Pinwheels med røget laks [Nem forret]
On januar 13, 2022 by admin
Røget laks, flødeost, tortillas, purløg og et stænk citronsaft. Det er alt, hvad du behøver for at lave disse Pinwheels med røget laks. En nem forretteridé, som dine gæster vil elske!
Røget laks Pinwheels
Disse wraps med røget laks er et godt eksempel på, at “helheden er større end summen af delene”!
Aristoteles henviste bestemt ikke til disse spiralformede forretter, da han udtrykte sine synspunkter om synergi, men jeg kunne ikke komme i tanke om en anden måde at beskrive dem på.
Smagskombinationerne fungerer bare så godt sammen.
Hvis du kan lide enkle forretter, lavet med få enkle ingredienser, der smager fantastisk, vil du også elske denne Brushetta med basilikum og tomat eller denne opskrift på kylling Spiedini. Hvis du føler dig lidt eventyrlysten, er denne opskrift på Coquilles St Jacques altid en vinder.
Når du er vært for venner eller familie, vil du elske det faktum, at forberedelserne til denne enkle forret med røget laks kan laves op til en dag før, du skal bruge dem.
De fungerer også godt på ethvert brunchbord, og de er så praktiske til den pot luck-fest.
Lad mig vise dig, hvor nemme one bite appetizers er at lave!
Ingredienser til røgede lakseruller:
Her er en liste over de ingredienser, du skal bruge. Bare en hurtig påmindelse om, at der er et printbart opskriftskort, som du finder nederst på siden, med specifikke mængder for hver ingrediens.
- Tortilla. Spinat, pesto, tomat, fuldkorn, osv… alle varianter fungerer godt.
- Flødeost. Kan også bruge enhver anden blød ost som f.eks. gedeost.
- Citronsaft. Giver et friskhedsindtryk.
- Røget laks. Hvis det er muligt, køb fra bæredygtige laksemærker.
- Purløg. Kan også bruge dild.
- Kapers. Valgfrit – men de giver lidt syrlighed.
Sådan laver du Pinwheels med røget laks:
I en lille skål blandes 2 spiseskefulde blødgjort flødeost med ½ teskefuld friskpresset citronsaft. Tilsæt evt. ½ teskefuld finthakkede kapers.
Læg en tortilla (9 tommer) på et træbræt. Brug en forskudt spatel til at fordele flødeostblandingen jævnt til ¼ tomme fra enderne.
Dæk med 2-3 tynde skiver røget laks, ca. 3 ounces (90 gram).
Placér 3-4 tråde purløg, i en buket, over laksen, i den nederste ende af tortillaen.
Start fra den ende, der er tættest på dig, og rul pinwheel’en stramt sammen.
Wrap tortillaen ind i et stykke cellofan, og læg den på køl i et par timer eller op til et døgn.
Når den er klar til servering, pakkes den ud, og med en skarp kniv skæres den skråt med ½ tommer mellemrum.
Garnér med citroner, hakket purløg, kapers og servér.
Dine gæster vil elske disse forretter i bidestørrelse!
Forbered appetitvækkere, som vi elsker:
- Marinerede oliven
- Skaldyrssalat
- Marinerede mozzarellakugler
- Roastede peberfrugter
Oprindelse af opskriften på Røget lakseruller:
Oprindelse af opskriften på Røget lakserulle:
Jeg opdagede denne opskrift for lang tid siden – i maj 1998-udgaven af Homemaker’s Magazine.
1998 var omkring den tid, hvor min mand og jeg begyndte at holde store fester.
Jeg husker, at jeg lavede indkøbslister og to-do-lister og derefter lister over listerne for at holde det hele organiseret – det var uendeligt!
Denne opskrift bringer altid et smil frem på mit ansigt, fordi den minder mig om dengang, for over tyve år siden nu, hvor jeg var så nervøs for at underholde!
Selv den dag i dag elsker jeg stadig denne forret, der kan laves i forvejen.
Den originale opskrift kræver løg. Jeg er ikke særlig glad for rå løg (jeg synes, de er for stærke), så jeg udelader dem simpelthen.
Har du nogle opskrifter på forretter, der er hurtige at samle og kan laves i forvejen?
Jeg vil meget gerne høre om dem!
SÅ MEGET TAK for at følge med og være en del af She Loves Biscotti-fællesskabet, hvor du finder Simple & Lækre familievenlige opskrifter med et italiensk twist.
Ciao for now,
Maria
★★★★★ Hvis du har lavet disse pinwheels af røget laks med kapers og citron, vil jeg meget gerne høre om det i kommentarerne nedenfor og husk at bedømme opskriften!
Røget laks Pinwheels
Print Pin
Ingredienser
- 2 spiseskefulde flødeost blødgjort
- ½ teskefuld citronsaft frisk
- ½ teskefuld kapers valgfrit, finthakket
- 1 tortilla 9-tommer
- 3 ounces røget laks 90 gram
- 4 tråde purløg frisk
- ekstra purløg, kapers og citronskiver til pynt
Instruktioner
-
I en lille skål blandes ost, citronsaft og kapers (hvis brugt).
-
Bred flødeostblandingen jævnt ud på tortillaen.
-
Dæk med røget laks.
-
Læg purløg, i et bundt, over laksen i den nederste ende af tortillaen.
-
Start fra den ende, der er tættest på dig, og rul pinwheel’en stramt sammen.
-
Indpak den i plastfolie.
-
Lægges i køleskabet i mindst et par timer eller natten over.
-
Opnå indpakning og skær på en vinkel i 1/2″ skiver.
-
Garnér med hakket purløg, kapers og citronskiver.
Notes
Nutrition
Dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort den 14. maj 2015 og genudgivet den 29. oktober 2019 med opdateret indhold og fotos. Tak for at dele!
Skriv et svar