Ingen madlavning hindbær frysesyltetøj {Low-Sugar}
On november 2, 2021 by admin
Super frisk smag, denne hindbær frysesyltetøj er mere end enkel at lave. Kun tre ingredienser og 20 minutter (inklusive oprydning!), og du har hjemmelavet hindbærmarmelade i et snuptag. Denne opskrift på hindbærfrysesyltetøj er sukkerfattig og kræver ingen dåsefærdigheder. Hele din familie vil elske denne hindbærsyltetøj uden madlavning.
Som associeret med Amazon tjener jeg på kvalificerende køb.
Frysebærsyltetøj er en ren nydelse, som alle skal opleve på et tidspunkt i deres liv. Jeg erklærer dette for en ny national regel.
Du har måske set min opskrift på jordbærfrysesyltetøj og tænkt “ja, det er jo nemt, men jeg skal jo skære jordbær, så…”. Hvis du virkelig er så doven (ingen skam i dit spil), vil du elske at lave denne opskrift på hindbærfrysesyltetøj!
Der er ingen madlavning, ingen konservering, og du behøver ikke engang at skære nogen frugt! Du skal bare mose, røre rundt og fryse den ned. Boom!
Med sommeren for hånden går hindbærrene i vores hindbærstativer i gang, og jeg ville ikke ønske at stoppe dem, selv om jeg kunne. At lave en lille portion hindbærsyltetøj til fryseren er en god måde at forlænge høsten på.
Hvis det er sagt, kan du, hvis du føler dig mere eventyrlysten, prøve kræfter med jordbærsyltetøj med lavt sukkerindhold, som er en rigtig dåseopskrift. Den er stadig utrolig nem, men du skal bruge noget konserveringsudstyr (relateret: Liste over udstyr til konserveringsudstyr).
Du vil måske også elske at piske et par portioner ferskenfrysesyltetøj eller brombærfrysesyltetøj.
Hvad er forskellen mellem syltetøj og frysesyltetøj?
Frysesyltetøj kræver ingen madlavning og ikke engang egentlige konserveringsevner. Der er heller ikke behov for konserveringsudstyr. Din færdige marmelade skal opbevares i køleskabet eller fryseren; den er ikke holdbar på hylderne og er derfor letfordærvelig!
Suden at være så nem at lave er frysemarmelade utrolig frisk i smagen, og farverne er lysere og mere levende, fordi blandingen ikke er kogt. Hindbærfrysesyltetøj smager som solskin og sommerdage.
Hvilke ingredienser er der i hindbærfrysesyltetøj?
Nogle enkle ingredienser:
- Hindbær – friske eller frosne
- Frostsyltetøjspektin
- Sukker – kun en lille smule sammenlignet med andre sylteopskrifter
KAN JEG BRUGE MEGET MINDRE SUKKER I FREEZER JAM?
Ja, men min opskrift kræver allerede betydeligt mindre sukker end det, som pektinfirmaet anbefaler. Hvis du planlægger at sænke sukkeret endnu mere, skal du være opmærksom på, at konsistensen af det endelige produkt vil blive påvirket.
KAN JEG BRUGE ALTERNATIVE SUKKERHEDSSTOFFER I FREEZER JAM?
Ja. Hvis du ønsker at erstatte sukkeret med et alternativt sødemiddel, kan du gøre det. For Splenda skal du bruge et forhold på 1:1, så 1 kop sukker vil være 1 kop Splenda.
For at erstatte med Stevia skal du bruge 1 tsk pulver eller flydende koncentrat til 1 kop sukker. Bemærk venligst, at uden sukkerets “masse” vil din frysemarmelade sandsynligvis blive meget mere flydende, hvis du bruger Stevia.
KAN JEG BRUGE ANDRE PECTINER TIL AT LAVE DETTE?
Ja, men du skal sandsynligvis koge pektinen med sukker og lidt væske, før du tilsætter den til frugten. Du bliver også nødt til at lade marmeladen stå ude ved stuetemperatur i 12 timer, før den anses for at være klar.
Fryse syltetøjspektin er designet til den opskrift, jeg skitserer nedenfor, og tager alt gætteriet ud af processen.
Den gode nyhed er, at fryse syltetøjspektin er ret nemt at opspore. Du kan finde Mrs Wages-mærket online, og Ball sælger også noget online eller i de fleste butikker, der fører konserveringsartikler (foderbutikker, små uafhængige isenkræmmerforretninger, Target og Wal-Mart). Jeg har brugt begge mærker, og begge fungerer fint.
Kan man lave marmelade med frossen frugt?
Ja! Jeg er en stor fan af at bruge frossen frugt til opskrifter (relateret: Frysning af jordbær og frysning af kirsebær), og denne hindbærmarmelade fra fryseren er ingen undtagelse.
