Hvidvinssangria med rom

En flaske Chardonnay, lidt Grand Marnier, limonade-koncentrat, lækker frisk frugt og meget mere giver den bedste hvidvins-sangria!

Hvis du skal underholde gæster i foråret eller til sommer, så overvej at tilføje denne frugtfyldte vinbowle til din menu! Denne hvidvinssangria med rom, som er perfekt til at drikke, er en showstopper garneret med livlig frisk frugt!

Hvidvinssangria med rom: Perfekt festforfriskning

Det er festtid! Min søster, Maddy, er kommet til byen fra Denver for at sælge sine enestående smykker lavet af vintage stykker. Jeg inviterede mine venner og naboer til at komme og se hendes smykker og få en bid mad. En anden af mine søstre, Mary, fløj ind fra Seattle for at deltage i det sjove. Jeg nyder at servere en signaturdrink, og da vejret for en gangs skyld samarbejdede, var en kølig drik på sin plads.

Vi havde en dejlig solskinsdag til arrangementet, og et glas sangria af hvidvin lød perfekt. Til efterårssammenkomster er en æblecider-sangria en lækker mulighed!

Hvilken vin passer til hvid sangria?

Det er bedst at bruge en sprød hvidvin til sangria. Jeg har en tendens til at undgå egeagtige Chardonnays og i stedet kigge efter en Pinot Grigio, Sauvignon Blanc eller en tør Riesling. Der er ingen grund til at købe en dyr flaske, da der er flere andre smagsoplevelser i hver slurk, men køb heller ikke vin til spotpris.

Hvor langt i forvejen skal du lave sangria?

Gør din sangria i forvejen, så smagsoplevelserne kan smelte sammen. Et par timer til natten er ideelt. PRO-tip: Tilsæt ikke skrøbelig frugt som f.eks. bær før lige før servering, da limonadens syrlige natur vil få dem til at gå hurtigere i forfald. Du vil have dem friske og uberørte. Tilsæt ikke sodavand før en time eller deromkring før servering, så kulsyreholdningen ikke forsvinder.

Hvilken mad passer til hvid sangria?

Sangria kan dateres tilbage til middelalderen, hvor vand ofte var usikkert at drikke. Denne “punch” er sammensat af frugt og vin og betyder faktisk frugt og vin på spansk. Sangri blev populær i USA efter verdensudstillingen i New York i 1964 efter at være blevet serveret i det spanske verdensområde, ifølge Food & Wine Magazine.

Sangria passer godt sammen med spanske tapas, grillmad, krydret mad og fisk og skaldyr. Det er en sjov tilføjelse til en Cinco de Mayo-menu samt til sommerens sammenkomster, især Memorial Day, 4th of July eller Labor Day-fester.

Tips til at lave den bedste opskrift på hvidvinssangria:

For at gentage det, er her nogle tips til at lave den bedste sangria:

• Mag din sangria op til en dag i forvejen. Tilsæt mere letfordærvelig frugt som jordbær og eventuelle kulsyreholdige drikkevarer først et par timer før servering.
• For at servere skal du skeje noget af frugten ud af kanden i glas og derefter fylde sangria på. I nogle opskrifter på sangria kan man godt lide at blande eller mose frugten, men jeg kan godt lide at se frugtskiverne og -terningerne i glasset.
• Vælg en hvidvin, der ikke konkurrerer med sangriens smag. Med citronaromaerne i denne opskrift er en citrusagtig hvidvin måske ikke det bedste valg. En Chardonnay, der ikke er egeagtig, er et bedre valg end en egeagtig druesort.
• PRO-Tip: Brug billig, men ikke billig vin.
• Med sangrias spanske oprindelse passer den vidunderligt sammen med krydret mad, Tex-Mex, spansk mad og grillmad, så længe den ikke er for sød.

Note: Lav og nyd alkoholiske drikkevarer ansvarligt og med måde.

Dette var Maddy’s 4. smykkeshow i Indianapolis. Her er nogle billeder fra hendes første besøg i 2011, da jeg lavede denne opskrift på hvid sangria.

Mary, mig, Maddy 2011

Mary er iført en kjole, som hun har lavet af stof designet af Maddy

Indgredienser til opskriften på denne hvide sangria:

• Tør hvidvin
• Frostet limonade koncentrat
• Let rom
• Orange likør
• Dåse ananas Tidbits i naturlig saft
• Granny Smith æble
• Friske jordbær
• Citron lime sodavand

Mere festcocktails

Classic Kir Royale

French 75 – en champagnecocktail med gin og et strejf af citronsmag

Beer Margaritas – en super nem måde at lave slushy margaritaer på

Lillet French Aperitif – Lillet Blanc, club soda og et twist af appelsin giver en fantastisk cocktail i det varme vejr

St. Germain Gin and Tonic – den klassiske G&T med et boost af smag fra hyldeblomstlikør

Fresh Peach Margaritas – en perfekt cocktail fra midten til slutningen af sommeren, når fersken-sæsonen er på sit højeste

Denne sangria-opskrift blev første gang delt i april, 2011. Tekst og fotos blev opdateret i 2019.