Danielles 5 bedste opskrifter med lavt restindhold til den store kamp

Til side, det er de mundvandsdrivende “big game” appetitvækkende appetitvækkere, der reklameres på alle kanaler og på de fleste borde til Super Bowl, der får mig til at kæmpe. De får mig ikke til at få lyst til at æde eller lave en touchdown-dans. (Sandheden er, at de fleste ville få mig til at løbe 50 meter hen til badeværelset.)

Selv 20 år senere efter flere operationer af tyktarmen er jeg stadig nødt til at undgå disse ooey, gooey, osteagtige dips, gryderetter og cremer. Men alt håb er ikke ude.

Det hjælper mig med at holde mig i gang og nyde livet uden fordøjelsesproblemer ved at følge en kost med lavt fiberindhold/lavt restindhold. Hvis du leder efter “ingen straf” fødevarer og drikkevarer til den kommende weekend, er her mine favoritter:

Kolonvenlig Trail Mix

Mix i hvad du kan lide, her er hvad jeg bruger til “sikker” trail mix:

• Cheerios eller Chex
• kringler
• Reese’s stykker
• (hvis du kan tåle chokolade – M&Ms eller chokoladestykker)
• slik majs
• små peanut butter crackers (Nutter Butter bites er gode)

Peanut Butter Greek Yogurt Dip

Mix sammen ½ kop hver af cremet peanutbutter, vanilje græsk yoghurt og mini chokoladestykker (valgfrit). Tilsæt ¼ teskefuld kanel. Nogle opskrifter tilføjer også honning – prøv ud fra dine smagspræferencer! Dyp med kringler (eller andre fødevarer, du ved, du kan klare).

Mini Margherita-pita-pizzaer

Pizzaer med forarbejdet kød er en opskrift på at tilbringe halvdelen af tiden på toilettet MEN en simpel smagfuld pitapizza er en god alternativ mulighed. Denne Margherita-pita-pizza er min favorit. Hvis du bruger friske tomater, skal du flå dem og fjerne alle kerner.

En simpel guacamole

Den mest grundlæggende guacamole er lavet med avocadoer, salt og limesaft. Tilsæt andre blandingsmidler, efterhånden som din krop kan tåle dem. Købte tortillachips er en sikker dipper.

Søde kartoffelfritter

Bagte søde kartoffelfritter er en af mine yndlingsting i livet. For nogle mennesker kan de have for mange fibre, men de har altid været et meget sikkert valg for mig. Sørg for at skrælle kartoflerne for et mere sikkert resultat. Hvis din opskrift indeholder krydrede krydderier, skal du skære dem tilbage. Jeg begrænser altid cayenne og chilipulver. (Hvis søde kartofler ikke er din ting, er denne opskrift på ristede gulerødder et godt alternativ.)

Glem ikke, at lavt restindhold/lavt fiberindhold også betyder, at mange kager, småkager og is er på SAFE-listen. Undgå alle nødder, kokosnødder, popcorn og tørret frugt. Nogle mennesker kan tåle chokolade, andre kan ikke.

Spis små til mellemstore mængder af alle fødevarer først for at se, hvor godt du tåler dem. American Cancer Society tilbyder en nyttig vejledning om diæter med lavt restindhold, hvis du har brug for flere oplysninger.

Det er vigtigt at huske, at hvis du spiser fødevarer, som du ikke kan tåle, øger det din risiko for en tarmobstruktion. Kend symptomerne – alvorlige mavesmerter, nedsat appetit, kvalme, opkastning, forstoppelse og endda diarré. Ring til din læge eller den nærmeste skadestue med det samme, hvis du har mistanke om, at du måske har en obstruktion.

Hvad skal du drikke til festen?

Det er ofte sværere at finde en “inbounds” drink til en stor kampfest. Generelt er alkohol et stimulerende middel til fordøjelsessystemet og vil få gang i tingene. Øl sidder ikke godt for mange af os, og vin kan også skabe ravage. Kulsyreholdige drikkevarer (især koffeinholdige) kan også være en udløsende faktor for et anfald.

Alle menneskers kroppe er forskellige, så før du tager til fest, skal du vide, hvad du kan og ikke kan klare. At drikke og spise med måde (eller meget små mængder på én gang) vil altid være en måde at reducere risikoen for tarmproblemer på.

Her er ideer, du ønsker at drikke noget andet end vand:

• Brug vand og frisk limesaft som mixer til cocktails
• Brug siet grøntsagssaft uden frugtkød som mixer
• Frisk frugtsaft (uden frugtkød) eller smoothies lavet uden kernede frugter er en sød godbid

Den største ting at huske er at forblive positiv og at træne dig selv i at være selektiv. Lad dig inspirere af de atleter, der indtager banen, og vær flittig med at finde (og følge) en kostplan, der fungerer for dig.