Du kan absolut bruge frosne hindbær til at lave denne marmelade. Lad dem først tø dem op og inkluder eventuel hindbærsaft, der opstår under optøningsprocessen.
Sådan laver du hindbær frysesyltetøj
*Et detaljeret og printbart opskriftskort findes nederst i dette indlæg.
Du skal bruge ca. 6 kopper hindbær til at give 3 1/2 kopper mosede hindbær. Dibs på bandnavnet “Smooshed Raspberries”.
Brug en kartoffelmoser eller en dejskærer og smadr hindbærrene let. Jeg tilstræber en blanding af 30 % “meget smadrede” og 70 % ret hele.
Måler 3 1/2 kopper smadrede hindbær op i en røreskål. Jeg bruger denne, fordi den kan måle og hælde i dåseglasene. Og den har et freaking sødt håndtag. Pro-tip: Hvis du har lidt hindbærpuré tilovers, kan du ske det over Whole Wheat Waffles.
Tilsæt 1 kop sukker og 1/4 kop frysesyltetøjspektin til hindbærrene. Bland med en stor ske i tre minutter.
Hæld det i dine foretrukne beholdere, så der er 1/2 tomme plads mellem toppen af marmeladen og toppen af glassene. Sæt lågene på, og lad dem stå ved stuetemperatur i 1-2 timer. Derefter mærkes og fryses!
Hvilke beholdere skal man bruge til frysesyltetøj?
Du kan bruge specielle plastikbeholdere til frysesyltetøj, men jeg foretrækker 8 oz glaskrukker. Du kan også bare bruge en hvilken som helst beholder, der kan overleve i fryseren. Brug det, du har ved hånden. Tjek min liste over konserveringsartikler for de bedste ressourcer til overkommelige dåseglas.
Hvis du ikke bruger syltetøj meget hurtigt, så prøv 4 oz-glasene. De er perfekte til denne opskrift og så mange andre små hjemmelavede snacks.
Hvor længe holder frysesyltetøj?
Hindbærfrysesyltetøj er godt i tre uger i køleskabet eller 9-12 måneder i fryseren.
PRO TIPS/RECIPES NOTES:
- Hvis du bruger frosne bær, skal du lade dem stå ude ved stuetemperatur i et par timer eller natten over for at tø op.
- Hvis du bruger glaskrukker, skal du sørge for, at der er 1/2 tomme mellemrum, når du fylder krukkerne. Hovedrummet er mellemrummet mellem toppen af maden og toppen af glasset. Du skal give marmeladen en smule plads til at udvide sig i fryseren.
- Du skal bruge ca. 6 kopper hindbær til at give 3 1/2 kopper smuttede hindbær.
- Hvis du ikke kan lide din syltetøjsmarmelade, skal du blende den helt, og derefter presse puréen gennem en finmasket sigte. Du skal øge sukkeret med 1/4 kop og pektinen med 2 spsk.
Sådan bruger du hindbær frysesyltetøj:
- Fluffy Whole Wheat Waffles
- Whole Wheat Pancakes
- Squishy Soft Homemade Pretzel Rolls
- Easy Instant Pot Yoghurt
- Air Fryer Bagels
- Simpelt fuldkornsbrød
- Sæt lidt til Banana Overnight Oats
- Kig på alle mine opskrifter på konserves!
- Kig på alle disse spisekammer-hjemmeligheder, du kan lave selv
Udskriv opskrift
No Cook Raspberry Freezer Jam {Low-Sugar}
Kursus: Konserves, Krydderier
Cuisine: Nøgleord: Hindbærsyltetøj med lavt sukkerindhold, Hindbærsyltetøj uden madlavning, Hindbærfrysesyltetøj uden madlavning, Hindbærfrysesyltetøj
Kalorier: 16kcal Forfatter: Sarah Cook – Sustainable Cooks
Ingredienser
- ▢ 3 1/2 kopper hindbær let moset (du skal bruge ca. 6 kopper bær til at give 3 1/2 kopper)
- ▢ 1/3 kop frysepektin
- ▢ 1 kop sukker
Anvisning
-
Brug en kartoffelstøder eller en dejskærer og knus hindbærrene let. Jeg tilstræber en blanding af 30 % “meget knuste” og 70 % “ret hele”.
-
Måler 3 1/2 kop hindbær op i en røreskål.
-
Og tilsæt 1 kop sukker og 1/4 kop frysesyltetøjspektin til hindbærrene. Bland med en stor ske i tre minutter.
-
Hæld dem i dine foretrukne beholdere, så der er 1/2 tomme plads mellem toppen af marmeladen og toppen af glassene. Sæt lågene på, og lad dem stå ved stuetemperatur i 1-2 timer.
-
Så etiketter og frys!
Notes
Som associeret med Amazon tjener jeg på kvalificerende køb.
Skriv et svar