Orange Creamsicle Pie {No Bake}
On december 19, 2021 by adminOrange Creamsicle Pie er en af de blødeste, cremeteste og mest velsmagende tærter uden bagning, du nogensinde vil få! Og den smag! Hvem elsker ikke Orange Creamsicle? Hvis du er vild med denne opskrift (og det ved jeg, at du vil), skal du huske at prøve min Orange Creamsicle Mousse og Lemon Mousse for nemme No-Bake Dessert-muligheder! (Måske er min Orange Creamsicle Puppy Chow en sjov mulighed i varmt vejr!)
Orange Creamsicle Pie
Denne appelsincreamsicle-tærte er super nem. Hvor nem? Kun 7 ingredienser, og den er klaret på under 5 minutter!
Lad os tale et øjeblik om, hvordan jeg opnår den traditionelle “creamsicle”-smag. En creamsicle bar, som du finder i supermarkedet, har typisk en vaniljeisbase og er overtrukket med appelsinis med smag. Da vi laver en creamsicle-tærte, ville jeg have den samme smagskombination, men i en let og cremet version. Jeg forsøgte at få den samme smag ved at bruge en kombination af ÆGTE appelsinsaft og appelsinekstrakt kombineret med flormelis og flødeost i en base af flormelis. Resultatet blev drømmende!
Sådan laver du appelsincremetærte
Som jeg nævnte, er det virkelig nemt at lave denne appelsincremetærte. Der er et par vigtige tips at følge, som vil gøre det endnu nemmere!
Rumtemperatur flødeost
Hvis du ikke er i stand til at sætte din flødeost ud i et par timer før samling, er her et sjovt tip til hurtigt at få den til rumtemperatur. Jeg tager flødeosten ud af æsken, men beholder den i folieemballagen. Sæt flødeosten i en skål med varmt vand og lad den langsomt blive varm. Det tager som regel 10-15 minutter. Hvis du bruger en metalskål, kan du nogle gange forkorte tiden en smule, fordi de holder på varmen lidt længere. Eller du kan stille den ud om morgenen og lade den varme op til stuetemperatur på køkkenbordet.
Værktøj er vigtigt
Du skal sikre dig, at din flødeost er helt klumpfri, hvilket betyder, at du skal piske den med en elektrisk håndmikser (eller i en standmixer med padeltilbehøret), indtil den er let og luftig, før du tilsætter andre ingredienser. Det er det, der giver min cremetærte den cremede konsistens samt hjælper med at blande smagsstofferne perfekt.
Orangeekstrakt
Hvis du ikke har umiddelbar adgang til appelsinekstrakt (Amazon kan levere det til din dør!), kan du bare erstatte yderligere frisk appelsinsaft. Her er en simpel ækvivalens:
1 spiseskefuld frisk appelsinsaft = 1/2 teskefuld appelsinekstrakt
Denne opskrift bruger 1 teskefuld appelsinekstrakt, så du skal bruge 2 spiseskefulde frisk appelsinsaft. Hvis du vælger den friske appelsinsaft, anbefaler jeg at tilsætte ca. 1/2 tsk. appelsinskal til shortbreadskorpen for at maksimere appelsinsmagen.
Sådan laver du shortbread tærtebund
Grib dine shortbread cookies (forhåbentlig hjemmelavede shortbread cookies) og en stor forseglelig plastikpose. Begynd at smadre småkagerne og få alle dine aggressioner ud! Shortbread cookies er naturligt sarte, så dette er en nem opgave og bør ikke tage dig mere end et minut.
I en mellemstor skål tilsættes shortbread-krummerne og det smeltede smør. Brug en gaffel til at arbejde smørret ind i krummerne, indtil hver krumme er dækket af smør. Da vi ikke bager denne skorpe, vil smørret fungere som lim i den afkølede tærte. Hvis nogle krummer ikke er dækket af smør, vil de falde fra hinanden, når du prøver at skære tærten.
Nu tager du dit tærtefad (jeg brugte et 8-tommers tærtefad) og trykker shortbread-krummerne i bunden og lidt op ad siderne. Du vil have et jævnt lag krummer, så brug et køkkenglas eller noget med en flad bund til at hjælpe med at skabe et jævnt lag.
