Frugter, du ikke bør spise sammen

Vi tror alle, at en skål med frugt og grøntsager er det bedste måltid, man kan få. Vi hakker alle de frugter og salatgrøntsager, som vores køleskab har, presser en lime, tilsætter et strejf af salt, og vi tror, at det er det sundeste nogensinde. Men er det den rigtige måde at gøre det på?

Syrlig, sød eller neutral – Hvis det ikke er sådan, du kategoriserer dine frugter, når du kombinerer dem, har du brug for en lektion i, hvordan du skal gøre med dine salater. Først og fremmest bør du ikke blande frugt og grøntsager med hinanden. For det andet bør du slet ikke kombinere visse frugter med hinanden. Dette afhænger grundlæggende af fordøjelseshastigheden af forskellige frugter og grøntsager. Mange permutationer, som du laver, forhindrer måske en optimal fordøjelse og assimilation.
Her er hvordan du kan beslutte, hvad du skal trække i din skål næste gang.
Få meloner med meloner
Meloner er celibater. De danner aldrig par med nogen andre. Spis dem for sig selv, da de måske ikke fordøjes godt sammen med andre frugter. Det skyldes, at de fordøjes hurtigere end de fleste andre frugter på grund af deres høje vandindhold. Undgå at blande dine vandmeloner, moskusmeloner, cantaloup og honeydews med andre frugter.
Få aldrig sure/subsyreholdige med søde frugter
Forsøg ikke at blande sure frugter, såsom grapefrugter og jordbær, eller subsyreholdige fødevarer, såsom æbler, granatæbler og ferskner, med søde frugter, såsom bananer og rosiner for en bedre fordøjelse. Du kan dog godt blande sure frugter med subsyreholdige frugter.
Af samme grund bør du ikke blande guavabær og bananer. Nogle undersøgelser hævder, at duoen endda kan øge dine chancer for kvalme, syreforgiftning og hovedpine.
Du må aldrig spise frugt sammen med grøntsager
Frugter og grøntsager fordøjes forskelligt. Frugt har et hurtigere fordøjelsestempo, og faktisk siger mange ernæringseksperter, at de er delvist fordøjet, når de når frem til maven. Desuden har frugter et større sukkerindhold, hvilket kan hindre fordøjelsen af grøntsager.
Af samme grund bør man ikke blande appelsin med gulerod, da de, når de indtages sammen, kan forårsage halsbrand og overdreven galdeopkastning.
Mix aldrig stivelsesholdige produkter med højt proteinindhold
Kun nogle få frugter er stivelsesholdige af natur. Disse omfatter grønne bananer og plantainer. Men der er mange grøntsager, der er stivelsesholdige i naturen, såsom majs, kartofler, ko-ærter, sortøjede ærter og vandkastanjer. Du bør aldrig blande dem med proteinrige frugter og grøntsager som rosiner, guava, spinat og broccoli. Det skyldes, at din krop har brug for en sur base for at fordøje proteiner og en basisk base for at fordøje stivelse.
4 hurtige frugtløsninger
– Indtag mellem 4 og 6 frugter på én gang.
– Hvis du har fået mange proteiner, skal du spise papaya næste morgen, da den indeholder papain til at nedbryde den.
– Hvis du har spist for meget salt, skal du spise en vandbaseret frugt, som f.eks. vandmelon, næste morgen for at skylle saltet ud.
– Hvis du har spist for mange kulhydrater, som f.eks. pasta, skal du spise æble næste morgen, da din krop skal træne mere for at nedbryde de komplekse kulhydrater, som et æble indeholder. Dette hjælper med at forhindre oppustethed, som ellers kan blive forårsaget af simple kulhydrater som dem i pasta.