Mælke- og sojafri kost til spædbørn

Hvorfor en mælke- og sojafri kost?

Omkring 3 % af alle børn udvikler komælksproteinallergi. Nogle børn, der er allergiske over for komælksprotein, er også allergiske over for sojaprotein, så det kan også være nødvendigt at udelukke dette fra kosten. Det kan tage længere tid for børn at komme sig, men mange “vokser ud” af komælks- og sojaproteinallergi. Disse oplysninger vil hjælpe dig med at undgå komælk og soja og samtidig sikre, at dit barn får al den næring, det har brug for for at vokse og udvikle sig godt.

Hvilken mælk bør udelukkes?

Al komælk og sojamælk, herunder frisk, UHT, steriliseret og tørret mælk, bør undgås. Kosten bør være fri for komælksprotein (kasein og valle), mælkesukker (laktose) og sojaproteiner. Andre pattemælker er ikke egnede alternativer til komælk, da deres proteinstruktur ligner hinanden og stadig kan forårsage en allergisk reaktion. Brug derfor ikke mælk som gedemælk, fåremælk, kamelmælk og bøffelmælk.

Erstatning af komælk og sojamælk

Mælk er en vigtig ernæringskilde for spædbørn og børn. Hvis du ammer dit barn, skal du ideelt set fortsætte med at gøre det, når du introducerer komælk og sojaproteinfri faste stoffer. Det skyldes, at modermælk kan beskytte mod udvikling af andre fødevareallergier. Mødre, der ammer, bør også følge en mælke- og sojafri kost (se ‘mælkefri kost, når du ammer’).

Hvis dit barn får modermælkserstatning, skal det være en mælke- og sojafri modermælkserstatning.

En egnet modermælkserstatning uden komælks- og sojaproteiner

Din baby har måske fået ordineret en allergifremkaldende modermælkserstatning som Similac Alimentum, Althera, Nutramigen LGG, Aptamil Pepti (eller mere sjældent Alfamino, Puramino, Neocate eller Pepti-Junior). De bør fortsætte med dette indtil 12 måneder eller som anbefalet af din sundhedspersonale.

De fleste babyer i alderen 6-12 måneder har brug for ca. 600 ml (20 oz) hver dag for at sikre, at de får dækket deres ernæringsbehov, især Calcium. Over 1 år reduceres denne mængde til ca. 350 ml (12 oz). Disse mængder varierer alt efter barnet og dets kost. Kontakt din sundhedsplejerske eller diætist, hvis du er bekymret for deres kalciumbehov.

Andre alternativer til komælk og sojamælk til madlavning

Alternativer til mælk, der er beriget med kalcium, kan købes i de fleste supermarkeder. De kan bruges i madlavning fra seks måneders alderen eller som hoveddrik efter et års alderen.

Eksempler er bl.a: Nødder (mandel, kokos, cashew, hasselnød), havre- eller hampemælk. Blandt mærkerne kan nævnes Supermarkedets eget sortiment, Alpro-serien eller Oatly-serien. Rismælk bør ikke gives til børn under 4,5 år. Vælg altid et mælkealternativ, der er beriget eller beriget med calcium – de skal indeholde mindst 120 mg calcium/100 ml. Økologiske versioner er normalt ikke tilsat calcium – tjek etiketten.

Vær opmærksom på, at nogle mælkealternativer muligvis ikke er egnede til andre allergier, og at nogle kan have et lavt indhold af kalorier, protein, calcium og/eller andre vitaminer og mineraler. Tal med din sundhedsplejerske eller diætist, hvis du er usikker.

Fødevarer, der skal undgås

Nogle af de fødevarer, der skal undgås, er indlysende. Mange andre fødevarer kan dog indeholde komælk og/eller sojaproteiner, og disse bør også undgås. Kig efter ingredienslisten på pakken og undgå fødevarer, hvor der står “mælk” og/eller “soja” med fed skrift på etiketten. Når du spiser ude, skal madstederne ifølge loven give dig oplysninger om allergi, så spørg altid.

Tjek med din apoteker om tabletter eller medicin, der kan indeholde mælke- eller sojaproteiner og/eller laktose.

Introduktion af fast føde (fravænning)

Start af fast føde for et barn med komælk- og sojaproteinallergi bør være den samme som for et ikke-allergisk barn, bortset fra at du naturligvis ikke må give nogen fødevarer, der indeholder komælk, soja eller mælkeprodukter. Tilstræb at starte omkring seks måneder, men ikke før fire måneder (17 uger). Du kan finde generelle oplysninger om introduktion af fast føde på NHS choice-webstedet (www.nhs.uk) og skrive “weaning” i søgefeltet.

Adaptering af opskrifter

Mange almindelige opskrifter kan tilpasses ved at bruge dit mælkealternativ. Brug en mælke- og sojafri margarine i stedet for smør og mælkealternativer i stedet for mælk. Prøv at lave partier af mælke- og sojafrie måltider/puddinger og frys dem ned i isterningebakker, så du kan servere små portioner med mindre spild.

Hvad med kalcium?

Kalcium er nødvendigt for stærke tænder og knogler. Babyer under 1 år har brug for 525 mg/dag, 1-3-årige har brug for 350 mg/dag

Kilder til Calcium (portionsstørrelser er ikke nødvendigvis i babystørrelse!)