denne kan være tilfredsstillende og genopladende for dagen.
4. Kiwi Upside Down Cake
Af kokken Sanjeev KapoorVend den rynkede pande på dit barns ansigt på hovedet med denne frugtagtige kage. En opskrift, du kan dele med dit lille barn.
Af Chef Sanjeev KapoorHvis det at være hjertelig og sund er dit motto, så er denne nemme salat at lave dit valg. Kombiner den søde smag af granatæble med det syrlige fra kiwi for at lave denne bedøvelse.
En sund og hjertelig måde at spise dine frugter på.
Skriv et svar