Hvad jeg lærte af at faste i et år

En gang om ugen springer jeg over mad i 36 timer. Jeg spiser mit sidste måltid omkring kl. 20 mandag aften, drikker kun vand og nogle gange sort te tirsdag, og bryder min faste onsdag morgen omkring kl. 8. Hvis det lyder skørt og lidt farligt for dig, så forstår jeg det. Det var min egen reaktion, da jeg først eksperimenterede med at faste for omkring halvandet år siden. Men siden da har jeg ikke set mig tilbage.

Jeg begyndte ikke at faste for at tabe mig. Faktisk lød det som en naturligt slank fyr med et hurtigt stofskifte at springe måltider over som en opskrift på at skrumpe væk både fysisk og mentalt. Men to ting skete mod slutningen af 2015: Dr. Sandrine Thuret fra King’s College henviste mig til hendes TED-talk om at øge væksten af nye hjerneceller ved at faste, og en af mine kollegaer spiste ikke på visse arbejdsdage, fordi han hævdede, at det ville forlænge hans levetid. Det fik mine hjul til at dreje rundt for at forstå biologien bag, hvorfor det kunne virke, og for at prøve det selv.

Den første gang jeg fastede i 36 timer, var det forfærdeligt. Gennem hele mit liv har enhver antydning af sult udløst en øjeblikkelig reaktion til at snuppe en snack. Det tog mig to uger at bryde det instinkt. Men i den tredje uge begyndte min krop at tilpasse sig til bedre at udnytte mine egne fedtreserver. I stedet for at skrumpe ind, skete der fire ting:

1. Jeg lærte forskellen på kedsomhedssult og ægte sult. Dette blev særligt markant, da jeg for nylig lavede en syv dages forlænget faste. Jeg var stadig i stand til at løfte tungt i gymnastiksalen og have en produktiv arbejdsuge, men jeg så, at min krop havde utrolige energireserver, selv når jeg ikke konstant spiste. Det skadede ikke, at det at bryde fasten var et af de mest fornøjelige og lykkelige øjeblikke. Den rene lykke udkrystalliserede for mig, at det er sjovt at spise; vores kroppe producerer bogstaveligt talt lykkelige sendere, når vi spiser. Men fordi vi spiser hele tiden, er vi desensibiliseret over for den hedonisme, der ligger i at spise, og fasten genoplivede den følelse.
2. Jeg undgik junkfood. Efter at jeg havde trænet mit sind til at undgå at spise i længere perioder, udvidede disciplinen omkring mit forbrug sig til at omfatte valg af mad. Hvis jeg har et begrænset antal måltider eller tidspunkter, hvor jeg spiser, har jeg sgu bare at gøre dem til gode måltider. Det er nu let for mig at springe den dårlige lufthavnsmad over og holde ud til de gode ting.
3. Fastedage blev mine mest produktive dage. Jeg føler subjektivt en boostet tilstand og fokus, da min krop kompenserer for at producere ketoner, kortisol og andre stimulerende biomolekyler. Når jeg faster, forestiller jeg mig mig selv som en “jægermunk” med Zen-lignende flow, der anvendes og styres til den opgave, jeg har ved hånden – hvilket du er nødt til at have, da du ikke holder nogen pauser for et stykke pizza.
4. Jeg fik en slankere udseende krop. I løbet af tre måneder, hvor jeg nøje fulgte min kropssammensætning ved hjælp af specielle DXA-kropsscanninger, gik jeg fra 17,1 procent kropsfedt til 16 procent kropsfedt og fik 4,5 pund lean muskelmasse. Faktisk er en forlænget faste en af de mest pålidelige måder til naturligt at forhøje humant væksthormon, en nøglefaktor for at bevare og opbygge lean muskelmasse.

Mens dette var min fasteoplevelse, og det virker for mig, er der masser af skepsis forbundet med denne praksis, som du bør overveje, før du kaster dig ud i den. Lad være med at faste, hvis du er undervægtig eller underernæret. Når du bryder fasten, skal du spise masser af god og sund mad, da fokus ved faste er at ændre tidspunktet for spisning, ikke at reducere kalorier. Endelig skal du huske, at en stor del af dit daglige vandindtag kommer fra maden. Så hvis du ikke spiser, skal du sørge for, at du holder dig hydreret. Faste kan være oplysende – men du skal gøre det på en sikker måde.

For at få adgang til eksklusive gearvideoer, interviews med berømtheder og meget mere skal du abonnere på YouTube!