Red D’Anjou

Røde Anjou-pærer er meget lig deres grønne modstykker, med den eneste undtagelse er deres farve. De har en identisk silhuet som grønne Anjous og er lige så nemme at identificere ved deres form. De er genkendelige på grund af deres ægformede udseende; de har en stor kugleformet nederste del, der begynder en gradvis og jævn tilspidsning over midtpunktet til en mindre, afrundet top. Farven på Red Anjous varierer fra pære til pære, men de er generelt mørke rødbrune.

Red Anjous viser kun en lille farveændring, når de modner, hvilket er et andet kendetegn, som de deler med deres grønne Anjou-modeller. Gennem modningsprocessen udvikler Red Anjous en mild, sød smag med en meget blød konsistens.

Du kan finde denne pæresort i dine supermarkeder fra slutningen af september eller begyndelsen af oktober og frem til forårsmånederne.

Anvendelser: Frisk, Salater, Bagning, Pochering

Du vil elske disse opskrifter:

• Friske pærer & Baby Green Salat
• Pærer &Salat med laks og laksesalat
• Pære, havregryn og rosinmuffins