Hvorfor fødevarer med et lavt glykæmisk indeks er vigtige for dit helbred

Madvarer med et lavt glykæmisk indeks er vigtige for dit helbred. GI-tallet for hver enkelt fødevare giver dig mulighed for at holde styr på mængden af kulhydrater, du spiser, hvilket direkte påvirker mængden af sukker, som din krop forarbejder. Det glykæmiske indeks for en fødevare, der indeholder kulhydrater, er en målestok for, hvor meget den hæver blodglukoseniveauet sammenlignet med ren glukose, som tildeles en glykæmisk indeksværdi på 100. Du kan finde en komplet liste over fødevarer og deres glykæmiske indeksværdi på www.glycemicindex.com. Ifølge GI Group fra University of Sydney i Australien betragtes en glykæmisk indeksværdi på 70 eller højere som høj, 56-69 som middel og 55 eller lavere som lav.

Se hele opskriften her

Der er særlige forhold omkring, hvordan hver enkelt person bearbejder kulhydrater, hvilket kan hæve eller sænke de faktiske værdier en smule. Generelt viser nedenstående liste det typiske glykæmiske indeks for flere populære fødevarer.

• Ezekiel 4:9 Brød – 36
• Hvidmælk – 34
• Doughnut, hvededej, friturestegt – 75
• Soft Drink – 63
• Banan Smoothie Drink – 30
• Chocolate Chip Cookie – 43
• Æble – 40
• Moden Banan (Gul) – 51
• Oranse – 40
• Ananas – 66
• Rosiner – 64
• Orangesaft – 46
• Cashewnødder – 25
• Jordnødder – 25
• Ejordnødder – 51
• Orangesaft 23
• Kidneybønner – 46
• Hvid kogt spaghetti – 45
• Kogte makaroni – 56
• Sød majs – 55
• Bagte kartofler – 55
• 69
• Hvide ris kogt i riskoger – 86

Kulhydrater omdannes i kroppen til sukker, som enten bruges til energi eller lagres som fedt. Spisning af fødevarer med et højt glykæmisk indeks tilføjer mere sukker til din krop og bør generelt undgås for at opnå et optimalt helbred. Typisk er en kost med lavt glykæmisk indeks tæt forbundet med en kost med lavt kulhydratindhold. Man bør undgå fødevarer med hvid farve, som f.eks. hvide ris, hvidt brød, kager, kager, kiks, hvid pasta osv. Dette hjælper ikke kun med at reducere mængden af sukker, du spiser, det vil højst sandsynligt hjælpe med vægtkontrol.

Nogle gode fødevarer med et lavt glykæmisk indeks
En masse af os er nødt til at begynde at spise fødevarer med et lavt glykæmisk indeks for vores sundhed, men disse typer fødevarer er ikke altid lette at finde. Der er flere virksomheder, der begynder at fokusere på at skabe fødevarer med lavt glykæmisk indeks, men det er altid en bonus at finde god smag og næringsrig mad, der passer til dette behov. Food for Life har flere brød, der er blevet testet og har et lavt glykæmisk indeks. Deres Ezekiel 4:9-brød, pastaer og kornprodukter er alle lavt glykæmiske. Faktisk har Ezekiel 4:9-brødet et glykæmisk indeks på 36. På grund af det lave glykæmiske tal er det et sundt valg til alle dine opskrifter.

Food for Life’s brød, pastaer og kornprodukter med lavt glykæmisk indeks er alle naturlige og består af økologiske ingredienser. Der er aldrig kemikalier, konserveringsmidler, GMO’er (genetisk modificerede organismer) eller noget kunstigt anvendt i Food for Life-produkterne. De sunde lavglykæmiske fødevarer fra Food for Life smager fantastisk og hjælper dig med at sænke den mængde sukker, du indtager gennem kulhydrater. Få mere at vide om det udvalg af brød, pastaer og kornprodukter fra Food for Life, som du kan få i dag, og begynd at spise sundere fødevarer med lavt glykæmisk indeks.