Hjemmelavede kroer opskrift

Kroer. Den enkle, sparsomme lille uhøjtidelige sandwich, som du sikkert ikke har lavet endnu. Hvorfor skal du prøve denne enkle hjemmelavede Taverns opskrift? Den er sparsom, du kan lave dem ret hurtigt, og den mætter. Win-win-win.

Hjemmelavet Tavernes opskrift

En gang imellem ser min hjerne et ord, og det vil udløse en eller anden form for hukommelse. Jeg er sikker på, at det samme er tilfældet for dig. For et par måneder siden kiggede jeg nogle af mine gamle kogebøger igennem og faldt over en hjemmelavet Taverns-opskrift. Den bragte så mange minder tilbage om frokoster og middage hos min mormor og morfar, da de stadig levede.

Både mine bedsteforældre blev født i 20’erne i South Dakota, så de oplevede ikke kun den store depression, men var også på kanten af de beskidte 30’ere. Min bedstemor vidste, hvordan man lavede et måltid med det, hun havde. Hun havde også altid brød og syltetøj med til hvert eneste måltid. Er der andre, hvis mormor også gjorde det? Min mor købte eller lavede aldrig hvidt brød, så jeg har altid troet, at bedstemors brød var en særlig godbid, og hun ledsagede det altid med sin hjemmelavede marmelade, som regel lavet af noget, der voksede i hendes baghave (masser af blommesyltetøj!).

Du er måske lidt forvirret over den opskrift, som jeg præsenterer i dag, da den egentlig ikke virker som en rigtig opskrift overhovedet. Denne hjemmelavede Taverns-opskrift stammer fra mit lille hjørne af verden … det østlige Iowa/sydøstlige South Dakota. Den blev skabt og mest hjerteligt indtaget i 20’erne og 30’erne, så det er noget, som min bedstemor må være vokset op med at spise til aftensmad. Den var også kendt som en “Loose Meat Sandwich” eller en “Maid Rite Sandwich”.

I januar på Little House Living taler jeg altid om at spise fra spisekammeret og spise op, hvad man har. Januar er bare en fantastisk tid til at gøre det! Hvis du har løg og kartofler i dit kølerum eller i en kælder, hamburger i fryseren plus et par spisekammervarer til at lave boller, kan du lave hele dette måltid ud fra det, du allerede har. Ingen tur til butikken nødvendig.

Variationer til en grundlæggende hjemmelavet Taverns-opskrift

Der er mange variationer på den grundlæggende hjemmelavede Taverns-opskrift (en af dem er en Sloppy Joe, som IKKE er det samme), men dette er den originale måde at lave denne sandwich på. En Tavern er et meget sparsomt og nemt at tilberede et måltid, fordi det bare er så simpelt … nemmere end at lave en hamburger.

Du kan pynte den, hvis du vil, ved at tilføje:

• pickles
• kryddersalt
• sennep
• tomatsauce
• worcestershiresauce
• majs
• ketchup

Og hvad du ellers måtte have ved hånden. Eller du kan holde den original og grundlæggende og holde dig til den sparsomme sandwich, som den er.

Hjemmelavet taverner opskrift

Hvad du skal bruge:

• 1 pund hakket oksekød
• 1 løg, hakket (medium eller stor)
• 1 kop oksebouillon eller fond
• Salt og peber efter smag
• Burgerboller

Sådan laver du den hjemmelavede Taverns opskrift

I en stegepande eller støbejernspande, steges det hakkede oksekød sammen med det hakkede løg, indtil der ikke er mere rosa tilbage.

Og tilsæt oksebouillon, lidt salt og peber, og lad det simre på lavt blus, indtil blandingen er tyk nok til, at du kan skovle den på dit brød.

Servér kødet inde i nogle hjemmelavede burgerboller, og nyd det.

Et godt tilbehør til denne opskrift ville være mine olivenolieristede kartofler. Lækker og hjertelig!

Du kan vælge at tilføje nogle af de ekstra ingredienser, som jeg nævnte ovenfor, men hvis du ønsker at lave den traditionelle hjemmelavede Tavernes-opskrift, er min bedstemors opskrift så tæt på, som du kan komme. Afhængigt af hvilken by du kommer fra i SD/IA kan du få nogle forskellige svar på, hvad der præcist er i en hjemmelavet Taverns-opskrift, men jeg tror, at de alle vil være enige om, at dette er basisopskriften!

Prøver du at planlægge bedre, mere sparsomme måltider til din familie, så du ikke spilder penge i købmandsbutikken? Du er nødt til at tjekke min e-bog Måltidsplanlægning gjort enkel. Selv hvis du troede, at måltidsplanlægning ikke fungerede for din familie, vil denne e-bog hjælpe dig med at finde det, der passer perfekt til din familiestil.

Udskriv denne opskrift på hjemmelavet kroophold nedenfor:

4.89 fra 9 stemmer

Udskriv

Hjemmelavede Taverner

Ingredienser

• 1 pund jordet oksekød
• 1 løghakket (medium eller stor)
• 1 kop oksebouillon eller fond
• Salt og peber efter smag
• Burgerboller

Instruktioner

1. I en stegepande eller støbejernspande, steges det hakkede oksekød sammen med det hakkede løg, indtil der ikke er mere rosa tilbage.
2. Og tilsæt oksebouillon, lidt salt og peber, og lad det simre på lavt blus, indtil blandingen er tyk nok til, at du kan skovle den på dit brød.
3. Servér kødet inden i nogle hjemmelavede burgerboller, og nyd det. Et godt tilbehør til denne opskrift ville være mine olivenolieristede kartofler. Lækker og hjertelig!

Søger du efter nogle flere sparsomme opskrifter på hakket oksekød? Her er, hvad jeg har til dig!

• Cheeseburgerbagning
• Hjemmelavet gullasch
• Spændende lasagne til en dollar
• Enkle kødpålægsopskrift
• Spaghettisauce fra bunden
• Mozzarellafyldt farsbrød
• Gammeldags farsbrød
• Billigt og nemt Opskrifter med hakket oksekød
• Sådan laver du kødboller i forvejen
• Frugale opskrifter på hakket oksekød til at strække budgettet
• Den bedste opskrift på oksekød Jerky
• Hjemmelavet oksekødspølsefrikadeller opskrift

Har du nogensinde hørt om eller prøvet Taverns før? Tror du, at du vil prøve denne super nemme hjemmelavede Taverns opskrift?

Denne hjemmelavede Taverns opskrift blev oprindeligt udgivet på Little House Living i januar 2019. Den er blevet opdateret fra januar 2020.