Domino® Sugar Product FAQs

Q. Hvad er holdbarheden af sukker?

A. For at få den bedste bageoplevelse anbefaler vi, at sukker opbevares i en lufttæt beholder på et køligt og tørt sted – ikke i køleskabet. Sukker, der opbevares på denne måde, har en ubegrænset holdbarhed, fordi det ikke understøtter mikrobiel vækst.

Q. Hvad er forskellen på lysebrunt og mørkebrunt sukker?

A. Domino® Brown Sugar fremstilles i både et lysbrunt sukker og et mørkebrunt sukker, mørkebrunt er mærkbart mørkere i farven og har en stærkere melassesmag. Hvilket brunt sukker der skal bruges er normalt op til personlige præferencer, da de kan bruges i flæng i de fleste opskrifter.

Hvis opskriften ikke angiver det, anbefaler vi dog, at man bruger lyst brunt sukker. Opskrifter, der almindeligvis bruger lys brun sukker, er småkager, shortbread, krydrede kager, brownies og crumble-toppings. Mørkt brunt sukker er ideelt til opskrifter med fuld smag eller velsmagende opskrifter som peberkager, chokoladekager, fudge, glasurer, BBQ-saucer, marinader og sirupper.

Q. Er jeres sukker glutenfrit?

A. Ingen af vores sukkervarer indeholder gluten. Selv om vores konfektursukker indeholder 3 % majsstivelse, og dette produkt kan indeholde en meget lille mængde (mindre end 0,01 %) majsgluten. Majsstivelse er tilsat for at forhindre sammenklumpning i sukkeret, da det er en meget finere konsistens. Bortset fra majsstivelse anvendes der ingen andre ingredienser end rørsukker i nogen af vores forbrugerprodukter.

Q. Er jeres produkter Non-GMO Project-verificeret?

Vores produkter, der bærer Non-GMO Project-seglet på pakken, er blevet verificeret for at være i overensstemmelse med Non-GMO Project-standarden – det betyder løbende testning af alle ingredienser med GMO-risiko, inspektioner af anlæg og en årlig revision for at sikre, at vi lever op til de højest mulige standarder for GMO-forebyggelse. Nogle af de produkter, der indgår i denne kategori, er vores granulerede, mørkebrune, lysebrune, økologiske Demerara, økologisk rå sukkerrør og mange flere.

Q. Er jeres produkter økologiske?

Vores økologiske rå rørsukker er fremstillet af certificeret økologisk sukkerrør og er produceret i overensstemmelse med USDA’s National Organic Program og certificeret økologisk af Quality Assurance International.

• Domino® Organic Raw Cane Sugar

Q. Kan du fortælle mig mere om Domino® Sugar-produkter?

A. Siden 1901 har Domino® Sugar været den kvalitetsingrediens, der løfter dine opskrifter til et mesterværk. Vores passion for håndværk og forpligtelse til kvalitet har holdt os dedikeret til at forsøde amerikanernes liv med et produkt, som de ved, at de kan stole på. Med over et århundredes viden og omhu er vores sukker professionelt udformet af eksperter til disse sukkerprodukter:

Domino® Golden Sugar giver en mindre forarbejdet måde at søde på, da hvert krystal bevarer mere af farven og godheden fra sukkerrørene. Du kan regne med, at det fungerer i bagning, kop-for-kop, og at det opløses i drikkevarer ligesom hvidt granuleret sukker. Det er fritflydende, ligesom hvidt granuleret sukker, hvilket betyder, at det er let at skovle, ske eller hælde. Det er den nyeste tilføjelse til Domino® Brand.

Domino® Brown Sugar giver en mere tydelig karamelsmag, en blødere konsistens og en ravgul farve, da det bevarer mere melasse end de andre sukkerarter. Domino® Light Brown og Dark Brown er de to mest almindelige typer af brunt sukker, som primært varierer i smagsstyrke. Domino® Pourable Light Brown Sugar Flip-Top Canister, et andet innovativt produkt, er et brunt sukker, der hældes frit ud af kartonen og aldrig klumper, kager eller hærder.

Domino® Confectioners Sugar, eller pulveriseret sukker, er granuleret hvidt sukker, der er blevet knust til et fint pulver, og der er tilsat majsstivelse for at forhindre sammenklumpning. Det er ideelt til glasurer, glasurer, frostinger eller som drys på dessertovertræk.

Domino® Pure Granulated Sugar er vores hvide sukker, som fortsat er mærkets flagskibsprodukt. I årenes løb er produktlinjen Domino® Granuleret sukker blevet udvidet til at omfatte en række forskellige former og pakninger som f.eks: Domino® Dots® Sugar Cubes, Hostess Crystal Tablets, Packets og Quick Dissolve Superfine Sugar Flip-Top Canister, som er et mere fint granuleret sukker, der opløses næsten øjeblikkeligt i drikkevarer og madlavning.