Den endelige guide til vinflaskeformer og -størrelser

Mens der findes tusindvis af druesorter og snesevis af vinglastyper, der passer til forskellige typer vin, er der kun nogle få standardvinflaskeformer og -størrelser.

Der er her en oversigt over forskellene, og hvorfor de overhovedet er vigtige.

Kort sagt betyder forskellige flaske størrelser ikke bedre vinkvalitet, selv om mindre flasker menes at fremskynde modningsprocessen.

Hvad er de forskellige vinflaske størrelser og navne?

Der findes tolv størrelser af vinflasker, der spænder fra 18.7 cl (187 ml) til 18 liter – selv om EU-lovgivningen i øjeblikket fastsætter et loft på 10 liter for stille vin og 9 liter for mousserende vin.

Flasker på op til 3 liter er simpelthen opkaldt efter deres størrelse, mens større flasker har fået deres navn efter bibelske figurer. Oprindelsen af denne konvention er usikker.

18,7 cl (187,5 ml) Piccolo eller Split: en flaske, der almindeligvis anvendes til enkeltportioner i convenience-, rejse- og hotelbranchen

37,5 cl (375 ml) Demi eller Half: svarer til en halv standardvinflaske

75 cl (750 ml) Standardvinflaske: den flaske, som du oftest vil finde på hylderne hos din lokale vinhandler

1.5 liter Magnum: indeholder hvad der svarer til to standardvinflasker

3 liter Double Magnum: svarer til fire standardvinflasker

4,5 liter Jéroboam: indeholder seks standardflasker med stille vin. Til mousserende vin har en Jéroboam normalt samme kapacitet som en Double Magnum, og en 4,5 liters flaske til champagne og mousserende vin kaldes Rehoboam.

6 liter Impériale: indeholder otte standardflasker stille vin. Dens ækvivalent i mousserende vin kaldes Methuselah

9 liter Salmanazar: svarer til 12 standardflasker

12 liter Balthazar: svarer til 16 standardflasker

15 liter Nebukadnezar: svarer til 20 standardflasker

18 liter Salomon: svarer til 24 standardflasker

Hvilken form har standardflasker til vin?

De forskellige typer vinflasker er resultatet af forskellige traditionelle glasblæsemetoder på tværs af regionerne, snarere end vinproducenternes forsøg på at forbedre vinens kvalitet. Ligesom med størrelserne er formen på vinflasker mere eller mindre standardiseret i hele verden. De fleste vine, du finder på hylderne i butikkerne, vil være pakket i fem standardformer. De er opkaldt efter de vinregioner, hvor de oprindeligt blev udviklet, og bruges til at opbevare disse regioners flagskibsvin.

Kendskab til grundformerne kan være et nyttigt fingerpeg til at identificere vinstilen, før man overhovedet har læst etiketten.

Alsace-flaske

Også kendt som en tysk flaske, er denne flaske højere og tyndere end andre typer og har let skrånende skuldre. Den vigtigste drue, der indgår i Alsace-flasker, er Riesling. Flasker med fransk Riesling er ofte brune, mens flasker med tysk Riesling oftere er grønne.

Bordeauxflaske

Dette er sandsynligvis den mest almindelige flaske, du vil støde på. Kroppen på en Bordeaux-flaske har en cylindrisk form med lige sider og høje skuldre (forbindelsen mellem en flaskekrop og en flaskehals). Den mest populære vinstil i Bordeaux er Cabernet Sauvignon/ Merlot-blandinger, men du vil finde de fleste vine, der sælges i denne type flaske.

Burgundy-flaske

Burgundy-flasken bruges oftest til Chardonnay og ret ofte Sauvignon Blanc og Pinot Noir. Den har en længere hals end Bordeaux-flasken og karakteristiske skrå skuldre, der får den til at ligne en kegle.

Champagneflaske

Flaskerne til Champagne og andre mousserende vine som Cava eller Prosecco kan ligne en Bourgogne-flaske, men er tungere og tykkere. Det skyldes, at de skal kunne modstå det høje tryk, der er resultatet af produktionen af mousserende vine.

Portflaske

Den vigtigste flaske, som du finder portvin, sherry, Madeira og andre berigede vine på. Den ligner en Bordeaux-flaske, men med en afgørende forskel. Halsen på en portvinflaske har en pære, der fanger overskydende sediment under hældning.

Provence-flaske

Flasken har en form, der minder lidt om en bowlingkegle, et timeglas eller endda et korset. Som navnet antyder, kommer denne flaske fra Côtes de Provence, den berømte roséproducerende region. Med den nuværende trend for rosévin er der stor sandsynlighed for, at du vil få øje på denne flaskeform, når du køber vin.

Hvorfor har vinflasker en konkav bund?

Du har måske undret dig over formålet med fordybningen i bunden af en vinflaske. Denne fordybning er kendt som en punt eller en kick-up. Punts bidrager ikke til vinens kvalitet, men de er ofte nyttige under vinproduktion og servering.

Punts til champagne og mousserende vine er dybere, fordi de styrker glasset, der skal kunne modstå et højt tryk. En dyb punt gør det også lettere for en flaske at blive løftet af sugekraft under mousserende vinfremstilling. Med et dybt punt kan du også lettere støtte flasken med tommelfingeren, når du hælder op.

Et punt øger prisen på en flaske. Det er billigere at fremstille en flaske uden punt, da det kræver mindre glas. Et punt er dog ikke en indikator for vinens kvalitet, men snarere vinproducentens visuelle præference.

Næste gang du er i din lokale vinforhandler, så prøv at se, hvilke former og stilarter du kan identificere.

Vil du lære mere om vinemballage? Læs vores nyttige guide til at læse vinetiketter, og find ud af, hvordan vinetiketter er udformet.