Hvor mange muslinger skal du bruge pr. person til din skaldyrsmiddag?

Tess Melchreit
8 måneder siden

Hvad enten det er krydrede rejer, fisk på grillen eller en gammeldags muslingebagning på stranden, går skaldyr og sommer helt sikkert hånd i hånd! Skal du lave muslinger til en masse mennesker eller bare til din families skaldyrsmiddag? Start med vores guide til, hvor mange muslinger du skal bruge pr. person til middagen, og lær hvordan du køber den rigtige mængde!

Hvor mange muslinger er der i et pund

Hvis du serverer uskrællede muslinger, skal du anslå, at hver person vil spise 1 lb. (6-10 stykker). På baggrund af disse tal kan du se, hvor mange muslinger du skal bruge:

4 personer – 4 lbs. (40 stykker)
6 personer – 6 lbs. (60 stykker)
12 personer – 12 lbs. (120 stykker)
20 personer – 20 lbs. (200 stykker)

Hvor mange muslinger er der i en bushel

Muslinger sælges generelt i bushels, som varierer i størrelse afhængigt af, hvilken slags muslinger du køber. Hvis du køber småmuslinger, er der ca. 400 muslinger pr. skæppe. Hvis du køber topnecks, er der ca. 200 muslinger pr. skæppe. Hvis du køber cherrystones, vil der være 150 muslinger pr. skæppe. Hvis du køber chowders, er der 100 muslinger i en skæppe.

Relateret: Ree Drummond’s Linguine med muslingesauce opskrift

Hvor mange muslinger pr. person

Du kan også købe muslingekød på dåse, i flaske eller frosset. Hvis du køber afskallet muslingekød, kan du regne med, at hver person vil spise 1/4 lb. Her er hvor meget muslingekød, du skal bruge, baseret på dette skøn:

4 personer – 1 lb. (40 stykker)
6 personer – 1,5 lbs. (60 stykker)
12 personer – 1,5 kg. (120 stykker)
20 personer – 1,5 kg. (200 stykker)

Kig på flere oplysninger om tilberedning og tilberedning af muslinger her.

Næste punkt: Bobby Flays grillede muslinger på halvskallen