Græsk dip i flere lag

Denne opskrift på græsk dip – en afledt af en dip i 7 lag – er en nem forret til en fest, der kan laves på forhånd. De saltede Kalamata-oliven, de saftige agurker, den salte feta og den hvidløgsagtige hummus minder mig om min græske yndlingssalat.

Hvem elsker ikke en hurtig og nem forret?

Den syvlagede dip er en hæderkronet tradition til fester. Alle elsker den, og den forsvinder altid.

Så hvad sker der, når man tager en opskrift med en kultlignende tilslutning og giver den et unikt spin?

Se vores Layered Greek Dip, et frisk, græsk aromatiseret alternativ til den traditionelle taco-dip. Vi kombinerer alle middelhavets smagsoplevelser til en nem forret til en fest, som du kan lave på forhånd.

Spring til:

• Ingredienser
• Instruktioner
• Serveringsforslag
• Spis i forvejen-tips
• FAQs
• Flere dip-opskrifter
• Opskrift

Ingredienser

Vores græske dip har – du gættede det – SEVEN lag af godhed lavet af de middelhavsinspirerede ingredienser, herunder hummus, fetaost, Kalamata-oliven, tomater og agurker.

Instruktioner

Hvis du kan smøre, hakke og dumpe, kan du betragte dig selv som en ekspert i at lave Layered Greek Dip. Følg disse trin for at lave denne nemme opskrift på festdip:

1. Vælg et serveringsfad. De fleste 7-lags dips laves i et lavt grydefad af glas. På den måde kan du nemt øjemål og måle lagene. Det kan du helt sikkert gøre med denne Layered Greek Dip, men jeg går en anden vej.

Jeg laver denne dip på et serveringsfad eller en tallerken og “bygger” lagene pyramideagtigt op, så der er en bredere bund og en smallere top. Du kan stadig se hvert enkelt lag individuelt på fadet, men ved at bygge dippen på denne måde får det hele en lidt større wow-faktor. Igen, der er ikke noget rigtigt eller forkert her. Det er udelukkende et æstetisk valg.

2. Brug flødeost med stuetemperatur. Blødgjort, eller stuetempereret, flødeost er meget nemmere at arbejde med. Hvis du forsøger at blande ingredienser i kold flødeost, ender du med et klumpet rod. Spar dig selv for frustrationen ved at tage flødeosten ud af køleskabet ca. en time, før du vil lave denne opskrift.

3. Druetomater for nemheds skyld. De små salattomater er mine go-to til denne dip, fordi jeg næsten altid har dem ved hånden. Almindelige tomater fungerer lige så godt, men du skal bare sørge for at fjerne så mange af kernerne som muligt for at undgå et vandigt lag tomater i din dip.

4. Blok vs. færdigkrummet fetaost: Er der en forskel? Det korte svar er ja. Selv om jeg elsker forkrumlet fetaost for dens bekvemmelighed, er der ingen tvivl om, at jeg foretrækker blokfeta for smagens skyld.

Før selv en sideløbende test og se, hvad du synes! Blok feta er normalt vakuumpakket i saltlage, hvilket holder den lidt mere mælkeagtig og fugtig. Den lille smule saltlage krydrer også osten og giver den ekstra smag.

Bonus: blokfetaost er normalt billigere end en tilsvarende mængde færdigkrummet feta.

Serveringsforslag

Mens tortillachips er den mest populære dip til traditionel 7-lags dip, kræver denne middelhavsversion pita’er.

Hvis du har ekstra tid til rådighed, er du velkommen til at riste friske pitabrødskiler, som du kan dyppe i denne dip. Har du ikke så meget tid? Riv en pose pitabrød op fra butikken.

Tip: Toufayan laver en god glutenfri pitabrødschip, som dine glutenfølsomme gæster vil sætte pris på.

Tips til at lave den i forvejen

Selv med alle lagene og de friske grøntsager kan du helt sikkert lave denne dip i forvejen. Jeg plejer at lave den et par timer i forvejen og opbevarer den derefter tildækket i køleskabet, indtil jeg er klar til at servere den.

Jeg har også forberedt ingredienserne separat i forvejen (dvs. hakket grøntsagerne, blandet flødeosten og smuldret fetaen) og derefter hurtigt samlet dippen, lige inden gæsterne ankommer. Begge måder fungerer rigtig godt!

FAQs

Mere dip-opskrifter

• Gode forretter bliver ikke meget nemmere end denne cremede, sunde Avocadodip med græsk yoghurt. Brug en blender & lav denne sunde snack på få minutter!
• Der er en grund til, at denne opskrift på Chipped Beef Dip er en familiefavorit i årevis; alle elsker den!
• Denne varme Cheese Dip lavet med Asiago ost er en opdateret, lettere version af en traditionel artiskokdip. Vi elsker at smøre den på baguetteskiver.
• Du kan lave denne citron-artiskok-dip i forvejen – den serveres bedst koldt!
• Den proteinholdige kylling i denne Taco Dip betyder, at det er helt acceptabelt at spise dip til aftensmad.
• Specielle lejligheder kræver specielle forretter som denne Hot Crab Dip.
• Kender du den der dip, som du bare ikke kan holde op med at spise, uanset hvor hårdt du prøver? Denne opskrift på grøn oliven-dip får mig hver gang.
• Når ikke alle dips er velsmagende! Lav en dessert, der glæder publikum på mindre end 10 minutter med denne opskrift på Cream Cheese Apple Dip.

Se alle vores opskrifter på forretter i vores arkiver!

Har du brug for en nem, smagfuld forret til en fest? Kig ikke længere end til denne opskrift på Layered Greek Dip med pitachips, som du kan lave på forhånd. Det er den grøntsagspakkede middelhavsversion af den populære 7 Layer Dip!