Kampen om omega-3-formerne: Triglycerider, ethylestere eller fosfolipider?

Den mest højlydte debat i branchen har været mellem leverandørerne af fiskeolie og krillolie, og der er kommet undersøgelser frem, som sammenligner disse kilders biotilgængelighed.

Krillolietilskuddene synes at imødekomme forbrugernes efterspørgsel efter et alternativ til fiskeolietilskud, og de mindre kapsler og den “forbedrede forbrugeroplevelse” synes at falde i god jord hos nogle forbrugere.

Så har krill-leverandøren Aker Biomarine sagt, at salget af krill steg med 43 % i den naturlige kanal sidste år, og at krill nu tegner sig for 12 % af det samlede salg af omega-3-tilskud på massemarkedet.

Dommen

Spørgsmålet om en potentiel overlegenhed mellem formerne – fiskeolie, som har omega-3 i triglyceridform, og krillolie, som leverer omega-3 i fosfolipidform – er en relativt ny debat, og enhver påstand om overlegenhed kan være for tidlig.

Mary Dicklin, PhD, fra Biofortis Clinical Research, fortalte os: “På nuværende tidspunkt vedrører en vurdering af overlegenheden af en form for omega-3 i forhold til en anden primært forskelle i deres biotilgængelighed og EPA/DHA-indhold.

“Produkter, der ikke kræver fordøjelsesenzymer for at blive absorberet, dvs. frie fedtsyrer og fosfolipid omega-3-fedtsyrer, ville forventes at have højere biotilgængelighed end triglycerid- og ethylesterformer, og dette ville føre til en mere effektiv inkorporering af EPA og DHA i målorganerne.

“Man skal dog overveje mængden af EPA og DHA pr. indtaget kapsel og prisen pr. mg EPA+DHA.”

Wael Massrieh, PhD, VP of scientific affairs for Neptune Technologies & Bioressources Inc. sagde: “Det er blevet vist, at fosfolipider letter fedtsyrernes passage gennem tarmvæggen, hvilket øger deres biotilgængelighed og i sidste ende forbedrer assimilationen i de forskellige celler, da de udgør alle cellemembraner i det menneskelige legeme.”