Hvad er markærter: Voksende forskellige typer af markærter

Sortøjede ærter er blot en af de mere almindelige sorter af markærter, men de er på ingen måde den eneste sort. Hvor mange forskellige typer af markærter er der? Nå, men før det spørgsmål besvares, er det bedst at forstå, hvad markærter er. Læs videre for at finde ud af mere om dyrkning af markærter og oplysninger om sorter af markærter.

Hvad er markærter?

Fmarkærter, også kaldet sydlige ærter eller koærter, dyrkes på over 25 millioner hektar i hele verden. De sælges som et tørt, afskallet produkt og anvendes enten til menneskeføde eller til foder til husdyr.

Feldærter er nært beslægtede med haveærter og er etårige planter. De kan have en vinlignende eller oprejst vækstform. Alle stadier er spiselige, fra blomsterne til de umodne bælge, kaldet snaps, til de modne bælge fulde af ærter og de overmodne bælge fulde af tørrede ærter.

Feltærter

Feltærter stammer oprindeligt fra Indien, blev eksporteret til Afrika og derefter bragt til USA i den tidlige kolonitid under slavehandelen, hvor de blev en hovedbestanddel i de sydøstlige stater. Generationer af sydstatsborgere dyrkede markærter i ris- og majsmarker for at tilføre kvælstof til jorden igen. De trivedes i den varme, tørre jord og blev værdifulde subsistensmidler for mange fattige mennesker og deres husdyr.

Differentierede typer af markærter

Der findes fem frøtyper af markærter:

• Kræsærter
• Sort øje
• Halvkræsærter
• Non-kræsærter
• Kræsærter

Inden for denne gruppering er der snesevis af sorter af markærter. Selvfølgelig har de fleste af os hørt om sortøjede ærter, men hvad med Big Red Zipper, Rucker, Turkey Craw, Whippoorwill, Hercules eller Rattlesnake?

Ja, det er alle navne for markærter, og hvert navn er lige så unikt som hver enkelt ært er på sin egen måde. Mississippi Silver, Colossus, Cow, Clemson Purple, Pinkeye Purple Hull, Texas Cream, Queen Anne og Dixie Lee er alle velkendte navne på ærter fra sydstaterne.

Hvis du ønsker at prøve at dyrke markærter, er den største udfordring måske at vælge en sort. Når først den opgave er løst, er det forholdsvis enkelt at dyrke markærter, forudsat at temperaturen i din region er varm nok. Feltærter trives i områder med jordtemperaturer på mindst 16 C. (60 grader F.) og uden risiko for frost i hele vækstperioden. De er meget tolerante over for forskellige jordbundsforhold og tørke.

De fleste markærter vil være klar til høst mellem 90 og 100 dage efter plantning.