Pisketopping vs. hjemmelavet topping
Jeg indrømmer gerne, at jeg elsker en stor bid cool whip og elsker, hvor nemt det kan gøre opskrifter. Især denne her nyder godt af stabiliteten af cool whip I creamsicle pie fyldet. Jeg kan dog godt lide at piske (ha!) en lille portion hjemmelavet flødeskum til topping.
For at lave flødeskum fra bunden tager du 1 kop kraftig flødeskum og tilsætter 1-2 spiseskefulde flormelis. Pisk den kraftige piskefløde i et par minutter med din håndmixer, indtil der er bløde toppe. Drys sukkeret ovenpå, og bliv ved med at blende på høj hastighed, indtil der er stive toppe. Jeg anbefaler at bruge en stor skål for at undgå stænk.
Du kan tilsætte vaniljeekstrakt (ca. 1/2 teskefuld) eller endda appelsinekstrakt for et ekstra smagskick!
Sådan laver du individuelle portioner appelsincremetærte
Du skal blot knuse shortbread cookies og lægge dem i bunden af portionsskålen i stedet for i en tærteform. Efter at have testet fandt vi ud af, at et tyndere lag var bedst. (Hvilket også betyder, at du kan lave flere portioner!) De skåle, jeg brugte, var lidt større (de kan rumme ca. 1 1/2 kop appelsinmousse), så jeg kunne kun lave 3 portioner. Planlæg i overensstemmelse hermed, hvis du fodrer en masse mennesker! 🙂
Sådan serverer du Orange Creamsicle Pie
Køling er et vigtigt skridt i denne opskrift. Det hjælper creamsicle-fyldet med at blive fast og skaber den fløjlsagtige konsistens, der er vigtig i en cremetærte uden bagning. Jeg anbefaler at lade den køle i mindst en time, men du kan lade den gå helt op til 3 dage. Hvis du lader den stå så længe, anbefaler jeg dog ikke at tilføje pynten før lige før servering, da frisk appelsin ikke vil se lige så smuk ud efter at have stået ude.
Søger du efter flere No-Bake Dessertmuligheder?
No Bake Strawberry Cheesecake
No Bake Oreo Cheesecake
No Bake Cheesecake (den bedste!)
No Bake Caramel Shortbread Pie
Orange Creamsicle Pie er en af de mest smidige, cremeteste og mest velsmagende tærter uden bagning, du nogensinde vil få!
- 6ouncesfint knuste shortbread cookies
- 2 spiseskefulde(28g) usaltet smør,smeltet
- 2pakker(16 ounces) flødeost,blødgjort til stuetemperatur
- 1 1/3cup(293g) flormelis
- 1(ca. 1/4 kop) appelsin,(valgfrit) og saft
- 1 spiseskefuld appelsinekstrakt(start med 2 teskefulde og smagsprøve)
- en knivspidskosher salt
- 2 kopper(476 g) pisket topping
- 1-2kopperpisket topping,til over creamsicle tærtefyld
- 4kanter appelsin, til pynt
-
I en stor skål blandes shortbread kiksekrummerne med det smeltede smør. Hæld det i en forberedt tærteform på 8 tommer, og tryk det fast til kanterne for at danne en tærtebund.
-
Pisk flødeosten i en stor skål, indtil den er let og luftig.
-
Tilsæt flormelis, appelsinsaft, appelsinekstrakt og salt, og pisk, indtil det hele er blandet. (Hvis du tilsætter skallen, skal du tilføje den her.)
-
Fold forsigtigt flødeskummet i.
-
Hæld flødeisfyld i den tilberedte tærtebund. Jævn ud med en lille forskudt spatel.
-
Jævn et lag flødetopping (ca. 2 kopper, kan bruge mere eller mindre alt efter præference) ud over creamsicle-fyldet.
-
Køles i mindst 1 time, op til 3 dage, hvis den er tildækket. Top med en appelsinkile. (valgfrit)
Skriv et svar