Oobleck

Din udfordring: Skab et ikke-Newtonsk stof, der både opfører sig som et fast stof og en væske!

Materialer:

Målebæger

1 kop majsstivelse

1/2 kop vand

1 stor skål

Avispapir

Fødevarefarve (valgfrit)

Her er hvordan:

1. Læg noget avispapir ud på et bord – dette projekt bliver meget sjusket!
2. Måler 1 kop majsstivelse op, og hæld det i skålen.
3. Tilsæt et par dråber madfarve i skålen, hvis du ønsker det.
4. Tilsæt nu langsomt vand i skålen – bland det i majsstivelsen med hænderne.
5. Fortsæt med at tilsætte vand, indtil oobleck føles som en væske, når du blander meget langsomt, men modstår bevægelse, når du forsøger at blande det hurtigere – på dette tidspunkt er din oobleck færdig!
6. Prøv at tage en håndfuld oobleck op og presse den i din knytnæve. Hvordan føles det?
7. Lad nu oobleck’en ligge i din hånd. Føler du, at den har ændret sig?

Hvordan det virker:

Oobleck er en ikke-Newtonsk væske, eller en væske, der ikke opfører sig på samme måde, som væsker, vi opfatter som “normale”, f.eks. vand, opfører sig. Oobleck er især interessant, fordi dens viskositet, eller dens modstand mod strømning, øges, når der påføres den et tryk. Derfor føles det som et fast stof, når du klemmer det i hånden, men når du lader det ligge i din håndflade, flyder det som en væske. Denne egenskab ved oobleck kommer fra strukturen af majsstivelseskornene, som sammenfiltrer og “låser sig fast”, når der påføres tryk, hvilket får oobleck til at virke som et fast stof under tryk!

Sjove fakta:

• Navnet “Oobleck” kommer fra dr. Seuss-bogen Bartholomew and the Oobleck.
• Sand er en ikke-Newtonsk væske, der ligner oobleck, og som findes i naturen.
• Hvis du bevæger dig hurtigt nok, kan du gå på tværs af et bassin med oobleck uden at synke!