De værste fødevarer for din hud

Popcorn, cappucinos, flaskevand – nogle af de mest lækre (eller kedelige) fødevarer kan være hårde for din hud, hvis du overdriver.

Hvidt brød, bagels, popcorn… “Fødevarer med et højt glykæmisk indeks giver dig et sukkerrus, som er forfærdeligt for din hud,” siger Ava Shamban, der er assisterende klinisk professor i dermatologi ved UCLA. “Når du øger sukkerniveauet i blodet, kan det sukker, der ikke bliver opfanget af leveren, komme ind i dit kollagen, som din krop så kan identificere som beskadiget gods og tygge det op. Det kan også forårsage betændelse, som kan få dig til at bryde ud.” Du kan finde ud af en fødevares glykæmiske indeks på glycemicindex.com – alt under 55 anses for at være lavt.

Red-velvet cupcakes, pistacie-isvafler… Søde ting, der er irriterende på dit Instagram-feed – se på dig, kunstfærdigt arrangerede plade med makroner – er endnu værre for din hud. Endnu en gang kan for meget sukker nedbryde kollagen og elastin, hvilket får din hud til at se kedelig ud og giver rynker med tiden. Når du kan erstatte sukker, “er honning det bedste sødemiddel, da det er fyldt med antioxidanter,” siger Shamban.

Yoghurt, cappuccino… Mejeriprodukter får en masse kritik for at være dårlige for din hud, men sandheden er, at “vi har ikke nok data til at vide det med sikkerhed, så vi kan kun sige, at det er en potentiel synder,” siger Shamban. Indtil videre har undersøgelser vist en sammenhæng mellem mejeriprodukter og akne, men ikke en årsagssammenhæng, og anekdotiske beviser er mindre pålidelige, end man skulle tro. “Hvis du opgav at spise yoghurt eller drikke skummetmælk hver dag og fik færre udbrud, ville du ikke vide, om det var på grund af mejeriet eller sukkerindholdet,” siger Shamban. Dit bedste bud er at kigge efter mejeriprodukter, der er lavet a) uden tilsat sukker og b) fra køer, der ikke er behandlet med hormoner. “De hormoner, som køerne får, kan være steroidanaloger, som kan få dig til at få udbrud”, siger hun.

Flaskevand. “BPA i vandflasker er en anden steroidanalog, hvilket betyder, at det kan virke som hormoner i din krop,” siger Shamban. “Du tænker ikke på, at dit flaskevand kan smitte dig, men vi ved det ikke endnu – og der er alligevel tusind grunde til ikke at bruge plastikflasker hele tiden.”

Din morgenkaffe. Hvis den får dig ud af sengen, skal du ikke give afkald på den. Men det er klogt af dig at afbalancere din kaffe eller espresso med et glas vand også. “Kaffe virker som et vanddrivende middel, og det gør ikke huden smuk, det er helt sikkert”, siger Shamban. “Vores hudceller er lavet af vand, og hver gang de skrumper ind, mister du den glød og fylde.” Det betyder, at fine linjer, som dem vi alle har omkring vores øjne, ser værre ud. Men så længe du tilføjer hydrering igen, er der også masser af fordele ved at drikke kaffe: Polyphenolerne i kaffe kan betyde en yngre udseende hud på lang sigt. Kvinder, der drak omkring tre kopper om dagen, havde de færreste alderspletter i en undersøgelse i International Journal of Dermatology.

Runder af margaritaer… Hvis du nogensinde har haft tømmermænd, ved du allerede, at mere end et par drinks udtørrer din hud næste dag – det er derfor, at linjerne ser værre (meget værre) ud søndag morgen. Brug masser af fugtighedscreme, og hvis du er heldig nok til også at se oppustet ud, kan du prøve at trykke et kompres med halvanden eller sødmælk under øjnene. Proteinerne i sødmælk nedbringer poser.

…Og saltet på margaritaens kant (eller i en pose chips). “Ligesom kaffe og alkohol gør det, vil for meget salt dehydrere din hud,” siger Shamban. Det er derfor, at nogle dermatologer går til yderlighederne: “Jeg sætter alle mine patienter på en kost uden tilsat salt – hvis du laver kylling, kan du tilberede den med rosmarin, timian og peber, men uden salt. Fisk er olivenolie, hvidløg og basilikum. Og restauranter fungerer på salt, så jeg siger til dem, at de ikke må bruge dressinger, saucer eller salt,” siger Harold Lancer, dermatolog i Beverly Hills.

Mælkechokolade – men ikke mørk chokolade (woo-hoo!). Det er sukkerstofferne, der gør mælkechokolade hård mod din hud, men for en god ordens skyld: “Der er ingen grund til at springe mørk chokolade over”, siger Shamban. (Kig efter 70 procent kakao eller mere.)

Alt caliente. Hvis du har rosacea, skal du ikke hælde stærk sauce på din pizza. “Det er den hudtilstand, der er mest følsom over for mad,” siger Shamban. “Og krydret mad udløser betændelse og rødme.”

5 måder at behandle din krop på i weekenden