Sådan spilder du mindre og bruger en hel vandmelon

8. Lav en vandmelon istap
Hvis du ender med at have et par tilfældige skiver vandmelon liggende, kan du overveje at lave et par søde istapper. Kombiner 2 kopper vandmelon med 1 kop rosévin og 1/2 kop jordbær. Blend grundigt, hæld det i ispindeforme og frys det ned. Tag dem så bare ud, når du er klar til at nyde dem.

Hvis det på en eller anden måde lykkes dig at få mere vandmelon tilovers (det sker), er det godt at være informeret om nogle praktiske opbevaringstips:

Hvor de skæres i skiver, kan vandmeloner godt lide køligere omgivelser. Et rum med aircondition eller en kælder er f.eks. gode steder at opbevare din vandmelon. Køleskabe er også fine, men forskning tyder på, at vandmeloner ved stuetemperatur indeholder flere næringsstoffer end deres kølede modstykker.

Når en vandmelon er udskåret, skal du dog forsøge at bruge det hele inden for 2 til 3 dage. Efterhånden som tiden går, vil køleskabskøling begynde at nedbryde vandmelonens kød – og miste sin konsistens. Så når du har brug for hele stykker vandmelon, skal du bruge disse først. Opskrifter med melonpuré er bedre tjent med at bruge vandmelonen et par dage senere.

Få mest muligt ud af din vandmelon. Fra kød til kerne, du kan virkelig bruge alle dele af din vandmelon og forhindre, at de går til spilde. God fornøjelse med at spise.