Min hals føles kløende efter frugt/grøntsager – Er jeg allergisk?
On december 12, 2021 by admin
Af: Jennifer M. Toczyski, FNP
Sommetider bliver vores krop forvirret og tror, at proteinet i visse frugter og grøntsager ser nøjagtigt det samme ud som træ-, ukrudt- eller græspollen. Dette kaldes “krydsreaktivitet”. Når dette sker, begynder vores krop at behandle den pågældende frugt/grøntsag som en allergi, hvilket får din hals eller mund til at klø inden for få minutter efter at have spist. I sjældne tilfælde kan symptomerne omfatte hævelse af tunge eller læber. Forskellige frugter/grøntsager kan forårsage OAS, afhængigt af hvilket pollen du er allergisk over for. Hvis det f.eks. klør i halsen efter at have spist et æble eller selleri, er du måske allergisk over for birketræspollen.
Du kan opleve, at det sker med fødevarer, som aldrig tidligere har fået dig til at klø, da det kan opstå efter teenageårene. Du kan også opleve, at det kun sker, når frugten/grøntsagen er rå, men at det ikke sker, når den er kogt. Det skyldes, at proteinerne bliver “denatureret” eller svækket ved høje temperaturer. Disse symptomer kan også forekomme hyppigere i bestøvningssæsoner (forår, sommer eller efterår).
Så hvad gør man ved det?
Det er meget vigtigt at skelne OAS fra en ægte fødevareallergi, der kræver adrenalin. Du bør opsøge din allergilæge, hvis:
- Dine OAS-symptomer forårsager betydeligt ubehag i halsen;
- Dine OAS-symptomer bliver gradvist værre;
- Dine OAS-symptomer er forårsaget af kogte frugter og grøntsager;
- Dine OAS-symptomer er forårsaget af nødder;
- Du har ALLE andre symptomer end kløe i halsen efter at have spist rå frugt eller grøntsager, såsom hævelse i ansigtet, nældefeber, opkastning eller åndedrætsbesvær.
Hvis du har symptomer på OAS, kan du undgå at spise disse rå fødevarer, især i allergisæsonen. Du kan også bage eller mikrobølgeovne fødevarerne for at svække proteinerne eller spise dåseversionen af fødevarerne. Det kan også være nyttigt at skrælle fødevaren, før du spiser den, da det forstyrrende protein ofte er koncentreret i skrællen på frugten/grøntsagen. Allergihindringer kan også forbedre symptomerne på OAS, da allergihindringer ændrer dit immunsystem, så du bliver mindre allergisk over for pollen. Allergiskud er en god behandlingsmulighed, hvis du er træt af at føle dig kløende efter din yndlingsfrugt eller -grøntsag!
Eksempler på mulige orale allergisammenhænge er:
- Ragweed- bananer, meloner, zucchini, agurk, kamille
- Birkes- æbler, pærer, ferskner, abrikoser, kirsebær, blommer, mandler, hasselnødder, nektariner, kiwi, gulerødder, selleri, persille, kommen, forbund, koriander- og anisfrø, sojabønner, jordnødder
- Græs- ferskner, selleri, meloner, appelsiner
- Latex- bananer, avocado, kiwi, kastanje, papaya
En mere komplet liste kan findes på nedenstående link: https://www.aaaai.org/Aaaai/media/MediaLibrary/Images/Conditions/Library/OAS-table_revised.pdf
Skriv et svar