En simpel guide til forskellige typer vitaminer

• Author:
• Publiceret: 1/17/2018 3:14:13 PM

I denne tid er der flere vitaminer, som hjælper med at styrke knogler og synet eller giver ekstra brændstof til kroppen. Nogle gange kan det være svært at indarbejde alle de relevante vitaminer og mineraler i vores kost, så vi tyer også til kosttilskud. Der findes mange forskellige typer vitaminer, og de tjener alle deres egen rolle.

Her er en simpel guide til de forskellige typer vitaminer.

Fedtopløselige vitaminer:

Disse vitaminer binder sig til fedt i maven og lagres derefter i din krop til senere brug. Eksempler på disse vitaminer er A, D, E og K.

Vandopløselige vitaminer:

Disse vitaminer kan optages direkte af cellerne. Disse vitaminer er biotin, C-vitamin, niacin, folinsyre, pantothensyre og de fire B-kompleksvitaminer. De skal restitueres oftere end de fedtopløselige vitaminer.

Liste over vitaminer

Vitamin A

Det er godt for sunde øjne, tænder og hud samt for den generelle vækst og udvikling. Det findes naturligt i gulerødder og andre orange fødevarer såsom søde kartofler, meloner, meloner osv.

B-vitaminer

Det er godt for energiproduktion, immunsystemets funktioner og jernoptagelse. Denne gruppe af næringsstoffer findes i hele uforarbejdede fødevarer som f.eks. fuldkorn, bananer, kartofler, bønner, gær osv.

Vitamin C

Dette er godt for at styrke blodkarrene og for at give huden dens elasticitet samt for jernoptagelse. Det findes i appelsiner (den mest oplagte), men også i guava, rød og grøn peberfrugt, jordbær, kiwi og grapefrugt.

Vitamin D

Det er en medvirkende faktor til stærke og sunde knogler. Du kan få det ved at tilbringe et par minutter i solen eller i fødevarer som æg, fisk og svampe.

Vitamin E

Det er godt for blodcirkulationen og beskyttelse mod frie radikaler. En god kilde til E-vitamin er mandler. Du kan også få det fra nødder, solsikkefrø og tomater.

Vitamin K

Det er godt for blodets koagulation (den proces, hvor dit blod størkner). En god kilde til dette er bladgrønt som grønkål, spinat, rosenkål og broccoli.

Folinsyre

Dette er godt for cellefornyelsen og for at forebygge fødselsdefekter under graviditet. Der findes en masse naturlige kilder til folinsyre, som bl.a. omfatter asparges, citrusfrugter, bønner, ærter, frø, nødder og majs.

Kalcium

Kalcium er godt for sunde tænder og knogler. De bedste kilder til calcium er mejeriprodukter som yoghurt, ost og mælk. De kan også findes i sort melasse og tofu.

Iron

Det er godt til naturligt at opbygge muskler og til at opretholde et sundt blodomløb. Jern kan findes i østers, muslinger, sojabønner, bønner, linser og spinat.

Zink

Det er godt for immunforsvaret samt for vækst og frugtbarhed. Nogle fødevarer, der er rige på zink, er østers, spinat, cashewnødder og mørk chokolade.