Er mel-tortillas veganske? Hvad du skal vide – Alt Vegansk

Mel tortillas har mange lækre variationer, og de fleste traditionelle opskrifter har udviklet sig over tid for at fjerne animalske ingredienser, men spørgsmålet er stadig, om mel tortillas er veganske? Hvordan kan du vide, om visse meltortillas er i overensstemmelse med din veganske livsstil? Lad os tage et kig!

Mel Tortilla Ingredienser

Mel Tortillas har typisk meget få ingredienser, hvilket er tiltalende for dem af os, der lever en vegetarisk eller vegansk livsstil. Mel, bagepulver, salt, olie, vand og nogle gange en knivspids sukker er de ingredienser, der skal til for at lave dem. De er enkle, rene og nemme at kombinere med enhver form for madlavning, du kan lide. Selv om mexicansk mad synes at være et tilbagevendende tema med tortillas, er mulighederne uendelige, hvis vi tænker ud af boksen.

Så, er meltortillas veganske?

Det enkle svar på dette er ja, men hvis du køber dem i supermarkedet eller bestiller dem på en restaurant, er det vigtigt at spørge, hvordan de er tilberedt, eller tjekke ingredienslisten for at være 100 % sikker.

Hvorfor bliver nogle ikke betragtet som veganske?

Ud over de ingredienser, der er nævnt ovenfor, plejede mange traditionelle opskrifter at indeholde svinefedt som en af ingredienserne. Dette er meget mindre almindeligt nu, på grund af den stigende sundhedsmæssige bekymring og den voksende popularitet af helsekostprodukter, men det bruges stadig i nogle tilfælde, så det er godt at være opmærksom på denne mulighed.

Snaps note: Vidste du, at vi sælger cruelty free, free trade beklædning? Tjek vores store udvalg af veganske t-shirts, tank tops, sokker & mere!

For nogen tid siden opstod der en debat i det veganske samfund, hvor der blev sat spørgsmålstegn ved, om hvidt mel og sukker virkelig er veganske ingredienser, på grund af den proces, de gennemgår for at blive hvidbleget, hvilket indebærer brug af benkul. Selv om denne påstand ikke blev bekræftet for hvidt mel, er ubleget mel og hvedemel tilgængelige som erstatning.

Med hensyn til sukker råder Vegan Society os til at udvise forsigtighed, når vi vælger vores sukker. Det betyder, at vi bør tjekke virksomhederne for at sikre, at de ikke bruger benkul til at blege sukkeret, eller købe ubleget sukker for at være på den sikre side.

Købte meltortillas i butikkerne

Mange større virksomheder er skiftet fra at bruge svinefedt og bruger nu vegetabilsk olie som et mere sundhedsbevidst alternativ. Da de producerer i stor skala, kan visse animalske produkter dog stadig finde vej ind i dem, f.eks. D-vitamin, glycerin eller enzymer.

Er Mission Flour Tortillas Vegansk?

Mission hævder, at deres produkt ikke indeholder nogen animalske ingredienser og angiver sig selv som vegetarisk og vegansk venlig. Nogle mennesker har dog påpeget, at Mission-mærket bruger enzymer i deres produkt, hvilket kan være en beslutningsfaktor for nogle veganere. Med dette i tankerne viser Mission sig ikke at være et rent, vegansk produkt.

Veganske tortillamærker

Der er masser af gode veganske muligheder derude for tortillas, det er blot at vide, hvad de er, og hvor du kan finde dem. Nedenfor er listet nogle meget anbefalede mærker for veganere. Butikker som Whole Foods og Trader Joe’s er kendt for at tilbyde vegetariske og veganske kvalitetsprodukter.

• Wrawp Original Wraps
• Food For Life Tortilla-Ezekiel Sprouted Grain
• 365 brand Whole Wheat Tortillas
• Rudi’s Gluten Free Fiesta Tortillas

Hvis du ønsker at tage det et skridt videre, er det at købe lokalt en god måde at få friske, rene produkter samt at begrænse spild. Tjek dine lokale bondemarkeder eller bagerier for at se, hvad de har at tilbyde. De vil være i stand til at fortælle dig præcis, hvilke ingredienser de bruger i deres produkter.

Mag dine egne veganske mel tortillas!

Den sikre metode til at vide, at dine mel tortillas er på højde med din veganske kost, er at lave dem derhjemme. Du kan gøre det! Tjek Sustainably Vegan for at se en enkel trin-for-trin-video om at lave hjemmelavede meltortillas, som du ved, at du kan føle dig godt tilpas med.

I konklusion

Mel tortillas kan være en vigtig basisvare for veganere. Du får ekstra fibre og kulhydrater fra tortillas, samt at de simpelthen bare er et lækkert fartøj i vores plantebaserede kost. Det er vigtigt at være opmærksom på de potentielle “røde flag” ingredienser, som vi har set i visse opskrifter eller forarbejdede fødevarevirksomheder.

Du er velkommen til at kommentere med eventuelle spørgsmål, du måtte have. Når du har lært lidt mere om, hvad der skal til for at mel tortillas kan betragtes som vegansk, skal du altid huske: