Roasted Sweet Potatoes, Sausage, and Broccoli Sheet Pan Meal

Roasted Sweet Potatoes, Sausage, and Broccoli Sheet Pan Meal er lækker og det er utroligt nemt til en familiemiddag!

PIN Sweet Potatoes, Sausage, and Broccoli Sheet Pan Meal!

Dette Roasted Sweet Potatoes, Sausage, and Broccoli Sheet Pan Meal er en ny middagsidé til efteråret, og det er så nemt som det kan blive for en middag, der er sund og velsmagende. Vi elskede de søde kartofler for et knald på farven og smagen, men hvis du er strengere på kulhydrater, kan du bruge mere broccoli og kun en lille smule søde kartofler; eller springe de søde kartofler helt over, hvis du vil. Vi syntes, at denne kombination var så lækker, og jeg kunne lide den så meget, at jeg, efter at vi havde testet denne opskrift, lavede den igen bare til en hurtig middag til mig selv (noget, der sjældent sker i et hus, hvor der altid er en overflod af madrester fra opskriftstest!)

Denne middagsidé startede med Aidell’s Bacon, Mushroom, and Swiss Pølse, som jeg blev betaget af, efter at jeg smagte på den i Costco, men enhver forkogt kylling, kalkun eller svinekødspølse vil fungere her. Det er ret nemt at finde pølser, der er lave i kulhydrater, og denne har kun én kulhydrat pr. pølse, og den er også glutenfri. (Og nej, Aidells har ikke betalt mig for at promovere deres pølser, og jeg tvivler på, at de overhovedet har hørt om min blog!)

Sheet Pan Meals er en idé, der begyndte at dukke op for et par år siden, og jeg synes, at de er sådan en perfekt måde at lave en nem aftensmad på. Du kan se alle mine eksperimenter med arkpandemåltider i kategorien for arkpandemåltider eller tjekke Low-Carb og Keto arkpandemåltider til nemme familiemiddage for mine arkpandemåltider med færrest kulhydrater og idéer fra andre bloggere. Og se under Favorit sunde sød kartoffelopskrifter for at se flere af mine yndlingsretter, der bruger søde kartofler!

Sådan laver du ristede søde kartofler, pølse og broccoli på arkpandemad:

(Rul ned for komplet printbar opskrift med næringsoplysninger.)

1. Overvarm ovnen, og spray en plade med non-stick spray.
2. Skær to mellemstore søde kartofler i ikke for små tern.
3. Pisk olivenolie, balsamicoeddike, hvidløgspulver og sort peber sammen.
4. Vær de søde kartofler med halvdelen af denne blanding.
5. Spread søde kartofler ud på en pande og begynd at riste.
6. Skær pølsen i skiver på ca. 3/4 tomme tykke.
7. Når de søde kartofler har ristet 15 minutter, kommes pølsestykkerne på panden, og de ristes 10 minutter mere.
8. Skær broccoli op i stykker af samme størrelse som de øvrige ingredienser.
9. Smelt broccoli med resten af olie-balsamico blandingen.
10. Før panden ud af ovnen, og vend pølsestykkerne rundt. Læg derefter broccolistykkerne mellem pølse- og søde kartofler.
11. Gør yderligere 15 minutter, eller indtil broccolien er færdig efter din smag, og pølser og søde kartofler er pænt brunede.
12. Sæt lidt salt og friskkværnet sort peber på og server varmt.

Dette kan holde sig i køleskabet i en dag eller to og genopvarmes overraskende godt.

Mere velsmagende middage med pølser:

Cheesy Low-Carb Sausage and Zucchini Sheet Pan Meal ~ Kalyn’s Kitchen
Fat Heat Sausage Rolls ~ Ditch the Carbs
Low-Carb No-Noodle Lasagna med pølse og basilikum ~ Kalyn’s Kitchen
Keto Sausage Frittata ~ I Breathe I’m Hungry
Low-Carb Roasted Lemon Cabbage and Sausage Sheet Pan Meal ~ Kalyn’s Kitchen