Mint limonade opskrift (lavt sukkerindhold)

Denne forfriskende og syrlige hjemmelavede mynte limonade opskrift vil få dig til at føle dig som om du er på ferie! Lavt sukkerindhold – men fyldt med sød og sur perfektion, vil denne sundere opskrift på myntelemonade være et hit på stranden eller i baghaven!

Vi har haft en række solrige, varme forårsdage i NYC, og det har fået mig i supergodt humør!

Det er på denne tid af året, at jeg kan lide at tage min bærbare computer, gå til en café med lidt udendørs plads og bestille en frisk lemonade eller to. Der er bare ikke noget som det!

Hver gang jeg går på Le Pain Quotidien, bestiller jeg en mint-limonade. Det er den bedste, mest syrlige og forfriskende limonade, jeg nogensinde har fået, og jeg kan ikke få nok af den.

Men til omkring 4 dollars for et mellemstort glas med et TON is i, er det bare ikke noget, jeg har lyst til at købe hver dag. Hey – det er jo bare lemonade, ikke?!

Sikkert, frisk citronsaft, lidt sukker, vand og frisk mynte er en helt magisk kombination. Men, for pokker…

Nu forstår jeg det… Når du køber en drink på et sted, hvor du sidder ned, er det ikke kun drikkevaren, du betaler for. Det er atmosfæren, bordpladsen og det gratis Wi-Fi, der alle indgår i den endelige pris.

Men det fik mig til at tænke.

Efter en doven time med at indhente e-mails, omarbejde et par indlæg i WordPress – og generelt bare se verden gå forbi, kom jeg til at tænke på, hvor mange glas mintlimonade jeg kunne lave derhjemme for fire dollars. Jeg spekulerede også på, hvor svært det ville være at replikere de grundlæggende smage i deres opskrift på myntelemonade…

rigtig simpel matematik – og en hjemmelavet opskrift på limonade

Det viste sig, at det slet ikke var svært at lave en super syrlig, sukkerfattig limonadeopskrift derhjemme!

Og selvom smagen er lidt anderledes, rammer den alle de mintfriske noter, jeg elsker, når jeg drikker hjemmelavet limonade med ægte citronsaft.

Jeg kunne lave mig selv en kande (ja, en hel kande!) mintlimonade, der smagte virkelig tæt på deres sammenkogning for 8 dollars! Det gav mig omkring 10 mellemstore glas myntelemonade med masser af is.

Giv mig lige et øjeblik med min regnestok, hehe…

Det svarer til 1,25 dollars pr. glas.

Nu lyder det meget mere fornuftigt! Jeg vil stadig bestille deres myntelemonade, når jeg går på LPQ til frokost (til deres fantastiske toscanske tallerken!), men det er rart at vide, at jeg kan lave en lignende, lækker opskrift på myntelemonade derhjemme for en fjerdedel af prisen.

Er limonade godt for dig?

Nu afhænger det af et par faktorer.

Citroner er en fantastisk kilde til C-vitamin. Citronpulp er også en fantastisk kilde til pektin, som kan hjælpe dig med at føle dig mæt længere.

De fleste opskrifter på lemonade er dog bare for søde efter min smag. Og efter et par Google-søgninger stod det straks klart hvorfor.

Over en kop sukker er brugt i 95 % af den limonade, jeg stødte på. Det er næsten lige så meget sukker, som du finder i en dåse cola (og de fleste andre sodavand). Jøsses…

Det er ikke underligt, at den lyse syrlighed fra friske citroner går tabt i al den sødme, når man tager købte ting. Det er ikke lige min kop… limonade.

Når min krop har lyst til limonade, vil den have noget forfriskende og slukkende. Sukkerholdige drikkevarer gør ikke det for mig. En opskrift med lavt sukkerindhold i mynte-limonade gør derimod tricket på få sekunder!

Skærer du noget (men ikke alt!) af sukkeret, kan du lade de syrlige citrusfrugter skinne! Og den rene lysstyrke fra den friske mynte står virkelig frem i denne sundere limonade.

Da vi kun bruger en kvart kop sukker i denne myntelemonade, er sødmen der – dog i en meget mere afbalanceret rolle.

Så fra et sundhedsperspektiv er det lidt ligesom at have kagen og spise den også. Den har stadig sødme, som en limonade skal have – men den har langt mindre sukker (og en bedre balance i smagen) end en købt kande.

Er sundt en ting?

Sådan laver du limonade

Hvis du har fem minutter, så har du tid til at lave denne lyse opskrift på mynte-limonade!

Seriøst, det er super nemt.

Du skal blot lægge en kvart kop sukker i en lille gryde med en halv kop vand og varme blandingen, indtil sukkeret er opløst. Dette er en grundlæggende simpel sirup (mere om det om et øjeblik).

Mens den simple sirup er ved at køle af, skal du safte ca. 6-7 citroner. Fjern kernerne. Du kan beholde frugtkødet eller si det fra. Hvis du beholder det, har det dog en tendens til at tilføje små syrlige smagsprøver, når du drikker det (så min personlige præference er at beholde det).

Nu skal du tilføje din simple sirup og citronsaft til en kande. Tilsæt mere vand efter smag – og tilsæt isterninger, hvis du har tænkt dig at drikke den med det samme.

Næst skal du blot lægge 6-10 mynteblade i et glas og blande dem i et par sekunder med en stødpistol. Hæld en lille smule lemonade i glasset, og bland igen i yderligere et par sekunder.

Den måde, hvorpå mynten blandes i bunden af et glas, frigiver smagen og aromaerne og danner et smukt par med syren fra citronerne.

Gennem at tilsætte lidt sukker til denne opskrift på myntelemonade lykkes det at afbalancere sødt og syrligt.

