Frosne citronbarer

FROZEN LEMON BARS – Citronsaft og citronskal er kombineret med sødet kondenseret mælk og flødeskum i denne lette, forfriskende frosne dessert.

Når det kommer til kølige sommerdesserter, bliver det ikke meget nemmere end disse Frozen Lemon Bars.

Min 12-årige er en stor fan af citrondesserter og beder altid om “noget med citron”, når det kommer til søde sager. At sige, at han var vild med denne dessert ville være en stor underdrivelse.

Men lad os være ærlige – alle elsker denne dessert. Hvilket betyder, at det er en af de desserter, som du ikke behøver at gøre dig umage med, for du kan virkelig ikke gå galt i byen med denne opskrift.

Disse barer er kølige og cremede med et strejf af syrlig citron, og de er perfekte til de varme sommerdage. Og hvem elsker ikke en frossen godbid, når det er varmt udenfor?

Og da den kan komme i fryseren, er det en fantastisk dessert at lave i forvejen. Desuden er disse barer nemme at skære i skiver og servere, hvilket er en stor bonus i min bog.

Faktisk er denne lækre citrondessert den slags ting, som jeg gerne gemmer i fryseren til uventet selskab eller potluck-invitationer.

Du skal lade den stå ved stuetemperatur i et par minutter, før du skærer den i skiver og serverer den.

Du må dog ikke vente for længe! I modsætning til andre frosne desserter begynder denne dessert at blive blød næsten med det samme, så vent ikke for længe! Og sørg for at lægge eventuelle rester tilbage i fryseren.

Hvis du hellere vil lave en mindre version af disse citronbarer, kan du halvere opskriften og fryse den ned i en tærtebund af grahamskiks.

Og uanset hvad, er denne opskrift, der ikke fejler noget, bestemt til at blive en favorit sommerdessert. Det er den i hvert fald hos mig!

Sørg for at gemme denne opskrift på Frozen Lemon Bars på din yndlingspinterest-tavle til senere.

Tips til valg og opbevaring af citroner

Udseende: Kig efter citroner, der er tunge i forhold til deres størrelse og har en hud, der er glat, tynd og fast. Mellemstore og store citroner er normalt mere saftige end små citroner.

Citroner, der er bløde, svampede eller har en rynket og ujævn skal, er mindre saftige.

Lagring: Du kan opbevare citroner ved stuetemperatur – helst uden for direkte sollys – i op til en uge. I køleskabet kan de holde sig i op til 3 uger.

Citronskal kan fryses i en plastikbeholder eller -pose til senere brug. Du kan endda fryse hele citroner ned for at lave saft senere. Du skal blot sørge for at tø dem op et par timer, før du bruger dem, eller du kan bruge dem i mikrobølgeovnen i ca. 30 sekunder.

Her er, hvad du skal bruge til at lave frosne citronbarer

• Grahamsmelkagerkrummer
• Sukker
• Mør
• Mør
• Sød kondenseret mælk
• Lemoner
• Piskefløde

Easy No-Bake Lemon Tart

Grahamskiksbund med et sødt, cremet, no-bake citronfyld. Alle elsker denne nemme, men elegante dessert.

Få opskriften

Easy Lemon Poke Cake

Denne super simple, lækre citronkage starter med en kagemasse fra en æske. Fyldt med syrlig lemoncurd og toppet med hjemmelavet flødeskum og friske bær, er det den perfekte dessert til at byde foråret velkommen.

Få opskriften

Lemon Cheesecake Mousse

Denne cremede citronmousse er en nem, men elegant dessert, der er klar på cirka et kvarter!

Få opskriften

Hvem har disket op først: Tilpasset fra The Country Contessa