Opskrift på kyllingeosteboller
On december 13, 2021 by adminKyllingeosteboller har altid været en del af min opvækst i mit hjem. Især i forbindelse med ferier, når mor var vært for et bryllup eller ved andre særlige lejligheder, var hendes kyllingeostebolle altid en efterspurgt ret.
Det er helt sikkert en af de nemmeste opskrifter at smide sammen, når man skal underholde, hvilket nok forklarer, hvorfor hun altid har elsket at lave den gennem årene.
Jeg husker bare, at jeg var spændt, når det endelig var tid til at servere hendes kyllingeostebolle til en begivenhed, hun var vært for, så jeg kunne få en bid af den. Hun lavede den som regel aftenen før, eller endda før, og så lå den der og hånede mig i køleskabet, indtil det var tid til festen. Det var virkelig fristende!
Nu, hvor jeg er blevet ældre, er det mig, der holder ostekuglen tildækket i køleskabet og beder min familie om ikke at kaste sig over den for tidligt. Jeg burde nok lære at lave bare to af dem, en til underholdning og en til min familie.
Mamas opskrifter på kyllingeosteboller er legendariske i vores familie. Den, jeg deler i dag, er hendes klassiske version, som vi alle elskede. Jeg bliver nødt til at dele nogle af hendes andre opskrifter på kyllingeosteboller snart, så du også kan prøve dem. De er helt uovertrufne.
Her er et par tips til at lave hendes kyllingeostebold i forvejen.
Har alle ingredienserne ved stuetemperatur, før du begynder at blande dem. Så kan du nemt røre alle ingredienserne sammen med en træske eller en spatel.
Hav et stort stykke plastfolie klar til at pakke kyllingeostebolden ind til afkøling, mens du begynder at blande dine ingredienser sammen. Derefter skal du blot hælde din ostekugleblanding på midten af indpakningen og forme den til en kugle.
Press de hakkede pekannødder på ostekuglen, før den køles ned, da de vil klæbe bedre til ydersiden af kyllingeostebolden, når den er kølet ned.
Så sørg for at hente ingredienserne til denne opskrift, hvis du ikke allerede har dem i dit spisekammer, så du kan lave den i løbet af ferien. Den er perfekt til at hive ud af køleskabet som snack når som helst på dagen.
Her er mors opskrift på mors kyllingeostebolle. Jeg kan ikke vente med at høre, hvordan du elsker den.
Kyllingeostebolle opskrift
Anmeldelse af opskrift
Udskriv opskrift
Ingredienser
- 1 12-ounce dåse kylling, kun hvidt kød foretrækkes
- 2 8-ounce pakker flødeost, stuetemperatur
- 1/2 kop finthakket løg eller 1/2 teskefuld løgpulver
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld Kosher salt
- 2 kopper finthakkede pekannødder
- kiks og frugt til servering
Instruktioner
-
Mix kylling sammen, flødeost, løg eller løgpulver, hvidløgspulver, salt og 1/2 kop hakkede pekannødder i en mellemstor blandingsskål.
-
Hæld kylling-ostebolleblandingen i midten af et stort stykke plastfolie. Tryk kyllingeostebolleblandingen sammen med plastfolie, så den danner en kugle.
-
Tryk de resterende hakkede pekannødder på toppen og siderne af kyllingeostebollen.
-
Indpak med plastfolie, og opbevar den i køleskabet i 1 time op til 3 dage før servering.
-
Servér med kiks og frugt.
Skriv et svar