Simpel sirup opskrift

Simpel sirup er bare sukker, der er blevet blandet med varmt vand og rørt rundt, indtil det er opløst.

Hvorfor varmt vand?

Kornsukker blandes ikke særlig godt i kolde væsker. Ved at opvarme vand og røre sukker i, får du et sødt flydende sødemiddel, der blandes godt – og som ikke efterlader dig med uopløst sukker i bunden.

Så kan du køle den søde væske ned og tilsætte den til kolde drikkevarer!

Og en af de gode ting ved at have simpel sirup ved hånden er, at du kan bruge den i næsten alle kolde drikkevarer, der kræver lidt sødme.

Er du en stor fan af Limonata? Du kan helt sikkert lave en mousserende limonade, der kopierer grundprincipperne i denne vidunderlige, magiske brusende godhed ved at blande lidt frisk citronsaft med simpel sirup og tilsætte seltzer. Selvfølgelig vil det ikke være en perfekt kopi – men det vil være koldt, sødt, syrligt og brusende – og det er tæt nok på for mig!

Og hvis du har brug for at søde din absint lidt og ikke har lyst til at følge hele den rigmarolske procedure med sukkerterning og spiseske (Btw… Tjek mit indlæg, der dykker dybt ned i alt om absint), så er det simple sirup, der kan redde dig!

Og simpel sirup gør bare underværker i denne let søde og syrlige opskrift på myntelemonade.

Så… hvor meget saft er der i en citron?

Typisk vil en citron have omkring to spiseskefulde saft i sig.

Nogle vil naturligvis have lidt mere – og andre lidt mindre. Til denne enkle opskrift på mynte hjemmelavet limonade skal du tage fat i omkring seks citroner (eller deromkring).

Det vil give dig ca. 12 spiseskefulde citronsaft – eller lige omkring 3/4 af en kop.

Hvis du har brug for en hånd med omregninger, så tag et kig på disse amerikanske standardmål for madlavning 🙂

Hvis du synes, at syrligheden i denne sundere limonade er lidt for meget efter at have blandet alle dine ingredienser, skal du bare tilføje en smule koldt vand, indtil du når dit foretrukne niveau af syrlighed!

En sukkerfattig opskrift på mynte-limonade, der minder mig om de vigtige ting

Ofte vil en smag minde dig om en oplevelse.

Når jeg smager den friske limonade, bliver jeg øjeblikkeligt transporteret tilbage til min barndom.

Om foråret lavede min mor nemlig altid sin kvarterets berømte opskrift på limonade til alle mine venner. Vi strømmede ind i huset efter skoletid og krævede praktisk talt det hele, hehe.

Dette citrus-kick får mig stadig til at føle mig som en 10-årig, der ikke kan vente på, at sommerferien begynder.

Og selv om denne syrlige og mynteagtige opskrift på limonade er baseret på en af mine yndlingsdrikke fra en café, er effekten stort set den samme. Det er en meget enkel opskrift på myntelemonade, der skriger sommer på stranden – og levende solnedgange i baghaven!

Servér denne opskrift på myntelemonade med lette snacks som f.eks. en salat med vandmelon, jordbær og tomatillo, edamame med soja og sesam, bagte grønkålschips eller en lækker skål kimchiudon.

Andre enkle, lækre opskrifter på drikkevarer til sommer og forår:

• Lemon Lime Energy Tonic
• Lemongrass Iced Green Tea
• Rooftop Lemonade
• Frugtfulde isterninger
• Strawberry Detox Water

Kunne du lide denne opskrift på frisk limonade? Er der ændringer, du har foretaget, som du gerne vil dele? Del dine tips og anbefalinger i kommentarfeltet nedenfor!

FÅ PICKLED PLUM’S 51 RECIPES ECOBOOK TODAY!

Udskriv

Myntelemonade opskrift (lavt sukkerindhold)

En lækker og forfriskende syrlig syrlig muddled mint lemonade opskrift, der vil få dig til at føle dig som om du er på ferie!

• Forfatter: Caroline Phelps
• Forberedelsestid: 5 minutter
• Samlet tid: 5 minutter
• Udbytte: 4 drinks 1x
• Kategori: Kategori: Drikkevarer
• Cuisine: Amerikansk

Skala1x2x3x

Ingredienser

• 6 citroner
• 1/4 kop granuleret sukker
• 6 kopper koldt vand
• 30-40 mynteblade
• Isterninger

Instruktioner

1. Sæt sukker sammen med 1/2 kop vand i en lille gryde, og kog på lavt blus, indtil sukkeret er opløst (1 minut). Lad det køle af i et par minutter.
2. Saft citronerne og fjern kernerne. Kom citronsaften i en kande, og tilsæt 4 kopper vand.
3. Hæld sukkersirup i kanden, og bland godt.
4. Føj mere vand eller masser af isterninger, hvis du synes, at limonaden er for stærk.
5. Fyld 6-10 mynteblade i hver kop, og mos dem i et par sekunder med en stødpistol. Tilsæt lidt limonade, og rør det hele sammen i yderligere et par sekunder.
6. Fuldend denne limonadeopskrift ved at fylde hvert glas 3/4 fuldt og tilsæt et par isterninger.

Notes

Denne opskrift på frisk limonade holder sig i køleskabet i 5-7 dage.

Denne opskrift på myntelemonade er:
Kolesterolfri
Lavt indhold af natrium
Meget højt indhold af C-vitamin

Receptkort powered by

Pickled Plum er en deltager i Amazon Services LLC Associates Program, et affilieret reklameprogram, der er designet til at give websteder mulighed for at tjene reklamegebyrer ved at annoncere og linke til amazon.com.