Hjemmelavede Walkers Shortbread Cookies
On november 22, 2021 by adminSom associeret med Amazon tjener jeg penge på kvalificerende køb. Læs min fuldstændige oplysning om affilierede virksomheder her.
Vildt? Del det!
- 76
- 719
Håbenligt vil Walkers Shortbread Cookies ikke afspore mine vægtmål i det kommende år. Gammelmand elsker især Walkers Shortbread Cookies. Før jeg flyttede til USA, lavede jeg normalt shortbread cookies med en opskrift, som jeg tilpassede fra Food Network’s show Barefoot Contessa. Jeg elsker Ina Garten. Nu ser vi hvert år frem til Thanksgiving, ikke kun på grund af familietiden, som vi elsker så meget, men også fordi det er omkring det tidspunkt, hvor Costco engroslager har et stort lager af denne gigantiske dåse med dekadente småkager, som er Walkers Shortbread Cookies.
Dette indlæg kan indeholde affilierede links!
Jeg laver af og til shortbread cookies til min familie i løbet af året som disse daisy shortbread cookies og disse thumbprint cookies, fordi de elsker det så meget. Du er også nødt til at prøve disse Valentine Linzer cookiehjerter.
De smelter i munden cookies, der kun kræver 3 ingredienser … du gættede helt sikkert rigtigt. Click To Tweet
Det gode er, at shortbread cookies er så nemme at lave og kun kræver 3 ingredienser, men hemmeligheden bag en meget lækker cookie er kvaliteten af det smør, der bruges. Nu tilbage til den der Walkers Cookie Tin Vi havde købt nogle under Thanksgiving og endda sendt et par stykker ud som gaver. Engang i begyndelsen af december gik vi hen for at købe en dåse til jul, og så var den helt væk, og den kom aldrig tilbage? Hvordan kunne vi vide det? Fordi vi tjekkede et par gange mere efter det. Og det var det hele for det år. Øv!
Da jeg var doven, hvilket var grunden til, at jeg gik med til købet i første omgang, fordi de småkager er ret dyre, besluttede jeg mig for, at jeg måtte gøre nogle mennesker glade ved at lave nogle hjemmelavede. Der er dette særlige sæt cookies i samlingen, som smelter i munden med sukker drysset ud over det hele. Det er shortbread fingers, og dem, mine venner, ville jeg replikere i dag. Det er trods alt jul, og jeg tror, at shortbread er den officielle julesmåkage, i hvert fald i mit hjem… Jeg læste på pakken på dåsen, at familien Walkers plejer at skære deres shortbread fingre, mens de er varme fra ovnen.
At skære mine småkager, når jeg fik dem ud af ovnen færdigbagt, var fantastisk, indtil jeg læste et indlæg af Nagi fra Recipetineats, hvor hun skar småkagerne, da de var halvbagte. Jeg besluttede mig for at prøve den metode i dag, og det gjorde en forskel med færre revner på mine shortbread-fingre. Jeg foretrækker en tykkere cookie ligesom dem i den shortbreadform, vi køber fra Costco. Hvis du foretrækker en tyndere småkage, se min opdatering nedenfor. På grund af brugen af flormelis i denne opskrift er den smelter i munden og er så lækker. Majsstivelsen i sukkeret er en medvirkende faktor. På grund af brugen af flormelis kan denne dej være lidt for blød til at rulle ud. Du kan lægge dejen i køleskabet i ca. en time for at gøre den fastere.
opdatering:
Jeg har fundet ud af, at mængden i denne opskrift fungerer bedre med 10 x 15in eller 10 x 14,5 kageplader. Du Hvis du bruger en 9 x 13 pande, skal du justere opskriften som følger
- 2 pinde smør (1/2 pund) smør
- 3/4 kop sukkersukker
- 2 kopper mel til alle formål
Sådan laver du shortbread fingre.
- Creme smør og sukker til det er luftigt
- Tilsæt mel i to omgange, og bland
- Press dejen jævnt ud på en bageplade beklædt med pergamentpapir.
- Jævn overfladen af dejen
- Bages i 20 minutter, tages ud af ovnen og skæres i fingre.
- Gå tilbage i ovnen og bag færdig.
Værktøjer, der skal bruges til at lave Shortbread fingre.
- 10 x 14,5 kageplade.
- 9 gange 13 pande
- Parketpapir
- Bænkeskraber
- Kølerist
- Køkkentimer
Andre opskrifter på Short bread opskrifter at prøve.
- Strawberry Thumbprint Cookies
- Shortbread wedges
Har du prøvet at lave shortbread cookies derhjemme? Du er nødt til at prøve det, det er så nemt at lave, at du vil undre dig over, hvorfor du ikke har prøvet det hele året.
God jul smukke mennesker. Husk, at Jesus Kristus er årsagen til årstiden. Hav et velsignet og velstående nytår. ❤️
Kærlighed,
PIN! PIN! PIN!
Se, hvordan du laver hjemmelavede Walkers Shortbread Cookies!
Udskriv opskrift
Walkers Shortbread Cookies
Ingredienser
- 3/4 pund saltet smør
- 1 kop konditorisukker
- 3-1/2 kop mel
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1/4 kop hvidt slibesukker ( valgfrit)
- 1 tsk smørsmag ( valgfrit)
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 350ºF
-
Lin du 15 x 10 tommer kageplade med pergamentpapir og sørg for at det overlapper hinanden
-
Med en håndmixer eller standmixer, blander du smør og sukker til det er luftigt og blander derefter smør og vanilje i.
-
Tilføj melet i to omgange. Bland den første portion og tilsæt derefter den anden portion, og bland til det lige er blandet. Bland ikke for meget
-
Med hånden samles dejen til en kugle.
-
Overfør den til den beklædte bageform, og tryk dejen ned, indtil den har taget formen af formen.
-
Du kan bruge en lille kagerulle til at rulle over toppen for at glatte den eller du bruger en fondant glattejern for at prøve at sikre dig at den er trykket jævnt ned.
-
Sæt den i ovnen og lad den bage i ca 20 min kom den ud og brug en kniv og skær den igennem til den finger størrelse du ønsker jeg fik 36 shortbread fingre. Derefter prikker du overfladen let med en gaffel. Drys hvidt sandblødt sukker over hele overfladen.
-
Sæt dem tilbage i ovnen og lad dem bage i yderligere 10 til 12 minutter, eller indtil kanterne er gyldenbrune. Sluk for varmen i ovnen, og lad småkagerne køle af i ovnen med døren på klem.
-
Efter ca. 10 min. løftes småkagerne ud af formen ved hjælp af det overlappende pergamentpapir. Nyd dem med varm mælk.
-
Dette er helt sikkert den kage, som julemanden ville elske
Noter
Skriv et svar